Recept voor Notenrepen met Dadel en Cacaonibs
Benodigdheden:
- Keukenmachine
- Bakvorm (20 x 20 cm)
- Bakpapier
- Messenset
Ingrediënten:
- 250 gram Medjool dadels, ontpit
- 100 gram gemengde noten (walnoten, amandelen, hazelnoten)
- 50 gram cacaonibs
- 2 eetlepels kokosolie
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Te nemen stappen:
- Voorbereiding (5 minuten)
- Verwarm de oven voor op 180°C (356°F).
- Bekleed de bakvorm met bakpapier, zodat de randen over de zijkanten hangen.
- Dadelmix maken (10 minuten)
- Doe de ontpitte dadels in de keukenmachine en mix ze tot een plakkerige pasta.
- Voeg de kokosolie, vanille-extract en een snufje zout toe en mix tot alles goed gemengd is.
- Noten en cacaonibs toevoegen (5 minuten)
- Voeg de gemengde noten en cacaonibs toe aan de dadelmix.
- Pulseer de keukenmachine kort totdat de noten grof gehakt zijn (niet volledig pureren).
- In de bakvorm doen (5 minuten)
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakvorm en druk het stevig aan met de achterkant van een lepel of je handen.
- Het bakken (20 minuten)
- Bak de notenrepen in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Laat de notenrepen afkoelen in de vorm voordat je ze in repen snijdt.
Totaal tijd: Ongeveer 45 minuten
Serveertips:
- Bewaar de notenrepen in een luchtdichte verpakking, ze blijven tot een week goed.
- Geniet van de repen als smakelijke snack of als gezonde lunchvervanger!
Heerlijke recepten 
Lifestyle tips en adviezen 
& informatie over hart- en 
Na ons succesvolle en drukbezochte webina
Hartgezonde Lunch: Wrap met Falafel, Tomaat &
Reacties