Versterk je gezondheid met geurige kerriekip en kleurrijke groenten!

Oosterse Kerriekip met Groenten

Geniet van dit heerlijke en kleurrijke gerecht vol met Oosterse smaken. Deze kerriekip met groenten is niet alleen smaakvol, maar ook gezond en snel klaar. Volg de stappen hieronder voor een perfect avondmaal.

Benodigdheden

Kookpan
Wok of grote bakpan
Snijplank
Keukenmes

Ingrediënten

400 gram kipfilet, in blokjes
200 gram broccoli, in roosjes
1 rode paprika, in reepjes
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
200 ml kokosmelk
2 eetlepels kerriepoeder
1 theelepel kurkuma
1 theelepel gemberpoeder
Zout en peper naar smaak
Olie om in te bakken

Bereiding

Bereidingstijd: 30 minuten

Verhit een beetje olie in de wok of bakpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de pan en fruit deze tot ze glazig zijn.
Doe de kipfiletblokjes in de pan en bak ze rondom goudbruin.
Strooi de kerriepoeder, kurkuma en gemberpoeder over de kip en meng goed door zodat de kip gelijkmatig bedekt is met de kruiden.
Voeg de broccoli en rode paprika toe en bak deze enkele minuten mee totdat de groenten beginnen te verzachten.
Schenk de kokosmelk over het kip-groentemengsel en roer alles goed door.
Laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen, of totdat de kip gaar is en de groenten je gewenste gaarheid hebben.
Breng op smaak met zout en peper.

Deze Oosterse kerriekip met groenten is heerlijk te combineren met rijst of noedels. Geniet van de rijke smaken en de gezonde twist van dit gerecht. Eet smakelijk!

Rijke voedingsstoffen en antioxidanten voor een gezonde, smaakvolle maaltijd.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Oosterse kerriekip met groenten - Veelgestelde Vragen

Wat is een Dutch Oven?

Een Dutch Oven is een zware, gietijzeren pan die gebruikt kan worden op het fornuis, in de oven en boven open vuur. De gelijkmatige warmteverdeling maakt het ideaal voor een variëteit aan gerechten, inclusief stoofpotten en brood.

Hoe maak je Oosterse kerriekip met groenten in een Dutch Oven?

Begin met het aanbraden van de kipdelen in wat olie om ze goudbruin te krijgen. Voeg dan groenten zoals ui, knoflook, paprika en aardappels toe, samen met kerriepoeder en laat het geheel stoven tot alles gaar is.

Welke groenten gebruik je voor dit gerecht?

Gebruik een mix van ui, knoflook, paprika, aardappels en wortels. Deze combinatie complimenteert de kerriesmaak en zorgt voor een gebalanceerd gerecht.

Kun je ander vlees gebruiken in plaats van kip?

Ja, je kunt ook rundvlees of varkensvlees gebruiken. Let er wel op dat de kooktijd kan variëren afhankelijk van het type vlees dat je kiest.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

Het gerecht vergt ongeveer 1 uur bereidingstijd – 15 minuten voorbereiden en 45 minuten stoven in de Dutch Oven.

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Nee, door de kip is dit gerecht niet vegetarisch, maar je kunt de kip vervangen door een plantaardige proteïnebron zoals tofu of tempeh.

Kan dit gerecht van tevoren worden voorbereid?

Ja, je kunt dit gerecht een dag van tevoren maken en opwarmen, wat vaak zelfs de smaken meer doet mengen en versterken.

Wat serveer je bij Oosterse kerriekip?

Serveer met rijst of naanbrood om de rijke saus op te nemen. Een frisse salade kan ook een goede aanvulling zijn.

Kan ik ook vis gebruiken in dit gerecht?

Vis kan, maar voeg deze pas in de laatste 10-15 minuten van de kooktijd toe om te voorkomen dat het uit elkaar valt.

Hoe bewaar je de restjes?

Bewaar de restjes in een afgesloten container in de koelkast. Ze zijn tot 3 dagen houdbaar en kunnen makkelijk opgewarmd worden in de magnetron of op het fornuis.

Waarom oosterse kerriekip met groenten bereiden?

Een smaakvolle ontdekking

Oosterse kerriekip met groenten is niet zomaar een gerecht; het is een culinaire reis naar het verre oosten. Het combineren van sappige kip met aromatische specerijen en knapperige groenten zorgt voor een maaltijd die niet alleen je smaakpapillen prikkelt, maar ook je zintuigen verwent.

Gezond en voedzaam

Dit recept biedt een perfecte balans tussen eiwitten en vitamines. Met de verscheidenheid aan groenten krijg je essentiële voedingsstoffen binnen die bijdragen aan je algehele gezondheid. Bovendien is de kip een uitstekende bron van mager eiwit, wat essentieel is voor spierherstel en groei.

Eenvoudig te bereiden

Je hoeft geen ervaren chef-kok te zijn om dit heerlijke gerecht te maken. Het recept is eenvoudig te volgen, met ingrediënten die je in bijna iedere supermarkt kunt vinden. In slechts een korte tijd tover je een indrukwekkende maaltijd op tafel die zelfs de meest kieskeurige eters zal verrassen.

Variaties en aanpassingen

Een ander groot voordeel van oosterse kerriekip is de veelzijdigheid. Je kunt het gerecht makkelijk aanpassen aan je eigen smaak of dieetwensen. Voeg je favoriete groenten toe, gebruik tofu in plaats van kip, of pas de kruiden aan voor een mildere of juist pittigere smaak.

Een ideale maaltijd voor elke gelegenheid

Of je nu een doordeweekse maaltijd wilt bereiden voor je gezin of indruk wilt maken op gasten, oosterse kerriekip met groenten is de perfecte keuze. Het ziet er prachtig uit op tafel en de geur alleen al zal iedereen in de kamer aanspreken.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit recept en ervaar zelf de heerlijke smaken en voordelen die het te bieden heeft!

Meer recepten in dezelfde categorie: Dutch Oven Recepten, Recepten met Broccoli

Reacties

Andere Populaire Recepten

Kabeljauwfilet met Citroen & Knoflookkruiden