Recept: Orzo met Gebakken Champignons, Spinazie & Parmezaan
Benodigdheden:
- Kookpan
- Koekenpan
- Houten lepel
- Zeef
- Jij of iemand anders om dit heerlijke gerecht te bereiden!
Ingrediënten:
- 250 gram orzo
- 300 gram verse champignons, in plakjes
- 150 gram verse spinazie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Optioneel: een snufje rode peper vlokken voor extra pit
Stappen en Tijdslijn:
- Stap 1: Koken van de orzo (10 minuten)
- Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg een snufje zout toe.
- Voeg de orzo toe aan het kokende water en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal ongeveer 8-10 minuten).
- Giet de orzo af in een zeef en zet opzij.
- Stap 2: Champignons bakken (8 minuten)
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de plakjes champignon en de fijngehakte knoflook toe.
- Bakken tot de champignons goudbruin zijn en het meeste vocht is verdampt (ongeveer 5-7 minuten).
- Stap 3: Spinazie toevoegen (3 minuten)
- Voeg de verse spinazie toe aan de koekenpan met champignons.
- Kook totdat de spinazie is verwelkt (ongeveer 2-3 minuten).
- Stap 4: Mixen (2 minuten)
- Voeg de gekookte orzo toe aan de pan met champignons en spinazie.
- Roer alles goed door en voeg naar smaak peper, zout en eventueel rode peper vlokken toe.
- Stap 5: Serveren (1 minuut)
- Serveer de orzo in borden en strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover.
Totaal tijd: Ongeveer 24 minuten
Geniet van je heerlijke orzo met gebakken champignons, spinazie en Parmezaan! Dit gerecht is perfect als lichte maaltijd of als bijgerecht.
Reacties