Pittige zalm in de airfryer

Als je op zoek bent naar een smakelijk gerecht dat ook nog eens hartvriendelijk is, dan is dit recept voor pittige zalm in de airfryer perfect voor jou. Zalm is rijk aan omega-3 vetzuren die gunstig zijn voor het hart, en door gebruik te maken van de airfryer behouden we de smaak zonder al te veel ongezonde vetten toe te voegen. Deze maaltijd is niet alleen gezond, maar ook snel en eenvoudig te bereiden.

Benodigdheden

– Airfryer
– Mengkom
– Keukenkwastje
– Snijplank
– Mes

Ingrediënten (voor 2 personen)

– 2 zalmfilets (ongeveer 180g per stuk)
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel chilipoeder
– Snufje zwarte peper
– Snufje zout
– Verse peterselie, fijngehakt voor garnering

Voedingswaarde per portie

– Calorieën: 350
– Vetten: 20g
– Koolhydraten: 2g
– Eiwitten: 38g

Deze voedingswaarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de grootte van de zalmfilets en de specifieke ingrediënten die worden gebruikt.

Bereidingsstappen

Stap 1: Maak de marinade

Doe de olijfolie, citroensap, paprikapoeder, knoflookpoeder, chilipoeder, zout en zwarte peper in een mengkom. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken gelijkmatig verdeeld worden.

Stap 2: Marineer de zalm

Leg de zalmfilets op een snijplank en bestrijk ze met de marinade. Zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn. Laat de zalm ongeveer 15 minuten marineren zodat de smaken goed in kunnen trekken.

Stap 3: Verwarm de airfryer

Stel de airfryer in op 180 graden Celsius en laat deze voorverwarmen gedurende ongeveer 5 minuten. Dit zorgt ervoor dat de zalm gelijkmatig gaart.

Stap 4: Bak de zalm

Leg de zalmfilets in de mand van de airfryer. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen om een gelijkmatige luchtcirculatie te bevorderen. Bak de zalm ongeveer 10-12 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. Controleer of de zalm gaar is; hij moet gemakkelijk uit elkaar vallen met een vork.

Stap 5: Serveren

Haal de zalm voorzichtig uit de airfryer en leg deze op borden. Garneer met vers gehakte peterselie voor een frisse smaak en serveer direct.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 20 minuten
– Bereidingstijd: 12 minuten
– Totale tijd: 32 minuten

Dit pittige zalmgerecht is ideaal voor een gezonde, hartvriendelijke maaltijd die snel en gemakkelijk te bereiden is. De combinatie van kruiden geeft de zalm een pittige kick die zeker in de smaak zal vallen. Het gebruik van de airfryer zorgt ervoor dat de zalm perfect gaar is zonder dat je extra vetten hoeft toe te voegen, wat bijdraagt aan een gezonde levensstijl.

Bovendien is zalm een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten, essentieel voor een uitgebalanceerd dieet, vooral voor hartpatiënten. Combineer deze maaltijd met een bijgerecht van gestoomde groenten of een frisse salade voor een complete, voedzame maaltijd.

Zorg ervoor dat je deze hartvriendelijke en gezonde maaltijd regelmatig toevoegt aan je repertoire en geniet van de smaak en het gemak van koken met de airfryer.