Rabarber en Peer Crumble
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Kleine kom
- Grote kom
- Schilmesje
- Spatel
Ingrediënten
Voor de fruitvulling:
- 300 gram rabarber, in stukjes gesneden
- 2 rijpe peren, geschild en in kleine blokjes gesneden
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneel
Voor de crumble topping:
- 100 gram havermout
- 50 gram amandelmeel
- 50 gram ongezouten noten, grof gehakt
- 3 eetlepels kokosolie, gesmolten
- 1 eetlepel ahornsiroop
- Snufje zout
Bereidingsstappen
- Verwarm de oven: Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Dit zorgt ervoor dat je crumble direct goed begint te garen.
- Bereid de fruitvulling: In een grote kom, meng de rabarber en peer samen met de ahornsiroop, vanille-extract en kaneel. Zorg dat het fruit goed bedekt is met de smaakmakers.
- Maak de crumble topping: In een kleine kom, meng de havermout, amandelmeel, gehakte noten, gesmolten kokosolie, ahornsiroop en een snufje zout. Meng dit tot een kruimelig mengsel.
- Vullen en bedekken: Plaats de fruitvulling gelijkmatig in de ovenschaal. Verdeel vervolgens de crumble topping eroverheen, zodat het fruit volledig bedekt is.
- Bakken: Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30-35 minuten, of totdat de topping goudbruin en krokant is en het fruit borrelt aan de randen.
- Afkoelen en serveren: Laat de crumble een paar minuten afkoelen voor het serveren. Dit gerecht is heerlijk warm, maar kan ook op kamertemperatuur worden geserveerd.
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: ongeveer 50 minuten
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: 35 minuten
Voedingswaarde
Per portie (uitgaande van 4 porties):
- Calorieën: 280
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 38g
- Eiwit: 5g
- Vezels: 6g
- Natrium: 10mg
Aantal Personen
Dit recept is voldoende voor 4 personen.
Waarom dit recept hartvriendelijk is
Deze rabarber en peer crumble is een ideaal gezond recept voor hartpatiënten. Met de afwezigheid van geraffineerde suikers en het gebruik van vezelrijke ingrediënten zoals havermout en noten, ondersteunt dit gerecht een hartvriendelijke voeding. Amandelmeel en kokosolie bieden gezonde vetten die kunnen bijdragen aan een lager cholesterolgehalte. Geniet van deze smakelijke crumble zonder schuldgevoelens!
