Versterk je gezondheid met deze pittige, voedzame tomaten-groentesoep!

Pittige Tomaten-Groentesoep met Jalapeño

Deze pittige tomaten-groentesoep met jalapeño is een warme en hartverwarmende maaltijd die perfect is voor koude dagen. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol smaak en voedingsstoffen.

Benodigdheden

Kookpan: Voor het bereiden van de soep
Snijplank: Voor het snijden van de groenten
Mes: Voor het hakken van de ingrediënten
Lepel: Voor het roeren van de soep
Blender: Optioneel voor een gladde soep

Ingrediënten

500ml groentebouillon
400g tomaten (bij voorkeur vers of uit blik)
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
1 courgette, in blokjes
1 jalapeño peper, fijngehakt (meer of minder naar smaak)
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel paprikapoeder
Olijfolie: Voor het fruiten van de groenten
Zout en peper: Naar smaak
Verse koriander of peterselie: Voor garnering

Stappen

Voorbereiding (5 minuten): Snijd de ui, knoflook, paprika, courgette en jalapeño peper in kleine stukjes.
Fruit de groenten (10 minuten): Verhit een scheutje olijfolie in een grote kookpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit ze tot ze glazig zijn.
Voeg andere groenten toe (5 minuten): Voeg de rode paprika, courgette en jalapeño toe aan de pan. Bak alles nog eens 5 minuten, tot de groenten iets zachter worden.
Tomaten en bouillon toevoegen (5 minuten): Voeg de tomaten, groentebouillon, komijn en paprikapoeder toe. Breng het mengsel aan de kook.
Laat sudderen (15 minuten): Zet het vuur lager en laat de soep 15 minuten zachtjes sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Blenden (optioneel, 5 minuten): Voor een gladde soep kun je de soep met een blender pureren. Dit is optioneel, afhankelijk van je voorkeur.
Op smaak brengen (3 minuten): Proef de soep en voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveren (2 minuten): Schep de soep in kommen en garneer met verse koriander of peterselie.

Tijdslijn

Totaal tijd: 55 minuten
Voorbereiding: 5 minuten
Fruit de groenten: 10 minuten
Voeg de andere groenten toe: 5 minuten
Tomaten en bouillon toevoegen: 5 minuten
Laat sudderen: 15 minuten
Blenden (optioneel): 5 minuten
Op smaak brengen: 3 minuten
Serveren: 2 minuten

Geniet van je pittige tomaten-groentesoep met jalapeño! Deze soep is heerlijk in combinatie met een stuk knapperig brood.

Versterkt immuniteit, bevordert spijsvertering en stimuleert de stofwisseling.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Pittige Tomaten-Groentesoep met Jalapeño - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Pittige Tomaten-Groentesoep?

De hoofdingrediënten zijn rijpe tomaten, verschillende groenten zoals paprika, wortel en ui, jalapeño voor de pit, knoflook, en groentebouillon. Deze ingrediënten zorgen voor een rijke, smaakvolle basis.

Hoe lang duurt het om deze soep te bereiden?

De totale bereidingstijd is ongeveer 30 tot 40 minuten. Het snijden van de groenten neemt tijd in beslag, maar de soep zelf kookt snel.

Is de soep geschikt voor vegetariërs?

Ja, deze Pittige Tomaten-Groentesoep is volledig vegetarisch. U kunt het ook vegan maken door ervoor te zorgen dat de groentebouillon geen dierlijke producten bevat.

Kan ik de soep van tevoren maken?

Absoluut! Deze soep leent zich perfect voor meal prep. Maak het gewoon van tevoren en bewaar het in de koelkast of vriezer om later op te warmen.

Hoe kan ik de soep minder pittig maken?

Om de soep minder pittig te maken, kunt u de jalapeño weglaten of minder gebruiken. Ook kunt u de soep met extra groenten of room verrijken om de kruiden te temperen.

Welke bijgerechten passen goed bij deze soep?

Deze soep past uitstekend bij een knapperig stukje brood of een frisse salade. U kunt ook grissini of kaasstengels serveren voor extra textuur.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Zeker! U kunt groenten naar keuze toevoegen zoals courgette, spinazie of zelfs bonen. Dit maakt de soep nog voedzamer en veelzijdiger.

Hoe lang blijft de soep goed in de koelkast?

De soep kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Zorg ervoor dat u het in een afgesloten container plaatst om versheid te behouden.

Kan ik de soep invriezen?

Ja, deze soep is uitstekend in te vriezen. Laat de soep volledig afkoelen, verdeel het in porties en bewaar het in vriezerbestendige containers voor maximaal 3 maanden.

Wat zijn de voedzaamste eigenschappen van deze soep?

Deze soep zit vol met groenten, waardoor hij rijk is aan vezels, vitamines en mineralen. De tomaten bevatten lycopeen, wat gunstig is voor de gezondheid, en de jalapeño geeft een boost aan de stofwisseling.

Waarom pittige tomaten-groentesoep met jalapeño klaarmaken?

Als je op zoek bent naar een gerecht dat zowel verfrissend als verkwikkend is, dan is deze pittige tomaten-groentesoep met jalapeño de perfecte keuze! Dit recept biedt niet alleen een explosie van smaak, maar is ook eenvoudig te bereiden.

Een gezonde keuze voor iedere gelegenheid

Deze soep is boordevol gezonde groenten en tomaten, wat het een uitstekende bron van vitamines en mineralen maakt. Bovendien is het een geweldige manier om extra groenten in je dieet op te nemen, zonder in te boeten op smaak.

Pittige smaak maakt het bijzonder

De toevoeging van jalapeño geeft de soep een heerlijke kick. Of je nu een liefhebber bent van scherpe smaken of gewoon iets nieuws wilt proberen, deze soep levert de perfecte balans tussen pittigheid en de zoetheid van rijpe tomaten.

Ideaal voor elke eetgelegenheid

Of je nu een gezellig diner organiseert of gewoon een snelle, voedzame maaltijd wilt, deze soep past zich aan aan elke situatie. Serveer het als voorgerecht, of maak er een hoofdmaaltijd van door wat crusty brood toe te voegen.

Eenvoudig en snel te maken

Met een paar eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd, is deze soep perfect voor drukke weeknights. Je hebt geen culinaire ervaring nodig om iets te creëren dat indruk maakt!

Dus waar wacht je nog op? Probeer dit recept voor pittige tomaten-groentesoep met jalapeño en laat je smaakpapillen verwennen!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Soepen met veel Groente

Reacties

Andere Populaire Recepten

Salade van zwarte bonen, maïs en avocado