Heerlijke Spaanse Linzensoep met Chorizo (Instant Pot)

Welkom in de wereld van smaakvolle en voedzame gerechten! Vandaag nemen we je mee naar het zonnige Spanje met een recept voor Spaanse linzensoep met chorizo. Deze verwarmende soep is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar draagt ook bij aan een gezonde bloedsuikerspiegel en stimuleert een optimale darmwerking. Ideaal voor jouw hersenen en welzijn!

Wat heb je nodig?

200 g groene of bruine linzen (geweekt voor 30 minuten, indien gewenst)
150 g chorizo (in blokjes)
1 middelgrote ui (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 wortel (in blokjes)
1 rode paprika (in blokjes)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 liter groentebouillon
1 theelepel gerookte paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
Olijfolie (om in te bakken)
Peper en zout (naar smaak)

Stappen voor de Bereiding

Verhit de olijfolie in de Instant Pot op de ‘Sauté’ stand. Voeg de chorizo toe en bak deze totdat hij mooi bruin is.
Voeg de ui, knoflook, wortel en paprika toe. Sautéer tot de ui glazig is aan het einde van ongeveer 5 minuten.
Voeg nu de gerookte paprikapoeder, komijnpoeder en de tomatenblokjes toe. Roer goed door.
Voeg de linzen en de groentebouillon toe. Roer alles door elkaar.
Sluit het deksel van de Instant Pot en stel de druk in op high pressure voor 15 minuten.
Wanneer de tijd om is, laat de druk op natuurlijke wijze los voor 10 minuten en ontlucht dan de resterende druk.
Open het deksel met zorg en breng op smaak met peper en zout. Geef de soep een goede roer en laat hem nog een paar minuten staan om op te warmen.

Serveer en Geniet!

Serveer je heerlijke Spaanse linzensoep met een warm stukje brood of een frisse salade. Je zult zien hoe verrukkelijk en verwarmend deze soep is. Niet alleen voor je lichaam, maar ook voor je geest! Geniet van deze voedzame maaltijd die niet alleen lekker is, maar ook een positieve impact heeft op je gezondheid. Eet smakelijk!

Tip: Maak een grote pan en vries porties in, zodat je altijd een gezonde maaltijd bij de hand hebt!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Spaanse linzensoep met chorizo (Instant Pot) - Veelgestelde Vragen

Wat is de bereidingstijd voor de Spaanse linzensoep?

De totale bereidingstijd voor de Spaanse linzensoep met chorizo bedraagt ongeveer 30 minuten. Dit omvat zowel de tijd om de ingrediënten te bereiden als de kooktijd in de Instant Pot. De soep is dus snel en gemakkelijk te maken.

Kan ik de linzen van tevoren weken?

Ja, je kunt de linzen van tevoren 30 minuten weken om de kooktijd te verkorten. Dit is niet strikt noodzakelijk, maar het maakt de linzen wat zachter en kan bijdragen aan een romigere soep.

Wat kan ik gebruiken in plaats van chorizo?

Als je geen chorizo wilt gebruiken, kun je gerookte of gekruide worst kiezen, of zelfs een plantaardige variant zoals tempeh of tofu om het vegetarisch te maken. Het geeft nog steeds een heerlijke smaak aan de soep.

Is deze soep geschikt voor vegetariërs?

Ja, de soep kan gemakkelijk geschikt gemaakt worden voor vegetariërs door de chorizo weg te laten en eventueel extra groenten of plantaardige eiwitten toe te voegen. Gebruik ook groentebouillon in plaats van kippenbouillon.

Kan ik de soep invriezen?

Ja, deze linzensoep is uitstekend om in te vriezen. Laat de soep eerst volledig afkoelen voordat je het in porties in de vriezer plaatst. Het blijft goed tot 3 maanden houdbaar.

Hoe lang is de soep houdbaar in de koelkast?

In de koelkast kun je deze soep tot 4-5 dagen bewaren. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container plaatst. Verwarm goed voordat je het serveert.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Zeker! Deze soep is zeer aanpasbaar. Je kunt groenten zoals courgette, spinazie of selderij toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen. Wees creatief met wat je beschikbaar hebt.

Wat is de beste manier om deze soep te serveren?

Serveer de soep met een warm stukje brood of een frisse salade. Dit maakt het een volledige maaltijd. Je kunt ook wat verse kruiden zoals peterselie of koriander toevoegen voor extra smaak.

Hoe kan ik de smaak verbeteren?

Je kunt de soep op smaak brengen met extra kruiden zoals tijm, oregano of een scheutje citroensap voor een frisse toets. Proef altijd voor je serveert om de smaken in balans te brengen.

Is deze soep een goede bron van voedingsstoffen?

Ja, deze linzensoep is rijk aan eiwitten, vezels en verschillende vitaminen. Het biedt een voedzame maaltijd die kan bijdragen aan een gezonde bloedsuikerspiegel en optimaliseert de darmwerking.

Een smaakvolle keuze voor je gezondheid – klaar in een handomdraai!

Meer recepten in dezelfde categorie: Instant Pot Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Heerlijke Spaanse Linzensoep met Chorizo (Instant Pot)

Wat heb je nodig?

Stappen voor de Bereiding

Serveer en Geniet!

Producten om recepten te bereiden

Dutch Oven Gietijzeren Pan BBQ 5-Liter

Philips Airfryer Essential Series – HD9252/90

Vivid Green Groentesnijder Multifunctioneel

Spaanse linzensoep met chorizo (Instant Pot) - Veelgestelde Vragen