Heerlijke Ratatouille uit de Slowcooker
Herkomst: Frankrijk
Maak kennis met een magisch en gezond recept dat je niet wilt missen: Ratatouille uit de Slowcooker. Dit kleurrijke gerecht zit boordevol plantaardige eiwitten en antioxidanten die je dagelijkse vitaliteit een boost geven. Perfect voor je immuunsysteem en hartgezondheid!
Ingrediënten
- 1 courgette, in blokjes
- 1 aubergine, in blokjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes
- 1 grote ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Stap voor Stap Bereiding
- Voorbereiden: Begin met het wassen en snijden van de groenten. Zorg ervoor dat alles ongeveer dezelfde grootte heeft voor een gelijkmatige garing.
- In de slowcooker: Doe alle gesneden groenten in de slowcooker. Voeg de tomatenblokjes, knoflook, olijfolie, oregano, basilicum, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
- Koken: Zet de slowcooker op de lage stand en laat het gerecht 6-8 uur koken. Ga rustig je gang en geniet van de heerlijke aroma’s die door je keuken verspreiden!
- Serveren: Wanneer de kooktijd om is, roer je de ratatouille goed door. Proef en pas eventueel wat zout of peper aan. Serveer het warm als hoofdgerecht of als bijgerecht bij quinoa, rijst of een stuk knapperig brood.
Waarom Dit Gerecht?
Deze ratatouille is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook voor je gezondheid! Vol met vitamines en mineralen, is dit gerecht ideaal voor een dagelijkse boost van vitaliteit. De combinatie van verschillende groenten zorgt voor een kleurrijk bord vol antioxidanten. Perfect voor elke gelegenheid!
Variatietips
Voel je vrij om te experimenteren met andere groenten zoals champignons, wortels of spinazie. Voeg wat bonen toe voor extra eiwitten of maak het wat pittiger met een snufje cayennepeper!
Geniet ervan!
Dus waar wacht je nog op? Zet je slowcooker aan en laat dit heerlijke Franse gerecht zijn magie doen. Eet smakelijk en geniet van elke hap vol gezondheidsvoordelen!
Reacties