Rabarber en Bessen Smoothie Bowl
Introductie
Op zoek naar een hartvriendelijk en gezond recept? Deze rabarber en bessen smoothie bowl is niet alleen heerlijk fris en voedzaam, maar ook speciaal samengesteld met ingrediënten die bijdragen aan een gezond hart. Perfect voor hartpatiënten die genieten van een smakelijk en gezond ontbijt of tussendoortje!
Benodigdheden
- Een blender of keukenmachine
- Een snijplank en mes
- Een kookpan
- Een lepel
- Een kom
Ingrediënten
Voor de smoothie
- 150 gram rabarber, in stukjes gesneden
- 100 gram gemengde bessen (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen, frambozen)
- 1 banaan
- 100 ml magere yoghurt
- 100 ml amandelmelk zonder suiker
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 eetlepel honing (optioneel)
Voor de topping
- Een handvol verse blauwe bessen
- Een paar plakjes verse aardbei
- Een eetlepel gemengde noten (ongezouten)
- Een eetlepel kokossnippers
- Een eetlepel pompoenpitten
Bereidingsstappen
Stap 1: Bereid de rabarber voor
Verwarm een kleine kookpan op middelhoog vuur en voeg de stukjes rabarber toe met een scheutje water. Laat de rabarber zachtjes koken totdat deze helemaal zacht is geworden. Dit duurt meestal ongeveer 5 minuten. Laat de gekookte rabarber afkoelen voordat je verder gaat met de volgende stappen.
Stap 2: Maak de smoothie
Doe de afgekoelde rabarber, gemengde bessen, banaan, magere yoghurt, amandelmelk, chiazaad en eventueel honing in een blender. Mix alles tot een gladde massa. Als het mengsel te dik is, voeg dan een beetje extra amandelmelk toe totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Stap 3: Serveer de smoothie bowl
Giet de smoothie in een kom en strijk de bovenkant glad met een lepel. Garneer de smoothie bowl met de toppings: blauwe bessen, plakjes aardbei, gemengde noten, kokossnippers en pompoenpitten. De toppings geven niet alleen een heerlijke smaak, maar zorgen ook voor extra voedingsstoffen en een heerlijke crunch.
Bereidingstijd
De totale bereidingstijd voor dit gezond recept is ongeveer 15 minuten, ideaal voor een snel en voedzaam ontbijt.
Voedingswaarde
Dit recept is voor 2 personen. Per portie:
- Calorieën: 250 kcal
- Koolhydraten: 35 gram
- Vezels: 8 gram
- Suikers: 15 gram
- Eiwitten: 6 gram
- Vetten: 8 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze hartvriendelijke smoothie bowl is rijk aan vezels en antioxidanten, die bijdragen aan een gezonde bloeddruk en cholesterolgehalte. Het gebruik van natuurlijke ingrediënten zonder toegevoegde suikers ondersteunt een gezonde levensstijl en biedt een energieke start van de dag. De rabarber en bessen zijn uitstekende bronnen van vitamine C en K, terwijl de chiazaad een boost geven aan omega-3 vetzuren, essentieel voor een gezond hart.
Kies dit gezond recept voor een smakelijke manier om je dag te beginnen, wetende dat je je hart een goede start geeft!
