Nachos Airfryer met Artisjok en Hummus

Als u op zoek bent naar een gezond recept dat hartvriendelijk is, dan hoeft u niet verder te zoeken. Deze nachos uit de airfryer met artisjok en hummus is perfect voor hartpatiënten die willen genieten van een smakelijk gerecht zonder schuldgevoel.

Benodigdheden

• Airfryer
• Snijplank
• Keukenmes
• Kom
• Lepel
• Bakpapier

Ingrediënten

• 200 gram volkoren tortillachips
• 1 pot artisjokharten (250 gram), uitgelekt en in kleine stukjes gesneden
• 150 gram hummus (bij voorkeur met minder zout)
• 100 gram cherrytomaten, gehalveerd
• 50 gram ontpitte zwarte olijven, in plakjes
• 50 gram geraspte magere kaas
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
• Peper naar smaak

Bereidingsstappen

1. Voorverwarmen van de Airfryer: Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de nachos gelijkmatig worden verhit.
2. Mix de Ingrediënten: In een kom, meng de gesneden artisjokharten, cherrytomaten, olijven en olijfolie. Voeg de oregano en een snufje peper toe. Meng goed.
3. Bereidingswerk: Bedek de mand van de airfryer met een vel bakpapier om te voorkomen dat de nachos aan de onderkant blijven plakken. Verspreid de tortillachips gelijkmatig over de bodem.
4. Beleggen: Schep het artisjokmengsel gelijkmatig over de tortillachips. Verdeel de hummus met kleine lepeltjes over het geheel.
5. Bak in de Airfryer: Plaats de mand terug in de airfryer en laat het mengsel 5-7 minuten bakken, of totdat de kaas mooi goudbruin is en de nachos knapperig zijn.
6. Afwerking: Haal de nachos uit de airfryer, bestrooi met verse peterselie indien gewenst en serveer direct.

Bereidingstijd

• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Bereidingstijd: 7 minuten
• Totaaltijd: 17 minuten

Voedingswaarde

Dit recept is voor 4 personen. Voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 280
• Vetten: 12 g
• Koolhydraten: 34 g
• Eiwitten: 8 g
• Vezels: 6 g
• Natrium: 320 mg

Waarom dit een hartvriendelijk recept is

Dit gezonde recept is speciaal samengesteld voor mensen met hartklachten. Volkoren tortillachips bieden een gezonde hoeveelheid vezels die bijdragen aan een betere spijsvertering en een stabiele bloedsuikerspiegel. Artisjokken zijn rijk aan antioxidanten en kunnen helpen bij het verlagen van LDL-cholesterolniveaus. Hummus, gemaakt van kikkererwten, is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Het gebruik van magere kaas en weinig toegevoegde oliën maakt deze nachos tot een aantrekkelijke optie voor iedereen die een vetarm dieet volgt.

Geniet van deze heerlijke en hartvriendelijk snack met familie of vrienden en wees gerust in de wetenschap dat u goed voor uw hart zorgt!