Toggle Side Panel
Close search

Voedzaam, verfrissend en rijk aan antioxidanten en vitamines.

Koude ravioli-salade met pesto, cherrytomaat en rucola

Als je op zoek bent naar een verfrissend en smaakvol gerecht dat perfect is voor een lichte lunch of een zomerse avondmaaltijd, dan is deze koude ravioli-salade met pesto, cherrytomaat en rucola de ideale keuze. Hier zijn enkele redenen waarom je dit heerlijke recept zeker moet uitproberen:

Voedzaam

Verfrissend

Smaakvol

Koude ravioli-salade met pesto, cherrytomaat en rucola

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~552 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 250 g ravioli (bij voorkeur met kaas of groentevulling)
  • 200 g cherrytomaten
  • 150 g rucola
  • 100 g pesto (zelfgemaakt of uit een pot)
  • Parmezaanse kaas (geraspt, naar smaak)
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Benodigdheden

  • Kookpan
  • Slakom
  • Zeef
  • Mes
  • Mixkom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Kook ravioli

Breng een pan met water aan de kook. Voeg een snufje zout toe aan het water. Voeg de ravioli toe en kook volgens de verpakkingstijd (meestal 3-5 minuten). Giet de ravioli af in een zeef en laat het even afkoelen onder koud stromend water.
2.

Stap 02

Bereid overige ingrediënten

Was de cherrytomaten en snijd ze doormidden. Was de rucola en laat het goed uitlekken.
3.

Stap 03

Meng salade

Plaats de afgekoelde ravioli in een mixkom. Voeg de cherrytomaten en rucola toe. Voeg de pesto en een scheutje olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper en meng alles voorzichtig door elkaar.
4.

Stap 04

Serveer serveren

Verdeel de salade over borden. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Serveer direct of laat even in de koelkast opstijven voor een koudere salade.

Waarom koude ravioli-salade met pesto, cherrytomaat en rucola klaarmaken?

Verfrissende salade boordevol vitaminen en smaak voor een gezonde boost!

Heerlijke smaakcombinaties

De combinatie van pesto, cherrytomaten en rucola zorgt voor een explosie van smaken in elk hapje. De romige pesto, zoetheid van de tomaten en de pittige rucola vullen elkaar perfect aan.

Gezond en voedzaam

Deze salade zit boordevol vezels en voedingsstoffen dankzij de verse ingrediënten. Rucola is rijk aan vitamines, terwijl cherrytomaten vol antioxidanten zitten. Ravioli biedt een goede bron van koolhydraten, waardoor je snel je energie kunt aanvullen.

Gemakkelijk en snel te bereiden

Geen zin om uren in de keuken door te brengen? Deze salade is snelle en eenvoudige bereiding, perfect voor drukke dagen of wanneer je onverwachte gasten hebt.

Perfect voor elk seizoen

Of het nu zomer of winter is, deze salade is altijd een hit. Serveertip: voor extra frisheid kun je deze salade ook met gegrilde groenten of feta kaas combineren.

Ideaal voor meal prep

Maak een grote portie en bewaar het in de koelkast voor later. Ideaal voor een gezonde lunch op werk of school, of als bijgerecht bij een barbecue.

Wacht niet langer en begin vandaag nog met het bereiden van deze verrukkelijke koude ravioli-salade! Je zult er geen spijt van krijgen!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Koude ravioli-salade met pesto, cherrytomaat en rucola - Veelgestelde Vragen

Kunt u de ravioli invriezen?

Ja, je kunt gekookte ravioli invriezen. Zorg ervoor dat de ravioli volledig is afgekoeld voordat je deze in een luchtdichte verpakking plaatst. Ze kunnen tot drie maanden in de vriezer bewaard worden. Kook ze opnieuw in gezouten water voor gebruik.

Dit gerecht kan in totaal ongeveer 30 minuten worden bereid. De meeste tijd gaat zitten in het koken van de ravioli en het voorbereiden van de andere ingrediënten.

Absoluut! Je kunt verschillende soorten groenten toevoegen zoals paprika, komkommer of courgette. Dit zorgt voor extra kleur en textuur in je salade.

Ja, deze koude ravioli-salade is vegetarisch, mits je een vegetarische pesto gebruikt. Controleer de ingrediënten om er zeker van te zijn.

Je kunt de salade direct serveren of laten opstijven in de koelkast voor een verfrissende koude salade. Garneer met extra Parmezaanse kaas voor smaak.

Bewaar de salade in een luchtdichte verpakking in de koelkast en consumeer deze binnen 2-3 dagen. Probeer de salade niet te lang te laten staan om de versheid te behouden.

Ja, zelfgemaakte pesto kan heel eenvoudig zijn. Meng basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, olijfolie en knoflook in een blender voor een heerlijke, verse pesto.

Ravioli met kaas of groentevulling zijn het meest geschikt voor deze salade. Ze voegen veel smaak toe en passen goed bij de andere ingrediënten.

Kies stevige, heldere cherrytomaten zonder vlekken of beschadigingen. Ze moeten geurend en goed rijp zijn voor de beste smaak.

Ja, je kunt de salade een paar uur van tevoren maken. Bewaar deze in de koelkast en voeg pas de Parmezaanse kaas toe vlak voor het serveren voor de beste smaak.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .