Recept voor Zoutarme Overnight Oats met Lijnzaad en Gedroogde Abrikozen
Dit gezonde ontbijt is niet alleen lekker, maar ook zoutarm. Perfect om je dag goed te beginnen!
Benodigdheden
- Mengkom – voor het mengen van de ingrediënten
- Afdekkende folie of deksel – om de mengkom af te dekken
- Eventuele maatlepels – om de ingrediënten te meten
- Lepel – voor het roeren
- Glazen of lunchboxen – voor het serveren
Ingrediënten
- 100 gram havermout
- 30 gram lijnzaad (gemalen of heel, naar keuze)
- 200 ml ongezoete amandelmelk (of een andere plantaardige melk)
- 50 gram gedroogde abrikozen, in stukjes
- 1 eetlepel honing of agavesiroop (optioneel, voor wat zoetheid)
- Kaneel naar smaak (optioneel)
Stappen en Tijdlijn
- Stap 1 (5 minuten):
Meng in een grote mengkom de havermout, lijnzaad en eventueel de kaneel. - Stap 2 (2 minuten):
Voeg de amandelmelk toe aan het havermoutmengsel en roer goed door. - Stap 3 (3 minuten):
Voeg de stukjes gedroogde abrikozen toe en roer alles nog een keer goed door. Proef en voeg eventueel honing of agavesiroop toe voor extra zoetheid. - Stap 4 (1 minuut):
Verdeel het mengsel over de glazen of lunchboxen. Dek ze goed af met folie of een deksel. - Stap 5 (Minimaal 4 uur, bij voorkeur een nacht):
Laat de overnight oats in de koelkast staan zodat ze kunnen indikken en de smaken kunnen intrekken. - Stap 6 (5 minuten):
De volgende ochtend, haal je de oats uit de koelkast. Roer ze goed door en voeg indien gewenst extra amandelmelk of vers fruit toe.
Serveersuggestie
Geniet van je zoutarme overnight oats met een topping van vers fruit, zoals bessen of banaan, voor een extra frisse smaak!
Bewaring
De overnight oats kunnen in de koelkast 2-3 dagen worden bewaard. Ideaal voor een drukke week!
Reacties