08/12/2024
Airfryer Recepten, Cake Recept Airfryer, Gezonde Pompoen Recepten
Pompoen

Gezonde pompoencake: verwarmend, voedzaam en vol herfstige smaken!

Pompoencake Recept Airfryer

Ontdek hoe je een heerlijke en hartvriendelijke pompoencake maakt met de airfryer. Dit gezonde recept is ideaal voor hartpatiënten en zorgt voor een smakelijke maar verantwoorde traktatie. Lees verder voor de ingrediënten, bereidingsstappen en meer.

Benodigdheden

Airfryer
Mengkom
Garde of elektrische mixer
Siliconen cakevorm
Spatel
Theelepel

Ingrediënten

Dit recept is ontworpen voor 6 personen en zorgt ervoor dat je een gezonde pompoencake maakt die geschikt is voor mensen met hartproblemen. Maak gebruik van verse en biologische ingrediënten om de beste resultaten te behalen.

200 gram pompoenpuree (bij voorkeur zelfgemaakt en ongezoet)
150 gram volkorenmeel
2 eieren
100 ml magere yoghurt
50 ml honing of ahornsiroop (vermijd toegevoegde suikers)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
Snufje zout
1/2 theelepel vanille-extract

Bereidingsstappen

Volg deze eenvoudige stappen om je gezonde en hartvriendelijke pompoencake te bereiden:

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius. Zorg ervoor dat je siliconen cakevorm geschikt is voor gebruik in de airfryer.
Kwast de binnenkant van de cakevorm lichtjes in met wat olijfolie om te voorkomen dat de cake blijft plakken.

Stap 2: Pompoenpuree maken

Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Kook de pompoenstukjes in een pan met water gedurende ongeveer 15 minuten totdat ze zacht zijn.
Pureer de pompoen met een staafmixer tot een gladde massa en laat deze afkoelen.

Stap 3: Bereiden van het beslag

In een mengkom, klop de eieren samen met de honing (of ahornsiroop) en vanille-extract luchtig.
Voeg vervolgens de pompoenpuree en magere yoghurt toe en meng goed door elkaar.
Zeef het volkorenmeel, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en een snufje zout bij het natte mengsel en meng tot een homogeen beslag. Voeg tenslotte de olijfolie toe.

Stap 4: Bakken met de airfryer

Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Zet de cakevorm voorzichtig in de airfryer en bak de pompoencake gedurende 25-30 minuten op 160 graden Celsius. Controleer de gaarheid door er een tandenstoker in te steken; deze moet er schoon uitkomen.
Laat de cake na het bakken 10 minuten afkoelen in de vorm, verwijder hem vervolgens en laat verder afkoelen op een rooster.

Bereidingstijd

De totale bereidingstijd voor deze gezonde pompoencake is ongeveer 60 minuten, inclusief voorbereiden, bakken en afkoelen.

Voedingswaarde

Dit hartvriendelijke pompoencake recept per portie (uitgaande van 6 porties) bevat ongeveer:

Calorieën: 180
Vetten: 5g
Verzadigd vet: 1g
Koolhydraten: 30g
Suikers: 12g
Eiwitten: 5g
Vezels: 3g
Zout: 0.4g

Geniet van deze heerlijke en gezonde pompoencake, perfect voor hartpatiënten en iedereen die op zoek is naar een hartvriendelijk dessert. Dankzij de airfryer is dit recept eenvoudig te bereiden en biedt het een heerlijke smaak zonder onnodige vetten of suikers. Smakelijk eten!

Pompoen, specerijen en noten bevorderen de spijsvertering en immuniteit.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Pompoencake recept airfryer - Veelgestelde Vragen

Wat kan ik doen als ik allergisch ben voor tarwe?

Je kunt de tarwebloem vervangen door een glutenvrije bloem, zoals amandelmeel of een glutenvrij meel op basis van rijst of maïs. Houd er rekening mee dat de textuur en smaak iets kunnen veranderen, maar het eindresultaat blijft nog steeds heerlijk.

Hoeveel tijd kost het om de pompoencake in de airfryer te bakken?

Het duurt tussen de 25 en 30 minuten om de pompoencake in een voorverwarmde airfryer op 160°C te bakken. Controleer of de cake gaar is door een satéprikker in het midden te steken; deze moet er schoon uitkomen.

Welke alternatieve ingrediënten kan ik gebruiken in plaats van eieren?

Je kunt appelsap, geprakte banaan of chiazaad gemengd met water (1 eetlepel chiazaad met 2,5 eetlepels water per ei) gebruiken als vervanging. Deze alternatieven binden het beslag en voegen extra smaak toe.

Kan ik de cake bereiden zonder suiker?

Ja, je kunt suiker vervangen door natuurlijke zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop. Je kunt ook ongezoete appelmoes of gepureerde dadels gebruiken; deze voegen zoetheid toe en behouden de vochtigheid van de cake.

Welke gereedschappen zijn nodig voor dit recept?

Naast de airfryer heb je een mengkom, garde of mixer, maatbekers, een cakevorm die in de airfryer past, en een spatel nodig. Het is handig om ook een tandenstoker of satéprikker te gebruiken om de gaarheid te testen.

Wat als ik geen airfryer heb?

Als je geen airfryer hebt, kun je de cake in een traditionele oven bakken. Verwarm de oven voor op 170°C en bak de cake 35-40 minuten. Controleer na 30 minuten of de cake gaar is, afhankelijk van je oven kan de baktijd variëren.

Kan ik noten toevoegen aan de pompoencake?

Absoluut. Gehakte walnoten, pecannoten of amandelen passen goed bij de smaken van pompoen en kruiden. Voeg 75 tot 100 gram noten toe aan het beslag voor extra textuur en een nootachtige smaak.

Welke maat cakevorm moet ik gebruiken?

Gebruik een cakevorm die binnen de mand van je airfryer past, meestal een vorm met een diameter van 16-18 cm. Zorg ervoor dat de vorm niet te dicht bij de randen van de airfryer komt, zodat de lucht goed kan circuleren.

Kan ik de pompoencake invriezen?

Ja, deze cake kan ingevroren worden. Laat de cake volledig afkoelen, wikkel hem stevig in huishoudfolie en plaats hem in een luchtdichte container. In de vriezer kan de cake tot 3 maanden bewaard blijven. Ontdooi de cake in de koelkast voordat je hem serveert.

Wat kan ik doen als ik geen bakvorm heb die in mijn airfryer past?

Gebruik aluminiumfolie om een tijdelijke bakvorm te maken. Dubbellaag de folie voor stevigheid, en vouw de randen omhoog om een rand te creëren. Zorg ervoor dat de geïmproviseerde vorm een ronde of rechthoekige basis heeft die in de airfryer past.

Waarom pompoencake klaarmaken?

Er zijn talloze redenen waarom je dit pompoencake recept in de airfryer zou moeten uitproberen. Het is niet alleen heerlijk, maar ook snel en eenvoudig te maken. Bovendien is het een perfecte manier om het seizoen van pompoenen te vieren!

Gezond genieten

Pompoen is rijk aan voedingsstoffen en vezels, waardoor je met dit recept een gezonde traktatie bereidt. Het voorkomt dat je je schuldig voelt over je zoete trek!

Ideaal voor elke gelegenheid

Of je nu een feestje organiseert, een gezellig samenzijn met vrienden hebt of gewoon een weekendverwennerij wilt, deze pompoencake past perfect bij elke gelegenheid. Het geeft een warm en gezellig gevoel dat iedereen zal waarderen.

Snel en eenvoudig

Met de airfryer maak je deze cake in een handomdraai. Geen gedoe met lange baktijden of het warm maken van de oven – in slechts enkele minuten geniet je al van een heerlijke, luchtige pompoencake!

Unieke smaken combineren

De combinatie van pompoen met specerijen zoals kaneel en nootmuskaat zorgt voor een smaakexplosie die je maar zelden tegenkomt. Het is een unieke twist op de klassieke cake die je niet wilt missen.

Perfect voor de herfst

Pompoenen zijn hét symbool van de herfst. Deze pompoencake is de ideale manier om dat herfstgevoel binnen te halen. Serveer het met een kop warme thee of koffie en geniet van de seizoensgebonden gezelligheid!

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en laat je verrassen door de heerlijke smaken van deze pompoencake uit de airfryer! Je zult er geen spijt van krijgen!

Meer recepten in dezelfde categorie: Airfryer Recepten, Cake Recept Airfryer, Gezonde Pompoen Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten