Nachos Airfryer met Salsa Verde en Koriander

Op zoek naar een gezond recept dat vriendelijk is voor het hart? Probeer deze heerlijke nachos airfryer met salsa verde en koriander. Ideaal voor hartpatiënten die willen genieten van snacks zonder concessies te doen aan hun gezondheid.

Benodigdheden

• Een airfryer
• Middelgrote mengkom
• Snijplank
• Scherp mes

Ingrediënten

Voor de nachos

• 200 gram volkoren tortillachips
• 100 gram geraspte magere kaas
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 avocado, in blokjes

Voor de salsa verde

• 1 bosje verse koriander
• 2 tomatillos (of groene tomaten), fijngehakt
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 jalapeño, zaadjes verwijderd en fijngehakt
• 2 eetlepels limoensap
• Zout naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de Salsa Verde

Doe de verse koriander, tomatillos, knoflook, jalapeño en limoensap in een mengkom. Gebruik een staafmixer of blender om alles tot een gladde saus te pureren. Voeg zout naar smaak toe en zet de salsa verde apart.

Stap 2: Bereiding van de Nachos

Verdeel de volkoren tortillachips gelijkmatig over een bakplaat die in de airfryer past. Strooi de geraspte magere kaas gelijkmatig over de chips.

Stap 3: Airfryer de Nachos

Verwarm de airfryer voor op 170°C. Plaats de bakplaat met de nachos in de airfryer en bak gedurende 5 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Stap 4: Garnering en Serveren

Haal de nachos uit de airfryer en verdeel de blokjes paprika en avocado er gelijkmatig over. Serveer direct met de vers bereide salsa verde en garneer naar smaak met extra koriander.

Bereidingstijd

Totale tijd: Ongeveer 20 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Bereiding: 10 minuten

Voedingswaarde

Dit recept is voor 4 personen. De voedingswaarden per portie zijn ongeveer:

• Calorieën: 250
• Vet: 12 gram
• Koolhydraten: 28 gram
• Eiwit: 8 gram
• Natrium: 300 mg
• Vezels: 5 gram

Waarom dit recept

Dit hartvriendelijke recept combineert heerlijke smaken en texturen zonder overmatige vetten of natrium. De volkoren tortillachips bieden vezels, de avocado levert gezonde vetten, en de salsa verde voegt een frisse kick toe zonder een overdaad aan calorieën of zout. Dit maakt het een perfect gerecht voor hartpatiënten die willen genieten van een snack zonder schuldgevoel.

Door te kiezen voor een airfryer vermijd je het gebruik van extra olie die wordt gebruikt bij het frituren, waardoor deze nachos een gezonder alternatief zijn voor de traditionele versie. Geniet van een voedzame snack die je zorgeloos kunt delen met vrienden en familie!