Ovengebakken Zoete Aardappel met Rozemarijn
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Mengkom
- Snijplank
- Scherp mes
Ingrediënten
- 4 middelgrote zoete aardappelen
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 takjes verse rozemarijn, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Stappen
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm, je hoeft ze niet te schillen.
- Doe de gesneden zoete aardappelen in een mengkom.
- Voeg olijfolie, fijngehakte rozemarijn, knoflook, zeezout en zwarte peper toe.
- Meng alles goed door elkaar zodat de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn met de olie en kruiden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verspreid de gekruide zoete aardappelen gelijkmatig over de bakplaat.
- Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de zoete aardappelen 25-30 minuten totdat ze goudbruin en zacht zijn. Halverwege de baktijd de aardappelen even omschudden voor een gelijkmatige garing.
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: 45 minuten (voorbereiding: 15 minuten, bakken: 30 minuten)
