21/05/2025

Gezond Pizza Recept, Pizza Recepten

Plantaardige eiwitten en ijzer voor extra energie en kracht.

Gezonde Pizza met Avocado en Ei

Name: Gezonde pizza met avocado en ei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 1 volkoren pizzabodem (zelfgemaakt of kant-en-klaar); 1 avocado, in plakjes; 2 grote eieren; 150 g spinazie (vers of ontdooid uit de diepvries); 100 g cherrytomaatjes, gehalveerd; 50 g feta kaas, verkruimeld (optioneel); 2 el olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Zout en peper naar smaak; Een snufje chili vlokken (optioneel voor extra pit); Verse basilicum voor garnering

Ben je op zoek naar een unieke en voedzame pizza die zowel je smaakpapillen als je gezondheid verwent? Probeer dan deze gezonde pizza met avocado en ei! Deze variant bevat plantaardige eiwitten en ijzer, perfect voor een extra energieboost en ondersteuning van je hart en bloedvaten. Laten we aan de slag gaan!

Eiwitrijk

Gezond hart

Vegetarisch

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~258 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

1 volkoren pizzabodem (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
1 avocado, in plakjes
2 grote eieren
150 g spinazie (vers of ontdooid uit de diepvries)
100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
50 g feta kaas, verkruimeld (optioneel)
2 el olijfolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Een snufje chili vlokken (optioneel voor extra pit)
Verse basilicum voor garnering

Benodigdheden

Oven
Snijplank
Mes
Keukenweegschaal
Bakplaat + Bakpapier

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

258 kcal
8 g eiwitten
10 g vet
25 g koolhydraten
5 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie en het fijngehakte knoflook toe. Bak het knoflook kort tot het geurvrij is. Voeg de spinazie toe aan de pan en bak deze ongeveer 3-4 minuten tot het geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 02

Deze op bakplaat

Rol de volkoren pizzabodem uit en leg deze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Stap 03

Verdeel gebakken

Verdeel de gebakken spinazie gelijkmatig over de pizzabodem.

Stap 04

Plakjes plaatsen

Leg de plakjes avocado en gehalveerde cherrytomaatjes over de spinazie. Als je feta kaas gebruikt, strooi deze dan ook over de pizza.

Stap 05

Maak lepel

Maak met een lepel twee kleine kuiltjes in de toppings en breek voorzichtig een ei in elk kuiltje.

Stap 06

Pizza bestrooien

Bestrooi de pizza met zout, peper en eventueel chili vlokken voor extra smaak.

Stap 07

In oven bakken

Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of totdat de eiwitten zijn gestold en de pizzabodem goudbruin is.

Stap 08

Garneren met basilicum

Haal de pizza uit de oven, garneer met verse basilicum en snijd in stukken. Serveer warm en geniet van deze voedzame lekkernij!

Waarom Gezonde pizza met avocado en ei maken?

hart, bloedvaten

Voedingsrijk

Bevat proteïne en groenten voor optimale voeding.

Snelklaar

Snel op tafel, minder gedoe in de keuken.

Smaakvol

Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.

Universeel

Voor iedereen op het menu.

Vitaminebom

Vers gekruid, boordevol vitamines en mineralen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Gezonde pizza met avocado en ei - Veelgestelde Vragen

Ben je op zoek naar een unieke en voedzame pizza?

Ja, deze gezonde pizza met avocado en ei is perfect voor jou!

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van deze pizza?

De belangrijkste ingrediënten zijn volkoren pizzabodem, avocado, eieren, spinazie, cherrytomaatjes en feta kaas.

Hoeveel tijd duurt het om deze pizza te bereiden?

De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 30 minuten, inclusief het bakken.

Kan ik de pizzabodem zelf maken?

Ja, je kunt een volkoren pizzabodem zelf maken of een kant-en-klare gebruiken, afhankelijk van je voorkeur.

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Ja, deze pizza is vegetarisch, zolang je geen vlees of vis toevoegt.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Absoluut! Voeg gerust andere groenten toe zoals paprika, courgette of champignons voor extra smaak en voedingsstoffen.

Hoe bewaar ik restjes van deze pizza?

Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Verwarm ze de volgende dag in de oven voor een lekkere maaltijd.

Is dit recept gezond?

Ja, deze pizza bevat voedzame ingrediënten en is rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vitamines, wat bijdraagt aan een gebalanceerd dieet.

Wat kan ik gebruiken als vervanging voor feta kaas?

Voor een lactosevrije optie kun je zachte tofu gebruiken, of gewoon weglaten voor een nog gezondere pizza.

Wat is de beste manier om dit gerecht opnieuw op te warmen?

Het beste kun je dit gerecht opnieuw opwarmen in een pan op middelhoge warmte, regelmatig roerend. Voeg eventueel wat water of brouillon toe om het vochtiger te maken. De magnetron werkt ook maar geeft minder optimale textuur en voorkeur. Verwarm altijd voorzichtig.