Sesam- en Sojasaus Tofu Airfryer
Ontdek hoe je een heerlijk en gezond recept kunt maken dat perfect is voor hartpatiënten. Dit hartvriendelijke gerecht met sesam- en sojasaus tofu bereid in de airfryer is niet alleen eenvoudig en snel te maken, maar ook boordevol smaak en voedingsstoffen. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een gezondere levensstijl!
Benodigdheden
- Airfryer
- Kom
- Garde
- Kwastje
- Snijplank en mes
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 400 g stevige tofu, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels sesamolie
- 3 eetlepels lichte sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel honing (of ahornsiroop voor een veganistisch alternatief)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel vers geraspte gember
- 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- Peper naar smaak
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
Laat de tofu eerst uitlekken en droog dep met keukenpapier. Het verwijderen van overtollig vocht is cruciaal voor een knapperige textuur.
Stap 2: Marinade maken
In een kom, combineer de sesamolie, sojasaus, rijstazijn, honing, knoflook, en gember. Meng goed met een garde tot een gladde marinade ontstaat.
Stap 3: Tofu marineren
Plaats de tofu blokjes in de marinade en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Laat de tofu minimaal 15 minuten marineren, zodat de smaken kunnen intrekken. Hoe langer je de tofu marineert, hoe intenser de smaak zal zijn.
Stap 4: Tofu airfryen
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Plaats de gemarineerde tofu in de airfryer mand (zorg ervoor dat de blokjes niet overlappen voor gelijkmatige bereiding). Bak gedurende 12-15 minuten, of totdat de tofu goudbruin en knapperig is. Halverwege de baktijd schud je de mand om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gaar wordt.
Stap 5: Garneren en serveren
Haal de tofu uit de airfryer en besprenkel met geroosterde sesamzaadjes en gehakte lente-uitjes. Serveer warm met gestoomde groenten of bruine rijst voor een complete maaltijd.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten (inclusief marinadetijd)
- Baktijd: 15 minuten
- Totaal: 35 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Vetten: 14 g
- Waarvan verzadigd: 2 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vezels: 2 g
- Natrium: 450 mg
- Cholesterol: 0 mg
Dit sesam- en sojasaus tofu gerecht is een heerlijke manier om een gezonde maaltijd op tafel te zetten. De airfryer zorgt ervoor dat je kunt genieten van de knapperigheid zonder de noodzaak van overtollige olie, wat deze maaltijd hartvriendelijk maakt. Met ingrediënten zoals sesamolie en tofu, die rijk zijn aan goede vetten en eiwitten, past dit gerecht perfect in een dieet gericht op hartgezondheid.
Voeg dit recept toe aan je wekelijkse menu voor een smakelijke en gezonde aanvulling op je dieet. Het is eenvoudig te maken en flexibel genoeg om aan te passen aan je smaakvoorkeuren, zoals het toevoegen van je favoriete groenten of kruiden. Geniet van deze voedzame maaltijd die zowel het hart als de smaakpapillen tevreden stelt!
