Toggle Side Panel
Close search
Shiitake Omelet met Bieslook

Gerechten rond oesterzwam, shiitake en portobello; rijk aan ergothioneĆÆne, vezels en vitamine D

Recept per email ontvangen

Recept voor Shiitake Omelet met Bieslook

Deze zoutarme recept voor een shiitake omelet met bieslook is een heerlijke en gezonde optie voor ontbijt of brunch. Door gebruik te maken van verse ingrediƫnten en het vermijden van zout, krijg je een smaakvolle maaltijd zonder dat je je zorgen hoeft te maken over je natrium-inname.

Benodigdheden

  • Koekenpan (bij voorkeur anti-aanbak)
  • Kom voor het mengen van de eieren
  • Spatel
  • Snijplank
  • Mes
  • Grote lepel (optioneel, voor het mengen)

Ingrediƫnten

  • 4 eieren
  • 100 g shiitake paddenstoelen
  • 2 el bieslook, fijngehakt
  • 1 kleine ui, fijngesneden
  • 1 el olijfolie
  • Peper naar smaak (bijvoorbeeld versgemalen peper)
  • Optioneel: wat geraspte kaas voor extra smaak

Stappen en Tijdslijn

Stap 1: Voorbereiden (10 minuten)

  • Snijd de shiitake paddenstoelen in dunne plakjes.
  • Snijd de ui fijngesneden.
  • Hak de bieslook fijn.

Stap 2: Eieren Kloppen (5 minuten)

  • Breek de eieren in de kom en klop ze goed door met een vork of een grote lepel.
  • Voeg de bieslook en een beetje peper toe, en meng goed.

Stap 3: Bakken van de groenten (5 minuten)

  • Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
  • Voeg de fijngesneden ui en shiitake paddenstoelen toe aan de pan.
  • Bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 4-5 minuten, en roer regelmatig zodat ze niet aanbakken.

Stap 4: Omelet Maken (5 minuten)

  • Zorg ervoor dat de groenten gelijkmatig verspreid zijn in de pan.
  • Giet het eimengsel over de groenten in de pan en laat het koken zonder te roeren.
  • Na ongeveer 2-3 minuten, wanneer de randen beginnen te stollen, kun je de omelet voorzichtig met een spatel in de pan omklappen voor een paar minuten, of je kunt het laten open om te bakken.

Stap 5: Serveren (2 minuten)

  • Als de omelet goudbruin en volledig gestold is, haal je deze voorzichtig uit de pan op een bord.
  • Serveer de shiitake omelet warm, eventueel met wat extra bieslook erover voor presentatie.

Totaal Tijd: 27 minuten

Geniet van jouw heerlijke en gezonde zoutarme shiitake omelet met bieslook! Dit gerecht is perfect als ontbijt of als lichte lunch.

Voedzame shiitake en bieslook omelet voor een energieke start!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereidenā€‹

Alle Producten

Shiitake Omelet met Bieslook - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediƫnten voor de shiitake omelet?

De belangrijkste ingrediƫnten zijn 4 eieren, 100 g shiitake paddenstoelen, 2 el fijngehakte bieslook, 1 kleine ui, 1 el olijfolie en peper naar smaak. Optioneel kan je geraspte kaas toevoegen voor extra smaak.

Het bereiden van deze shiitake omelet kost in totaal ongeveer 27 minuten, inclusief voorbereiding, het kloppen van de eieren en het bakken van de groenten en omelet.

Voor deze omelet heb je een koekenpan, een kom voor de eieren, een spatel, een snijplank, een mes en eventueel een grote lepel nodig. Een anti-aanbakpan is aan te raden voor de beste resultaten.

Dit recept is geschikt voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Je kunt de ingrediƫnten eenvoudig vergroten als je meer gasten hebt.

Ja, je kunt andere groenten zoals spinazie, paprika of champignons aan de omelet toevoegen. Zorg ervoor dat ze goed zijn voorbereid en gebakken voordat je het eimengsel toevoegt.

Het omklappen van de omelet is optioneel. Je kunt het ook open bakken voor een fluffigere textuur. Dit hangt af van jouw persoonlijke voorkeur.

Voor een allergieƫn-vriendelijke optie kun je de eieren vervangen door een ei-vervanger zoals kikkererwtenmeel of een commerciƫle vervanger. Zorg ervoor dat alle andere ingrediƫnten ook vrij zijn van allergenen.

Ja, de shiitake omelet is een vegetarisch gerecht, omdat het geen vlees of vis bevat. Het bevat alleen eieren en groenten, wat het een gezonde keuze maakt.

Deze omelet smaakt heerlijk met een glas versgeperst sinaasappelsap, groene thee of een lichte koffie. Deze dranken complementeren de smaken van het gerecht perfect.

Ja, je kunt de omelet van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Verwarm het voorzichtig in de magnetron of op een pan voordat je het serveert.

Een shiitake omelet met bieslook is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een voedzame keuze die vol gezonde ingrediƫnten zit. De combinatie van eieren en shiitake paddenstoelen biedt een rijke bron van eiwitten en antioxidanten, terwijl bieslook een frisse smaak en extra voedingsstoffen toevoegt. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een energieke start van de dag of een lichte lunch. Bovendien is het zoutarm, waardoor je zonder zorgen kunt genieten van een heerlijke maaltijd die ook goed is voor je gezondheid. Het kleurenpalet en de geur van deze omelet zullen je keuken opfleuren en je een blij gevoel geven, van het bereiden tot het genieten van iedere hap.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Kip en pompoenpuree met verse kruiden

Kip en pompoenpuree met verse kruiden

Recept ā†’

Gezonde Lasagne Rolls met Ricotta

Recept ā†’
Spinazie-Beet Burger met Bessen Chutney

Spinazie-Beet Burger met Bessen Chutney

Recept ā†’
Carrot cake met citroenschil

Carrot cake met citroenschil

Recept ā†’
Kip Parmezaan met Courgette en Tomatensaus

Kip Parmezaan met Courgette en Tomatensaus

Recept ā†’
Kabeljauw in kokosmelk met kruiden

Kabeljauw in kokosmelk met kruiden

Recept ā†’
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .