Recept Samenvatting
    Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave
    Rabarber kokos chia jam

    Rabarber kokos chia jam

    Rabarber Kokos Chia Jam

    Op zoek naar een gezond recept dat perfect geschikt is voor hartpatiënten? Probeer deze heerlijke rabarber kokos chia jam. Dit recept is niet alleen hartvriendelijk, maar ook een smakelijke toevoeging aan je ontbijt of als tussendoortje.

    Benodigdheden

    • Een middelgrote kookpan
    • Een houten lepel
    • Een blender of staafmixer
    • Een glazen pot om de jam in te bewaren

    Ingrediënten

    • 250 gram verse rabarber, in kleine stukjes gesneden
    • 100 ml kokosmelk (bij voorkeur light)
    • 3 eetlepels chiazaad
    • 2 eetlepels honing of ahornsiroop
    • 1 theelepel vanille-extract
    • 40 gram geraspte kokos (voor een extra kokossmaak)

    Bereidingstijd

    • Voorbereiding: 10 minuten
    • Kooktijd: 15 minuten
    • Totale tijd: 25 minuten

    Bereidingsstappen

    Stap 1: Bereid de Rabarber voor

    Begin met het wassen van de rabarber en snijd deze in kleine, gelijke stukjes. Dit zorgt ervoor dat de rabarber gelijkmatig kookt.

    Stap 2: Kook de Rabarber

    Doe de rabarber en kokosmelk in de kookpan en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Zodra de rabarber zacht is en uit elkaar begint te vallen (circa 10 minuten), kun je doorgaan met de volgende stap.

    Stap 3: Voeg Chiazaad toe

    Haal de pan van het vuur en roer het chiazaad door de rabarbermash. Dit zal helpen de jam te binden zodra het afkoelt, dankzij de gelvormende eigenschappen van chiazaad.

    Stap 4: Voeg Smaak toe

    Voeg de honing of ahornsiroop, vanille-extract en geraspte kokos toe. Meng alles goed. Proef de jam en pas eventueel de zoetheid aan naar wens.

    Stap 5: Smoothie Time

    Gebruik een blender of staafmixer om het mengsel glad te maken, indien gewenst. Dit is optioneel en afhankelijk van je voorkeur voor textuur.

    Stap 6: Afkoelen en Bewaren

    Laat de jam volledig afkoelen. Wanneer de jam is afgekoeld, giet je deze in een schone glazen pot. Bewaar de jam in de koelkast; je kunt het ongeveer een week bewaren.

    Voedingswaarde

    Dit recept is ontworpen om hartvriendelijk te zijn en biedt de volgende voedingswaarden per portie (uitgaande van 4 porties):

    • Calorieën: 110 kcal
    • Vetten: 5 g
    • Koolhydraten: 15 g
    • Vezels: 5 g
    • Eiwitten: 2 g

    Serveertips

    Deze heerlijke rabarber kokos chia jam is perfect om te serveren op volkoren toast, als topping voor yoghurt, of om toe te voegen aan een smoothie. Het biedt een uitstekende manier om je dag gezond en smakelijk te beginnen.

    Probeer dit gezonde recept vandaag nog en geniet van de natuurlijke smaken die niet alleen je smaakpapillen verblijden, maar ook bijdragen aan een hartvriendelijk dieet. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een smakelijke manier om hun gezondheid te ondersteunen!

    Populairste recept deze week

    We houden het aantal pageviews bij van onze recepten. En delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

    Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook!

    Rabarber kokos chia jam - Veelgestelde Vragen

    Wat kan ik gebruiken als ik geen chiazaad heb?

    Je kunt gemalen lijnzaad gebruiken als vervanging voor chiazaad. Deze zaden helpen ook bij het indikken van de jam en geven wat extra voedingswaarde.

    Voeg geleidelijk suiker toe en proef tussendoor. Begin met een eetlepel tegelijk tot je de gewenste zoetheid bereikt. Rabarber heeft een natuurlijke zuurtegraad, dus wat extra suiker kan lekker zijn.

    Ja, je kunt de kokos weglaten. Het zal de smaak iets veranderen, maar de jam zal nog steeds lekker zijn. Als alternatief kun je vanille-extract toevoegen voor extra smaak.

    Ja, zolang je geen kokos als noot beschouwt. Kokos is officieel een vrucht, maar sommige mensen met een notenallergie reageren erop. Controleer dit altijd eerst.

    De jam blijft ongeveer twee weken houdbaar in de koelkast als je hem in een schone, afgesloten pot bewaart. Voor een langere houdbaarheid kun je de jam invriezen.

    Als je jam te dun is, laat hem dan langer zachtjes koken zonder deksel om overtollig vocht te laten verdampen. Je kunt ook extra chiazaad toevoegen en nog even laten indikken.

    Ja, aardbeien zijn een geweldige aanvulling op rabarber. Ze geven een extra zoete smaak en passen goed bij de kokos. Voeg ze toe tijdens het kookproces voor een heerlijke mix.

    Hoewel een blender handig is voor een gladde consistentie, kun je een staafmixer gebruiken of de jam met een vork pletten voor een rustieke textuur.

    Probeer de jam als vulling voor een Franse crêpe, of als topping op havermoutpap voor een smaakvolle start van de dag.

    Ja, hoewel de jam wat zuurder zal zijn vanwege de rabarber. Als je van nature zoetere jam wilt, voeg dan rijpe banaan of dadelpuree toe voor een natuurlijke suikerboost.

    Praat mee in onze 'recepten' groepen

    Bekijk alle groepen die Recepten zijn

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 9 van 9 groepen

    Bekijken van 1 – 9 van 9 groepen