Recept: Quinoapap met Kaneel en Pecannoten – Zoutarm

Deze heerlijke quinoapap is niet alleen zoutarm, maar ook voedzaam en perfect voor een gezond ontbijt. Het is eenvoudig te maken en kan in minder dan 30 minuten op tafel staan. Volg onderstaande stappen voor een smaakvol resultaat!

Benodigdheden

• Keukengerei:
• Pan met deksel (bij voorkeur een middelgrote)
• Houten lepel of spatel
• Bord of kom voor het serveren
• Maatbekers
• Mes (voor noten)
• Optioneel: vijzel of hakmolen voor de noten

Ingredienten

• Voor 2 personen:
• 125 g quinoa
• 500 ml water of ongezoete amandelmelk
• 1 eetlepel kaneelpoeder
• 2 eetlepels pecannoten (grof gehakt)
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel, voor extra zoetheid)
• Verse fruit (bijvoorbeeld banaan of appel, voor topping)

Stappenplan

Stap 1: Quinoa Spoelen (5 minuten)

Begin met het spoelen van de quinoa onder koud stromend water. Dit helpt om de bittere smaak te verwijderen.

Stap 2: Quinoa Koken (15 minuten)

Doe de gespoelde quinoa in de pan en voeg het water of de amandelmelk toe. Breng het aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het kookt, zet je het vuur laag, dek je de pan af en laat je het 15 minuten zachtjes koken tot de quinoa alle vloeistof heeft opgenomen.

Stap 3: Noten Voorbereiden (5 minuten)

Terwijl de quinoa kookt, hak je de pecannoten grof. Je kunt een mes gebruiken of een vijzel of hakmolen om ze fijn te malen, afhankelijk van je voorkeur.

Stap 4: Voeg Kaneel en Noten Toe (5 minuten)

Als de quinoa klaar is, haal je de pan van het vuur en voeg je het kaneelpoeder en de gehakte pecannoten toe. Roer dit goed door met een houten lepel of spatel. Laat het 2 minuten staan met de deksel op de pan om de smaken te laten mengen.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

Verdeel de quinoapap over borden of kommen. Voeg eventueel een lepel honing of ahornsiroop toe voor extra zoetheid en top het af met vers fruit.

Totaal Tijd

In totaal ben je ongeveer 30 minuten bezig met het maken van deze quinoapap met kaneel en pecannoten. Geniet van je gezonde, zoutarme ontbijt!

Opmerking

Dit recept is eenvoudig aan te passen! Voeg bijvoorbeeld andere noten, zaden of gedroogd fruit toe voor variatie.