Toggle Side Panel
Close search

Versterkt de immuniteit, bevordert spijsvertering en ondersteunt hartgezondheid.

Mediterrane Kikkererwten en Spinaziesalade

Een frisse, gezonde en voedzame maaltijd die perfect is voor een snelle lunch of als bijgerecht bij het avondeten.

Gezond hart

Voedzaam

Smaakvol

Mediterrane Kikkererwten en Spinaziesalade

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~350 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 blik kikkererwten (400 gram), afgespoeld en uitgelekt
  • 150 gram verse spinazie, grof gesneden
  • 10 cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 rode ui, dun gesneden
  • 50 gram feta, verkruimeld
  • Handvol zwarte olijven, gehalveerd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel honing
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: verse kruiden zoals peterselie of basilicum, fijngehakt

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Grote mengkom
  • Kleine kom voor de dressing
  • Garde of lepel om te roeren

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Alle groenten (spinazie

Leg alle gesneden groenten (spinazie, cherrytomaten, rode ui) en de kikkererwten in een grote mengkom.
2.

Stap 02

Zwarte olijven en verkruimelde

Voeg de gehalveerde zwarte olijven en verkruimelde feta toe aan de mengkom.
3.

Stap 03

Kom olijfolie

Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap, honing, zout en peper tot een gladde dressing.
4.

Stap 04

Dressing

Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig om alle ingrediënten te coaten.
5.

Stap 05

Eventueel

Garneer eventueel met verse kruiden zoals peterselie of basilicum.

Mediterrane Kikkererwten en Spinaziesalade

Versterk je immuunsysteem met deze voedzame, kleurrijke salade!

Voedzaam

Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten, vezels en essentiële voedingsstoffen, terwijl spinazie vol vitaminen en mineralen zit.

Verfrissend

De combinatie van knapperige groenten en een verfrissende dressing maakt deze salade perfect voor elke gelegenheid, van een snelle lunch tot een barbecue.

Snel en eenvoudig

Met slechts een paar ingrediënten en minimalistische bereidingstijd kun je binnen enkele minuten genieten van een heerlijke maaltijd.

Vegetarisch en veganistisch

Dit recept is ideaal voor iedereen die plantaardig eet of gewoon een keer wat minder vlees wil gebruiken.

Veelzijdig

Je kunt deze salade aanpassen door verschillende ingrediënten toe te voegen, zoals avocado, feta of olijven, afhankelijk van je smaak.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Mediterrane kikkererwten en spinaziesalade - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de basis ingrediënten voor Mediterrane kikkererwten en spinaziesalade?

Gekookte kikkererwten, verse spinazie, cherrytomaten, rode ui, komkommer, en een dressing van olijfolie, citroensap, zout en peper.

Een gemiddelde portie heeft ongeveer 250 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid dressing en ingrediënten.

Ja, deze salade is volledig plantaardig en dus geschikt voor veganisten.

De voorbereidingstijd is ongeveer 15 minuten als je gekookte kikkererwten gebruikt.

Ja, je kunt naar wens andere groenten toevoegen zoals paprika, avocado of artisjokken.

In de koelkast kun je de salade tot twee dagen bewaren, mits goed afgedekt.

Ja, je kunt deze salade van tevoren klaarmaken. De smaken zullen zelfs beter intrekken als je het een nacht laat staan.

Munt, peterselie of koriander voegen een frisse toets toe aan deze salade.

Ja, voeg extra eiwitten toe zoals feta, gegrilde kip of tofu om het eiwitgehalte te verhogen.

Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een sprankelend water met citroen past goed bij deze salade.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .