Verwen jezelf met een voedzame, fruitige traktatie vol vezels!

Rabarber en Peer Crumble

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal
Kleine kom
Grote kom
Schilmesje
Spatel

Ingrediënten

Voor de fruitvulling:

300 gram rabarber, in stukjes gesneden
2 rijpe peren, geschild en in kleine blokjes gesneden
2 eetlepels ahornsiroop
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel kaneel

Voor de crumble topping:

100 gram havermout
50 gram amandelmeel
50 gram ongezouten noten, grof gehakt
3 eetlepels kokosolie, gesmolten
1 eetlepel ahornsiroop
Snufje zout

Bereidingsstappen

Verwarm de oven: Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Dit zorgt ervoor dat je crumble direct goed begint te garen.
Bereid de fruitvulling: In een grote kom, meng de rabarber en peer samen met de ahornsiroop, vanille-extract en kaneel. Zorg dat het fruit goed bedekt is met de smaakmakers.
Maak de crumble topping: In een kleine kom, meng de havermout, amandelmeel, gehakte noten, gesmolten kokosolie, ahornsiroop en een snufje zout. Meng dit tot een kruimelig mengsel.
Vullen en bedekken: Plaats de fruitvulling gelijkmatig in de ovenschaal. Verdeel vervolgens de crumble topping eroverheen, zodat het fruit volledig bedekt is.
Bakken: Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30-35 minuten, of totdat de topping goudbruin en krokant is en het fruit borrelt aan de randen.
Afkoelen en serveren: Laat de crumble een paar minuten afkoelen voor het serveren. Dit gerecht is heerlijk warm, maar kan ook op kamertemperatuur worden geserveerd.

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: ongeveer 50 minuten

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 35 minuten

Voedingswaarde

Per portie (uitgaande van 4 porties):

Calorieën: 280
Vet: 12g
Koolhydraten: 38g
Eiwit: 5g
Vezels: 6g
Natrium: 10mg

Aantal Personen

Dit recept is voldoende voor 4 personen.

Waarom dit recept hartvriendelijk is

Deze rabarber en peer crumble is een ideaal gezond recept voor hartpatiënten. Met de afwezigheid van geraffineerde suikers en het gebruik van vezelrijke ingrediënten zoals havermout en noten, ondersteunt dit gerecht een hartvriendelijke voeding. Amandelmeel en kokosolie bieden gezonde vetten die kunnen bijdragen aan een lager cholesterolgehalte. Geniet van deze smakelijke crumble zonder schuldgevoelens!

Versterkt de spijsvertering en boordevol antioxidanten en vezels.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Rabarber en peer crumble - Veelgestelde Vragen

Wat is de optimale baktijd voor de rabarber-peer crumble?

De optimale baktijd is ongeveer 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Controleer regelmatig of de crumble goudbruin en knapperig is en de vulling mooi zacht.

Kan ik haver gebruiken in plaats van bloem voor de crumble?

Ja, je kunt haver gebruiken in plaats van bloem. Vervang de bloem dan door een gelijke hoeveelheid havermout voor een gezondere, vezelrijke topping.

Ik ben allergisch voor noten; wat kan ik als alternatief gebruiken?

Als je allergisch bent voor noten, laat de noten weg of vervang ze door zaden zoals zonnebloempitten of pompoenpitten voor extra crunch.

Welke suiker kan ik het beste gebruiken?

Het is het beste om ruwe rietsuiker of lichte basterdsuiker te gebruiken voor een karamelachtige smaak in de crumble topping. Vermijd poedersuiker, want die geeft niet de gewenste textuur.

Kan ik diepvriesfruit gebruiken?

Ja, je kunt diepvriesfruit gebruiken. Laat het fruit eerst goed ontdooien en dep het droog om overtollig vocht te verwijderen, zodat de crumble niet te waterig wordt.

Zijn er geschikte veganistische alternatieven voor de boter?

Ja, je kunt plantaardige margarine of kokosolie gebruiken als veganistisch alternatief voor boter. Zorg ervoor dat je een vaste vorm gebruikt voor een vergelijkbare textuur.

Kan ik de crumble in een magnetron bereiden?

Hoewel de magnetron niet ideaal is voor het bakken van crumble, kun je een kleinere portie maken op hoge stand voor 5-7 minuten. De textuur zal wel anders zijn dan uit de oven.

Wat kan ik doen als de rabarber te zuur is?

Als de rabarber te zuur is, kun je wat extra suiker of honing toevoegen aan de vulling. Proef het mengsel en pas het suikergehalte aan naar jouw smaakvoorkeur.

Welke specerijen kunnen de crumble een extra smaak geven?

Kaneel en gember zijn geweldige toevoegingen voor extra warmte en diepte aan je crumble. Je kunt ook een snufje nootmuskaat of vanille-extract proberen voor een bijzondere twist.

Kan ik appel in plaats van peer gebruiken?

Ja, appel is een prima vervanger voor peer. Kies voor een stevige, zoetzure appel zoals Granny Smith voor de beste textuur en smaakcombinatie met rabarber.

Waarom rabarber en peer crumble klaarmaken?

Rabarber en peer crumble is niet alleen een heerlijke traktatie, maar het is ook een perfecte combinatie van zoet en zuur. Deze crumble is een geweldige manier om te profiteren van seizoensgebonden ingrediënten, en het zal zeker indruk maken op je vrienden en familie.

Gezond en voedzaam

Rabarber is een uitstekende bron van vitamine K en vezels, terwijl peren rijk zijn aan vitamine C en antioxidanten. Samen creëren ze een gerecht dat niet alleen lekker is, maar ook gezond!

Ideaal voor elk seizoen

Dit recept kan het hele jaar door worden bereid, afhankelijk van de beschikbaarheid van de ingrediënten. In de lente en de zomer is rabarber op zijn best, terwijl peren een heerlijke aanvulling zijn in de herfst en winter.

Gemakkelijk te maken

Een crumble is een van de eenvoudigste desserts om te bereiden. Met slechts een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd kun je een verrukkelijke traktatie op tafel zetten. Het is perfect voor zowel beginners als ervaren koks!

Perfect voor iedere gelegenheid

Of je nu een feestje organiseert, een familiediner hebt of gewoon zin hebt in iets zoets, rabarber en peer crumble is altijd een hit. Serveer het warm met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom voor een extra feestelijke touch.

Een heerlijke geur in huis

De geur van rabarber en peer die in de oven staat te bakken, zal je huis vullen met een heerlijke, uitnodigende aroma. Het is een verwarmende geur die perfect past bij elk seizoen.

Waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit recept en ontdek zelf de heerlijke smaken van rabarber en peer crumble!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Rabarber Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Gnocchi airfryer met cherrytomaten en olijven