22/06/2025

Cholesterol verlagende recepten, Soep Recepten

Vol groenten en vezels, ideaal voor een gezond cholesterolniveau.

Heerlijke Groentensoep met Volkoren Rijst

Name: Kippensoep met volkoren rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 wortels, in blokjes; 2 stengels bleekselderij, in blokjes; 1 courgette, in blokjes; 1 rode paprika, in blokjes; 150 g broccoli, in kleine roosjes; 150 g spinazie, vers of diepvries; 100 g volkoren rijst; 1 liter groentebouillon; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden (of naar smaak); Peper en zout naar smaak

Herkomst: Internationaal

Welkom in de wereld van gezonde smaken! Vandaag hebben we een verrukkelijke soep voor je in petto, boordevol groenten en vezels. Deze groentensoep met volkoren rijst is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige keuze voor je cholesterolniveau. Perfect voor een gezond hart en een gelukkig spijsverteringssysteem!

Vezelrijk

Gezond hart

Voedzaam

Bereiding

~30 min

Porties

2 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~216 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 2:

1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in blokjes
2 stengels bleekselderij, in blokjes
1 courgette, in blokjes
1 rode paprika, in blokjes
150 g broccoli, in kleine roosjes
150 g spinazie, vers of diepvries
100 g volkoren rijst
1 liter groentebouillon
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden (of naar smaak)
Peper en zout naar smaak

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Steelpan
Spatel
Mengkom
Pollepel
Grote kookpan
Keukenweegschaal

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

216 kcal
5 g eiwitten
5 g vet
27 g koolhydraten
3 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verhit olijfolie

in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.

Stap 02

Wortels en bleekselderij

Voeg de wortels en bleekselderij toe en bak ze nog 5 minuten, zodat ze iets zachter worden.

Stap 03

Courgette, rode paprika

Voeg de courgette, rode paprika en broccoli toe en bak alles nog eens 3-4 minuten om de smaken goed te mengen.

Stap 04

Gedroogde italiaanse kruiden

Strooi de over de groenten en roer goed door.

Stap 05

Volkoren rijst en groentebouillon

Voeg de volkoren rijst en de groentebouillon toe. Breng aan de kook en laat het geheel 20 minuten zachtjes koken, of tot de rijst gaar is.

Stap 06

Peper en zout

Als laatste voeg je de spinazie toe, laat dit nog een paar minuten koken tot het helemaal geslonken is. Breng de soep op smaak met .

Stap 07

Serveren

Serveer de soep warm in mooie kommen en geniet van deze gezonde en voedzame maaltijd! Je kunt de soep garneren met een beetje extra spinazie of een snufje geraspte Parmezaanse kaas voor een extra smaakdimensie. Waarom deze soep? Met zijn rijkdom aan groenten en vezels is deze groentensoep niet alleen lekker , maar ook een echte boost voor je gezondheid. Het eten van vezelrijke maaltijden kan je cholesterol helpen verlagen en je hart gezond houden. Dus waar wacht je nog op? Maak deze voedzame soep vandaag nog en geef je lichaam de liefde die het verdient! Smakelijk eten!

Waarom Kippensoep met volkoren rijst maken?

hart, darmen

Volkoren Voeding

Volkorenmeel bevat meer voedingstoffen dan witte meel.

Simpel Recept

Duidelijke stappen voor moeiteloos succes in de keuken.

Heerlijke Smaak

Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Eiwitbron

Noten en granen leveren plantaardig eiwit en essentiële aminozuren.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Kippensoep met volkoren rijst - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze groentensoep?

De belangrijkste ingrediënten zijn ui, knoflook, wortels, bleekselderij, courgette, paprika, broccoli, spinazie, volkoren rijst en groentebouillon. Deze combinatie zorgt voor een smaakvolle en gezonde soep.

Hoe lang duurt het om deze soep te bereiden?

De totale bereidingstijd is ongeveer 30-35 minuten. Dit omvat de tijd om de groenten te snijden en de soep te laten koken.

Kan ik andere groenten toevoegen aan de soep?

Ja, je kunt eenvoudig andere groenten toevoegen, zoals erwten, maïs of aardappelen. Pas de kooktijd aan, afhankelijk van de groenten die je kiest.

Hoe kan ik de soep veganistisch maken?

Dit recept is al veganistisch omdat het geen dierlijke producten bevat. Zorg ervoor dat je groentebouillon gebruikt die geen dierlijke ingrediënten bevat.

Hoe bewaar ik de overgebleven soep?

Bewaar de overgebleven soep in een luchtdichte container in de koelkast. Het is tot 3 dagen houdbaar. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik.

Hoeveel porties levert deze soep op?

Dit recept biedt ongeveer 4-6 porties, afhankelijk van de grootte van de kommen waarin je het serveert. Perfect voor een gezin of maaltijd prep!

Kan ik deze soep in de magnetron opwarmen?

Ja, je kunt de soep eenvoudig in de magnetron opwarmen. Zorg ervoor dat je het in een magnetronbestendige schaal plaatst en goed afdekt om spatten te voorkomen.

Is dit gerecht rijk aan vezels?

Ja, de groentensoep is rijk aan vezels dankzij de volkoren rijst en diverse groenten. Dit helpt de spijsvertering en kan bijdragen aan een gezond cholesterolniveau.

Wat is de beste manier om de soep te serveren?

Serveer de soep warm in mooie kommen. Garneer eventueel met extra spinazie of geraspte Parmezaanse kaas voor meer smaak en uitstraling.

Welke kruiden kan ik gebruiken voor extra smaak?

Naast de Italiaanse kruiden kun je ook andere kruiden gebruiken, zoals basilicum, oregano of tijm. Experimenteer met verschillende smaken om jouw perfecte soep te creëren.