22/12/2025

Upcycled & zero‑waste

Voedzaam en lekker: geniet van gezonde havermout koekjes!

Recept voor Restje Havermout Koekjes (Zoutarm)

Name: Restje Havermout Koekjes
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 200 g havermout; 100 g banaan (1 rijpe banaan, geprakt); 50 g appelmoes (zonder toegevoegd suiker); 50 g honing of agavesiroop; 1 theelepel vanille-extract; 50 g rozijnen (of andere gedroogde vruchten naar keuze); 1 theelepel kaneelpoeder; 1 eetlepel plantaardige olie (bijvoorbeeld kokosolie of zonnebloemolie)

Benodigde Keukengerei

Mengkom
Houten lepel of spatel
Bakplaat
Bakpapier
Levensmiddelenweegschaal (optioneel, voor nauwkeurigheid)
Handmixer (optioneel, voor een romigere textuur)

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~20 min

Porties

8 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 8:

200 g havermout
100 g banaan (1 rijpe banaan, geprakt)
50 g appelmoes (zonder toegevoegd suiker)
50 g honing of agavesiroop
1 theelepel vanille-extract
50 g rozijnen (of andere gedroogde vruchten naar keuze)
1 theelepel kaneelpoeder
1 eetlepel plantaardige olie (bijvoorbeeld kokosolie of zonnebloemolie)

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Oven
Keukenweegschaal
Grill
Steelpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde per portie

250 kcal
12 g eiwitten
10 g vet
25 g koolhydraten
4 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C (hete lucht) of 200°C (boven- en onderwarmte). Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Stap 02

Mengen

In een grote mengkom, voeg de geprakte banaan, appelmoes, honing (of agavesiroop), vanille-extract en olie toe. Meng deze ingrediënten goed door elkaar met een houten lepel of handmixer tot een gladde massa.

Stap 03

Toevoegen van droge ingrediënten

Voeg de havermout, kaneelpoeder en rozijnen toe aan het mengsel. Roer alles goed door elkaar totdat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.

Stap 04

Koekjes vormen

Neem een eetlepel van het mengsel en vorm er een balletje van in je handen. Plaats het op de bakplaat en druk het iets plat. Herhaal dit met de rest van het mengsel, zorg ervoor dat je voldoende afstand tussen de koekjes laat.

Stap 05

Bakken

Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de koekjes voor ongeveer 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Controleer regelmatig om te voorkomen dat ze verbranden.

Stap 06

Afkoelen

Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes 5-10 minuten afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om helemaal af te koelen.

Waarom Restje Havermout Koekjes maken?

Recepten waarin restjes, groenteschillen of bijproducten (bv. vruchtpulp) een nieuw leven krijgen

Laagvettig

Gezonde keuze voor hartzorg.

Soepel

Makkelijk koken, ook voor beginners.

Umami-pur

Volle, rijke smaakbeleving.

Gezinsfavoriet

Voor iedereen aan tafel lekker.

IJzerboost

Natuurlijk energiepeil verhoogd.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Restje Havermout Koekjes - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tijd kost het om deze havermout koekjes te maken?

Het bereiden van de havermout koekjes duurt ongeveer 45-50 minuten, inclusief voorbereiding, mengen, vormen, bakken en afkoelen. Dit maakt het een snel en makkelijk recept voor een gezonde snack.

Kan ik de honing vervangen?

Ja, je kunt honing vervangen door agavesiroop of een andere zoetstof naar keuze. Dit maakt het recept ook geschikt voor veganisten.

Moet ik de havermout fijnmalen?

Nee, je hoeft de havermout niet fijn te malen. Gebruik gewoon gewone havermout voor een stevige textuur in de koekjes.

Hoeveel koekjes kan ik maken?

Dit recept levert ongeveer 12-15 koekjes, afhankelijk van de grootte die je kiest. Pas de porties aan als je meer wilt maken.

Kan ik andere vruchten toevoegen?

Ja, je kunt andere gedroogde vruchten zoals cranberries, abrikozen of noten toevoegen naar smaak. Dit verhoogt de variatie en smaken van de koekjes.

Hoe bewaar ik de koekjes het beste?

Bewaar de koekjes in een luchtdichte doos op een koele, droge plaats. Ze blijven ongeveer een week goed, maar je kunt ze ook invriezen.

Is dit recept geschikt voor kinderen?

Absoluut! Dit recept is eenvoudig en gezond, perfect voor kinderen. Het is een leuke activiteit om samen met hen te maken.

Hoeveel calorieën bevatten de koekjes ongeveer?

De exacte calorieën variëren, maar elk koekje bevat ongeveer 80-100 calorieën, afhankelijk van de exacte ingrediënten en hoeveelheden die je gebruikt.