Recept Samenvatting
    Add a header to begin generating the table of contents
    Mediterrane Kikkererwten en Spinaziesalade

    Mediterrane kikkererwten en spinaziesalade

    Mediterrane Kikkererwten en Spinaziesalade

    Een frisse, gezonde en voedzame maaltijd die perfect is voor een snelle lunch of als bijgerecht bij het avondeten.

    Benodigdheden

    • Snijplank
    • Mes
    • Grote mengkom
    • Kleine kom voor de dressing
    • Garde of lepel om te roeren

    Ingrediƫnten

    • 1 blik kikkererwten (400 gram), afgespoeld en uitgelekt
    • 150 gram verse spinazie, grof gesneden
    • 10 cherrytomaten, gehalveerd
    • 1 rode ui, dun gesneden
    • 50 gram feta, verkruimeld
    • Handvol zwarte olijven, gehalveerd
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 eetlepel citroensap
    • 1 theelepel honing
    • Zout en peper naar smaak
    • Optioneel: verse kruiden zoals peterselie of basilicum, fijngehakt

    Te nemen stappen

    1. Leg alle gesneden groenten (spinazie, cherrytomaten, rode ui) en de kikkererwten in een grote mengkom.
    2. Voeg de gehalveerde zwarte olijven en verkruimelde feta toe aan de mengkom.
    3. Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap, honing, zout en peper tot een gladde dressing.
    4. Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig om alle ingrediƫnten te coaten.
    5. Garneer eventueel met verse kruiden zoals peterselie of basilicum.

    Bereidingstijd

    Totale tijd: Ongeveer 15 minuten

    Geniet ervan!

    Deze mediterrane kikkererwten en spinaziesalade is heerlijk op zichzelf of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd zoals gegrilde kip of vis. Eet smakelijk!

    Mediterrane kikkererwten en spinaziesalade - Veelgestelde Vragen

    Wat zijn de basis ingrediƫnten voor Mediterrane kikkererwten en spinaziesalade?

    Gekookte kikkererwten, verse spinazie, cherrytomaten, rode ui, komkommer, en een dressing van olijfolie, citroensap, zout en peper.

    Een gemiddelde portie heeft ongeveer 250 calorieƫn, afhankelijk van de hoeveelheid dressing en ingrediƫnten.

    Ja, deze salade is volledig plantaardig en dus geschikt voor veganisten.

    De voorbereidingstijd is ongeveer 15 minuten als je gekookte kikkererwten gebruikt.

    Ja, je kunt naar wens andere groenten toevoegen zoals paprika, avocado of artisjokken.

    In de koelkast kun je de salade tot twee dagen bewaren, mits goed afgedekt.

    Ja, je kunt deze salade van tevoren klaarmaken. De smaken zullen zelfs beter intrekken als je het een nacht laat staan.

    Munt, peterselie of koriander voegen een frisse toets toe aan deze salade.

    Ja, voeg extra eiwitten toe zoals feta, gegrilde kip of tofu om het eiwitgehalte te verhogen.

    Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een sprankelend water met citroen past goed bij deze salade.

    Word lid van onze groepen

    Viewing all groups that are Hart

    Viewing 1 – 8 of 8 groups

    Viewing 1 – 8 of 8 groups