25/10/2024
Mediterraans Dieet Recepten, Recepten met Spinazie

Versterk je gezondheid met deze vezelrijke, smaakvolle quiche!

Mediterrane Quiche met Spinazie en Zongedroogde Tomaten

Een heerlijke, hartige quiche met een Mediterrane twist, ideaal voor een brunch of lichte avondmaaltijd. Hier is hoe je het maakt:

Benodigdheden

Oven
Quichevorm of taartpan (24-26 cm diameter)
Mixer of garde
Koekenpan
Mengkom

Ingrediënten

1 kant-en-klaar bladerdeeg of hartige taartdeeg
300 gram verse spinazie
100 gram zongedroogde tomaten, in reepjes gesneden
150 gram feta, verkruimeld
4 grote eieren
200 ml room
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 ui, gesnipperd
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Stap 1: Voorbereiden van de bodem

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de quichevorm licht in en bekleed deze met het deeg. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem.

Stap 2: Spinazie en ui bereiden

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze glazig zijn. Voeg de spinazie toe en kook totdat deze is geslonken. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Stap 3: Eimengsel maken

Klop in een mengkom de eieren en room samen tot een glad mengsel. Voeg zout en peper toe naar smaak.

Stap 4: Quiche samenstellen

Verdeel het spinazie-ui-mengsel over de deegbodem. Strooi de zongedroogde tomaten en de feta erover. Giet het eimengsel over de vulling.

Stap 5: Bakken

Bak de quiche in de voorverwarmde oven voor ongeveer 35-40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig.

Stap 6: Serveren

Laat de quiche enkele minuten afkoelen voordat je deze aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur. Geniet van je zelfgemaakte Mediterrane quiche!

Bereidingstijd

Totale tijd: ongeveer 60 minuten

Voorbereiding: 15 minuten
Baktijd: 35-40 minuten

Eet smakelijk!

Versterkt de gezondheid met antioxidanten, vezels en essentiële voedingsstoffen.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Mediterrane quiche met spinazie en zongedroogde tomaten - Veelgestelde Vragen

Wat heb ik nodig voor een Mediterrane quiche met spinazie en zongedroogde tomaten?

Voor deze quiche heb je bladerdeeg, verse spinazie, zongedroogde tomaten, eieren, room, feta, knoflook, zout en peper nodig.

Hoe lang moet de quiche in de oven?

De quiche moet ongeveer 35-45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius bakken.

Kan ik ook bevroren spinazie gebruiken?

Ja, bevroren spinazie is een prima vervanger. Zorg wel dat je het eerst goed laat ontdooien en uitknijpt om overtollig water te verwijderen.

Is deze quiche geschikt voor vegetariërs?

Ja, deze quiche is vegetarisch. Let wel op dat je vegetarische kaas gebruikt, aangezien sommige kazen dierlijk stremsel bevatten.

Kan ik de quiche van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de quiche een dag van tevoren bereiden en afgedekt in de koelkast bewaren. Verwarm hem voor het serveren ongeveer 10-15 minuten in een hete oven.

Hoe weet ik wanneer de quiche gaar is?

De quiche is gaar wanneer het midden stevig is en de korst goudbruin. Een mes in het midden steken en schoon terugtrekken is een goede indicatie.

Welke kruiden passen goed bij deze quiche?

Oregano, basilicum en tijm passen goed bij de Mediterrane smaken van de zongedroogde tomaten en feta.

Kan ik ook andere groenten toevoegen?

Ja, je kunt variëren met bijvoorbeeld gegrilde paprika, olijven of artisjokken om de quiche naar smaak aan te passen.

Hoe kan ik de quiche het beste bewaren?

Bewaar de afgekoelde quiche afgedekt in de koelkast. Hij blijft ongeveer 3 dagen goed.

Is deze quiche geschikt om in te vriezen?

Ja, je kunt de quiche invriezen. Verpak hem goed in folie of een plastic zak. Ontdooi in de koelkast en verwarm in de oven voor het beste resultaat.

Waarom Mediterrane quiche met spinazie en zongedroogde tomaten bereiden?

Als je op zoek bent naar een heerlijke, voedzame en kleurrijke maaltijd, dan is deze mediterrane quiche met spinazie en zongedroogde tomaten de perfecte keuze. Dit recept biedt niet alleen een explosie van smaak, maar is ook eenvoudig te maken en ideaal voor elke gelegenheid.

Een smaakvolle combinatie

De combinatie van verse spinazie en zongedroogde tomaten zorgt voor een rijke en verfijnde smaak die een feestje voor je smaakpapillen is. De toetsen van mediterrane kruiden maken het geheel af en brengen een stukje zon in je keuken.

Gezond en voedzaam

Deze quiche is niet alleen lekker, maar ook gezond. Spinazie is een superfood vol met vitamines en mineralen, terwijl zongedroogde tomaten antioxidanten bevatten. Door een gezonde en vullende maaltijd te bereiden, zorg je goed voor jezelf en je geliefden.

Perfect voor elke gelegenheid

Deze quiche kan zowel warm als koud geserveerd worden, waardoor het een uitstekende keuze is voor brunches, picknicks of als een lichte avondmaaltijd. Je kunt het gemakkelijk vooraf bereiden, zodat je meer tijd hebt om van je gezelschap te genieten.

Zelf aan de slag

Met dit eenvoudige recept kan iedereen, van beginners tot ervaren koks, aan de slag. Het bereiden van deze mediterrane quiche met spinazie en zongedroogde tomaten zal je helpen om je culinaire vaardigheden te verbeteren en een prachtige, smakelijke maaltijd op tafel te zetten.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en ontdek zelf hoe heerlijk en veelzijdig deze quiche is!

Meer recepten in dezelfde categorie: Mediterraans Dieet Recepten, Recepten met Spinazie

Reacties

Andere Populaire Recepten

Falafel met kikkererwten uit de airfryer