Recept voor Orzo met Kip, Spinazie & Feta
Benodigdheden:
- Kookpan
- Koekenpan
- Houten lepel
- Snijplank
- Mes
- Servies
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 250g orzo
- 300g kipfilet, in blokjes
- 200g verse spinazie
- 150g feta, verkruimeld
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 500ml kippenbouillon
Stappen:
- Kook de orzo: Breng in een kookpan water aan de kook, voeg een snufje zout toe en kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer 8-10 minuten). Giet af en zet opzij. (Tijd: 10 minuten)
- Bakken van de kip: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak deze in ongeveer 5-7 minuten goudbruin en gaar. Breng op smaak met peper, zout en oregano. (Tijd: 7 minuten)
- Ui en knoflook toevoegen: Voeg de gesnipperde ui en het teentje knoflook toe aan de pan met kip en bak dit nog eens 2-3 minuten totdat de ui glazig is. (Tijd: 3 minuten)
- Spinazie en bouillon toevoegen: Voeg de verse spinazie toe en roer tot deze geslonken is. Giet de kippenbouillon erbij en laat het geheel nog 2-3 minuten zachtjes koken. (Tijd: 3 minuten)
- Orzo mengen: Voeg de gekookte orzo toe aan de pan en meng alles goed door elkaar. Laat het nog enkele minuten op laag vuur staan zodat de smaken zich goed vermengen. (Tijd: 2 minuten)
- Serveren: Serveer de orzo met kip, spinazie en feta. Strooi de verkruimelde feta over het gerecht voor een extra smaakdimensie. (Tijd: 2 minuten)
Totaalbereidingstijd: Ongeveer 27 minuten
Reacties