Nachos Airfryer met Gerookte Zalm en Spinazie: Een Hartvriendelijk Recept

Op zoek naar een gezond recept dat zowel lekker als hartvriendelijk is? Probeer deze heerlijke nachos airfryer met gerookte zalm en spinazie. Dit gerecht is ideaal voor hartpatiënten, omdat het boordevol gezonde vetten en voedingsstoffen zit die goed zijn voor het hart.

Benodigdheden

• Airfryer
• Grote kom
• Bakpapier
• Keukenmes

Ingrediënten

• 200 gram volkoren nachochips
• 150 gram gerookte zalm, in dunne repen gesneden
• 100 gram verse spinazie
• 100 gram magere kaas, geraspt
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 avocado, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
• 1 eetlepel citroensap
• Versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

Begin met het verwarmen van je airfryer op 180 graden Celsius. Was de spinazie en laat goed uitlekken. Snijd de gerookte zalm in dunne repen en de paprika in kleine blokjes. Pel de avocado en snijd deze eveneens in blokjes.

Stap 2: Nachos in de Airfryer

Neem een stuk bakpapier en leg deze op de bodem van de mand van de airfryer. Verspreid de helft van de volkoren nachochips gelijkmatig over het bakpapier. Strooi de helft van de geraspte magere kaas over de nacho’s.

Stap 3: Toepassing van de Ingrediënten

Leg de resterende nachochips bovenop de eerste laag en voeg de overige kaas toe. Door de dunne laagjes zorg je ervoor dat de kaas mooi smelt en alles gelijkmatig verwarmd wordt.

Stap 4: Airfryen

Plaats de mand in de airfryer en bak de nacho’s ongeveer 5 tot 7 minuten, of totdat de kaas volledig is gesmolten en goudkleurig is.

Stap 5: Garneren en Serveren

Haal de nacho’s uit de airfryer en verdeel de verse spinazie, gerookte zalm, paprika en avocado over de warme nacho’s. Meng de Griekse yoghurt met citroensap en verse dille in een kleine kom, en garneer de nacho’s met deze dillesaus. Breng het geheel op smaak met versgemalen zwarte peper.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 10 minuten
• Baktijd: 7 minuten
• Totaal: 17 minuten

Voedingswaarde

Dit recept is voor 4 personen. De volgende voedingswaarden zijn per portie:

• Calorieën: 320
• Vet: 20 gram
• Verzadigd vet: 6 gram
• Onverzadigd vet: 14 gram
• Koolhydraten: 24 gram
• Eiwitten: 18 gram
• Vezels: 5 gram
• Verzorgt rund 660 mg omega 3 vetzuren

Waarom Dit Recept Hartvriendelijk Is

Gerookte zalm is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, die bekend staan om hun hartbeschermende eigenschappen. Volkoren nachochips zijn vezelrijk en ondersteunen een gezonde spijsvertering. Spinazie en avocado zijn rijk aan antioxidanten en onverzadigde vetten, wat gunstig is voor de hartgezondheid. Door magere kaas te gebruiken, behoud je de smaak zonder extra verzadigde vetten toe te voegen.

Met dit simpele maar smaakvolle recept geniet je van een voedzame maaltijd die zowel voor het hart als de smaakpapillen goed is. Perfect voor een gezonde levensstijl!