Versterk je gezondheid met deze heerlijke rabarber kokos chia jam!

Rabarber Kokos Chia Jam

Op zoek naar een gezond recept dat perfect geschikt is voor hartpatiënten? Probeer deze heerlijke rabarber kokos chia jam. Dit recept is niet alleen hartvriendelijk, maar ook een smakelijke toevoeging aan je ontbijt of als tussendoortje.

Benodigdheden

Een middelgrote kookpan
Een houten lepel
Een blender of staafmixer
Een glazen pot om de jam in te bewaren

Ingrediënten

250 gram verse rabarber, in kleine stukjes gesneden
100 ml kokosmelk (bij voorkeur light)
3 eetlepels chiazaad
2 eetlepels honing of ahornsiroop
1 theelepel vanille-extract
40 gram geraspte kokos (voor een extra kokossmaak)

Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten

Bereidingsstappen

Stap 1: Bereid de Rabarber voor

Begin met het wassen van de rabarber en snijd deze in kleine, gelijke stukjes. Dit zorgt ervoor dat de rabarber gelijkmatig kookt.

Stap 2: Kook de Rabarber

Doe de rabarber en kokosmelk in de kookpan en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Zodra de rabarber zacht is en uit elkaar begint te vallen (circa 10 minuten), kun je doorgaan met de volgende stap.

Stap 3: Voeg Chiazaad toe

Haal de pan van het vuur en roer het chiazaad door de rabarbermash. Dit zal helpen de jam te binden zodra het afkoelt, dankzij de gelvormende eigenschappen van chiazaad.

Stap 4: Voeg Smaak toe

Voeg de honing of ahornsiroop, vanille-extract en geraspte kokos toe. Meng alles goed. Proef de jam en pas eventueel de zoetheid aan naar wens.

Stap 5: Smoothie Time

Gebruik een blender of staafmixer om het mengsel glad te maken, indien gewenst. Dit is optioneel en afhankelijk van je voorkeur voor textuur.

Stap 6: Afkoelen en Bewaren

Laat de jam volledig afkoelen. Wanneer de jam is afgekoeld, giet je deze in een schone glazen pot. Bewaar de jam in de koelkast; je kunt het ongeveer een week bewaren.

Voedingswaarde

Dit recept is ontworpen om hartvriendelijk te zijn en biedt de volgende voedingswaarden per portie (uitgaande van 4 porties):

Calorieën: 110 kcal
Vetten: 5 g
Koolhydraten: 15 g
Vezels: 5 g
Eiwitten: 2 g

Serveertips

Deze heerlijke rabarber kokos chia jam is perfect om te serveren op volkoren toast, als topping voor yoghurt, of om toe te voegen aan een smoothie. Het biedt een uitstekende manier om je dag gezond en smakelijk te beginnen.

Probeer dit gezonde recept vandaag nog en geniet van de natuurlijke smaken die niet alleen je smaakpapillen verblijden, maar ook bijdragen aan een hartvriendelijk dieet. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een smakelijke manier om hun gezondheid te ondersteunen!

Gezond hart, spijsvertering en antioxidanten door rabarber, kokos en chia.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Rabarber kokos chia jam - Veelgestelde Vragen

Wat kan ik gebruiken als ik geen chiazaad heb?

Je kunt gemalen lijnzaad gebruiken als vervanging voor chiazaad. Deze zaden helpen ook bij het indikken van de jam en geven wat extra voedingswaarde.

Hoeveel suiker moet ik toevoegen als ik een zoetere jam wil?

Voeg geleidelijk suiker toe en proef tussendoor. Begin met een eetlepel tegelijk tot je de gewenste zoetheid bereikt. Rabarber heeft een natuurlijke zuurtegraad, dus wat extra suiker kan lekker zijn.

Kan ik deze jam maken zonder kokos?

Ja, je kunt de kokos weglaten. Het zal de smaak iets veranderen, maar de jam zal nog steeds lekker zijn. Als alternatief kun je vanille-extract toevoegen voor extra smaak.

Is deze jam geschikt voor mensen met een notenallergie?

Ja, zolang je geen kokos als noot beschouwt. Kokos is officieel een vrucht, maar sommige mensen met een notenallergie reageren erop. Controleer dit altijd eerst.

Hoe lang blijft de jam houdbaar?

De jam blijft ongeveer twee weken houdbaar in de koelkast als je hem in een schone, afgesloten pot bewaart. Voor een langere houdbaarheid kun je de jam invriezen.

Wat kan ik doen als mijn jam te dun is?

Als je jam te dun is, laat hem dan langer zachtjes koken zonder deksel om overtollig vocht te laten verdampen. Je kunt ook extra chiazaad toevoegen en nog even laten indikken.

Kan ik een andere fruitsoort toevoegen aan de jam?

Ja, aardbeien zijn een geweldige aanvulling op rabarber. Ze geven een extra zoete smaak en passen goed bij de kokos. Voeg ze toe tijdens het kookproces voor een heerlijke mix.

Is een blender essentieel voor dit recept?

Hoewel een blender handig is voor een gladde consistentie, kun je een staafmixer gebruiken of de jam met een vork pletten voor een rustieke textuur.

Wat is een creatief serveeridee voor deze jam?

Probeer de jam als vulling voor een Franse crêpe, of als topping op havermoutpap voor een smaakvolle start van de dag.

Kan ik deze jam zonder toegevoegd zoetstof maken?

Ja, hoewel de jam wat zuurder zal zijn vanwege de rabarber. Als je van nature zoetere jam wilt, voeg dan rijpe banaan of dadelpuree toe voor een natuurlijke suikerboost.

Waarom rabarber kokos chia jam bereiden?

Rabarber kokos chia jam is niet alleen een heerlijke toevoeging aan je ontbijt, maar het is ook een gezond alternatief voor traditionele jam. Deze combinatie van smaken biedt een unieke smaaksensatie die je dagelijkse routine kan opfleuren.

Gezonde ingrediënten

Rabarber is rijk aan vezels en vitamine K, terwijl kokos gezond vet en een subtiele zoetheid toevoegt. De chiazaadjes zorgen voor extra voedingsstoffen en helpen bij het indikken van de jam, wat het een perfecte textuur geeft zonder onnatuurlijke toevoegingen.

Gemakkelijk te bereiden

Dit recept is eenvoudig te volgen en vereist slechts een paar ingrediënten. Zelfs als je geen ervaring hebt met jam maken, zul je merken dat het proces snel en toegankelijk is. Je hebt geen speciale keukenapparatuur nodig, alleen een pan en een lepel!

Meerdere toepassingen

Rabarber kokos chia jam is veelzijdig en kan gebruikt worden in diverse gerechten. Smeer het op je toast, voeg het toe aan yoghurts of gebruik het als topping voor desserts. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Duurzaam en zelfgemaakt

Door zelf jam te maken, weet je precies wat erin zit. Dit betekent minder suiker en geen conserveringsmiddelen. Bovendien is het creëren van je eigen jam een duurzame keuze die bijdraagt aan een zero-waste levensstijl.

Perfect voor cadeau

Een potje zelfgemaakte rabarber kokos chia jam is een prachtig en persoonlijk cadeau voor vrienden of familie. Voeg een mooi etiket toe en je hebt een uniek en smakelijk geschenk.

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak je eigen rabarber kokos chia jam!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Rabarber Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten