Toggle Side Panel
Close search
Polyfenolrijke Donkere Chocolade Bites

Recepten met omega‑3 (zalm, walnoten), polyfenolen en “nootropische” ingrediënten zoals lion’s mane (paddenstoel)

Recept per email ontvangen

Recept voor Polyfenolrijke Donkere Chocolade Bites

Dit recept voor donkere chocolade bites is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm. Het is perfect voor een gezonde snack of als verwennerij zonder schuldgevoel. Volg de onderstaande stappen om deze smakelijke bites te maken!

Benodigdheden

  • Keukenweegschaal
  • Mengkom
  • Spatel
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Pan voor het au-bain-marie proces
  • Koelkast

Ingrediënten

  • 200 g donkere chocolade (minimaal 70% cacao)
  • 100 g gemalen amandelen
  • 50 g kokosolie
  • 2 eetlepels honing of agavesiroop (optioneel, voor zoetheid)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Een snufje kaneel
  • Optioneel: een handjevol gedroogd fruit of noten voor extra textuur

Stappen

Stap 1: Voorbereiden (5 minuten)

Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet deze opzij. Dit zorgt ervoor dat de chocolade bites later niet aan de bakplaat plakken.

Stap 2: Smelten van de chocolade (10 minuten)

  1. Vul een pan met een klein beetje water en breng dit aan de kook.
  2. Plaats een mengkom bovenop de pan (au-bain-marie) en voeg de donkere chocolade en kokosolie toe.
  3. Roer regelmatig totdat de chocolade volledig gesmolten en glad is.

Stap 3: Meng de ingrediënten (5 minuten)

  1. Haal de kom van het vuur af.
  2. Voeg de gemalen amandelen, honing (of agavesiroop), vanille-extract en kaneel toe aan de gesmolten chocolade.
  3. Mix alles goed door elkaar met een spatel totdat alles mooi gemengd is.
  4. Als je gedroogd fruit of noten wilt toevoegen, meng deze dan nu ook door het mengsel.

Stap 4: Vorm de bites (10 minuten)

  1. Neem een lepel of kleine ijslepel en schep een hoeveelheid van het mengsel op de voorbereide bakplaat.
  2. Vorm kleine bites of rondjes en zorg ervoor dat ze gelijkmatig zijn.

Stap 5: Koelen (30 minuten)

Plaats de bakplaat in de koelkast en laat de chocolade bites minimaal 30 minuten opstijven, totdat ze stevig zijn.

Stap 6: Serveren (5 minuten)

Haal de bites uit de koelkast en laat ze een paar minuten op kamertemperatuur komen voordat je ze serveert. Geniet van je gezonde, zoutarme chocolade bites!

Totale tijd: 1 uur en 5 minuten

Deze polyfenolrijke donkere chocolade bites zijn een geweldige snackoptie die je gemakkelijk zelf kunt maken. Goede eetlust!

Geniet van onweerstaanbare energie met antioxidanten in elke hap!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Polyfenolrijke Donkere Chocolade Bites - Veelgestelde Vragen

Wat zijn polyfenolen en waarom zijn ze belangrijk in chocolade?

Polyfenolen zijn antioxidanten die voorkomen in cacao en andere planten. Ze zijn belangrijk omdat ze helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, ontstekingen kunnen verminderen en bijdragen aan een betere gezondheid van het hart. Donkere chocolade is een uitstekende bron van polyfenolen.

Laat de chocolade bites minimaal 30 minuten in de koelkast staan. Dit helpt ze stevig te worden, zodat ze goed vorm houden wanneer je ze eruit haalt. Geduld is belangrijk voor de beste textuur en smaak!

Ja, je kunt de honing of agavesiroop weglaten als je een minder zoete bite wilt. De chocolade zelf is vaak al zoet genoeg, vooral als je een chocolade met een hoog cacaogehalte gebruikt.

Als je geen au-bain-marie hebt, kun je voorzichtig de chocolade smelten in een pan op laag vuur. Zorg ervoor dat je niet te veel hitte toepast om aanbranden te voorkomen. Blijf roeren voor een glad mengsel.

Absoluut! Je kunt andere noten zoals hazelnoten, walnoten of cashewnoten gebruiken. Gewoon malen tot een fijn poeder en voeg ze toe aan het mengsel voor een andere smaak en textuur.

Als de chocolade niet goed smelt, controleer dan of je het op een lage temperatuur doet en roer regelmatig. Soms kan een beetje extra kokosolie helpen om alles gladder te maken.

Bewaar de chocolade bites in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven enkele weken goed, maar ze zijn meestal snel op!

Ja, je kunt gedroogd fruit zoals cranberries of abrikozen toevoegen. Zorg ervoor dat je ze fijnhakt voor een betere textuur en een gelijkmatige verdeling door het mengsel.

De bites kunnen vegetarisch zijn als je honing gebruikt, maar zijn volledig veganistisch als je agavesiroop gebruikt. De andere ingrediënten zijn plantaardig, waardoor ze geschikt zijn voor dergelijke diëten.

Dit recept maakt ongeveer 12-15 chocolade bites, afhankelijk van de grootte die je maakt. Perfect voor een gezonde snackoptie om met vrienden of familie te delen.

Dit recept biedt een heerlijke balans tussen smaak en gezondheid. De donkere chocolade, rijk aan polyfenolen, werkt als een krachtige antioxidant en ondersteunt je algehele welzijn. Met een combinatie van gemalen amandelen en kokosolie is het niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar levert het ook gezonde vetten en voedingsstoffen. Het maken van deze bites is eenvoudig en bovendien een leuke activiteit die je creativiteit stimuleert. Ze zijn perfect voor elke gelegenheid, of je nu een snack voor jezelf wilt of iets speciaals voor gasten wilt serveren. Geniet zonder schuldgevoel en verras jezelf met deze gezonde, zelfgemaakte lekkernij!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Noedels met kip en wokgroenten

Noedels met kip en wokgroenten

Recept →
Pindakaas cake recept airfryer

Pindakaas cake recept airfryer

Recept →
Instant Pot ramen met groentebouillon

Instant Pot ramen met groentebouillon

Recept →
Kurkuma Naan met Hummus

Kurkuma Naan met Hummus

Recept →
Tonijnsteak met citroen en koriander

Tonijnsteak met citroen en koriander

Recept →
Gestoomde bieten met geitenkaas

Gestoomde bieten met geitenkaas

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .