Nachos Airfryer met Volkoren Wraps en Guacamole

Het vinden van een hartvriendelijk en gezond recept dat ook nog eens lekker is, kan soms een uitdaging zijn. Daarom presenteer ik een heerlijke en verantwoorde variant op nachos: Nachos Airfryer met Volkoren Wraps en Guacamole. Dit gerecht is speciaal geschikt voor hartpatiënten en mensen die bewust met hun gezondheid bezig zijn.

Benodigdheden

– Airfryer
– Scherp mes
– Bord of serveerschaal
– Blender of staafmixer

Ingrediënten

Voor de volkoren nacho-chips:

– 4 volkoren wraps (geen zout toegevoegd)
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1 theelepel paprikapoeder

Voor de guacamole:

– 2 rijpe avocado’s
– 1 kleine tomaat, fijngehakt
– 1 limoen, geperst
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– Klein handje koriander, fijngehakt
– Snufje zwarte peper

Optioneel voor garnering:

– Paar schijfjes verse chilipeper (naar smaak)
– 50 gram feta, verkruimeld (zoutarm)
– Partjes limoenen

Bereidingsstappen

Voorbereiding – Volkoren nacho-chips:

1. Zet de airfryer op 180 graden Celsius om voor te verwarmen.
2. Snijd de volkoren wraps met een scherp mes in driehoeken, zodat ze lijken op nacho-chips.
3. Meng de olijfolie, gemalen komijn en paprikapoeder in een kom.
4. Bestrijk de wrap-driehoeken met het oliemengsel, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.

Bakken van de volkoren nacho-chips:

1. Plaats de wrap-driehoeken in de airfryer. Zorg ervoor dat ze niet overlappen. Bak ze in circa 5-7 minuten krokant en licht goudbruin. Controleer tussendoor om verbranden te voorkomen.
2. Haal de chips uit de airfryer en laat ze kort afkoelen op een bord alvorens te serveren.

Guacamole voorbereiding:

1. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
2. Voeg de fijngehakte tomaat, limoensap, knoflook, koriander en zwarte peper toe aan de avocado.
3. Gebruik een vork of staafmixer om het mengsel te pureren tot een gladde, romige textuur. Proef en voeg indien nodig extra limoensap of peper toe naar smaak.

Presentatie en serveren:

1. Leg de krokante volkoren nacho-chips op een serveerschaal.
2. Plaats in het midden een kom met de verse guacamole.
3. Versier eventueel met schijfjes chilipeper en verkruimelde feta voor extra smaak.
4. Serveer met partjes limoen aan de zijkant.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 10 minuten
– Bereiding: 10 minuten
– Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde (per portie, recept voor 4 personen)

– Calorieën: 300
– Vet: 22 gram
– Verzadigd vet: 3 gram
– Cholesterol: 0 mg
– Natrium: 150 mg
– Koolhydraten: 23 gram
– Vezels: 7 gram
– Suikers: 2 gram
– Eiwit: 5 gram

Dit hartvriendelijke recept is een verantwoorde keuze die u met een gerust hart kunt eten. De combinatie van volkoren wraps en gezonde vetten uit avocado zorgt voor een heerlijke smaak zonder al te veel natrium of slechte vetten. Ideaal als snack of lichte lunch! Probeer het vandaag nog en ervaar hoe lekker gezond eten kan zijn.