Maaltijdsalade met Geitenkaas en Geroosterde Noten
Benodigdheden
- Saladekom
- Koekenpan
- Mes en sn cutting board
- Keukengerei voor het mengen
Ingrediënten
- 200 g gemengde salade (zoals rucola, spinazie en veldsla)
- 150 g geitenkaas, verkruimeld
- 100 g gemengde noten (walnoten, hazelnoten, amandelen)
- 1 appel, in blokjes gesneden
- 100 g cherrytomaten, gehalveerd
- 1/2 komkommer, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 3 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Te nemen stappen
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gemengde noten toe. Rooster de noten ongeveer 5-7 minuten, tot ze goudbruin zijn. Blijf ze regelmatig omroeren om aanbranden te voorkomen.
- Was de gemengde salade en doe deze in een grote saladekom.
- Voeg de blokjes appel, gehalveerde cherrytomaten en de blokjes komkommer toe aan de salade.
- Voeg de verkruimelde geitenkaas toe aan de salade.
- Strooi de geroosterde noten over de salade.
- Maak een dressing van de balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper in een klein kommetje en meng goed.
- Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig door elkaar.
- Serveer de maaltijdsalade direct of laat even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Tijdslijn
- Noten roosteren: 5-7 minuten
- Salade voorbereiden: 10 minuten
- Dressing maken: 2 minuten
- Totaal: 17-19 minuten