27/11/2024
Airfryer Recepten, Cake Recept Airfryer, Omega-3 Recepten
Omega-3

Gezonde luchtige cake: een lichte traktatie vol smaak en plezier!

Luchtige Cake Recept Airfryer voor Hartpatiënten

Een luchtige cake bereiden in de airfryer is niet alleen snel en gemakkelijk, maar ook een hartvriendelijke keuze. Dit recept is speciaal samengesteld om hartpatiënten te voorzien van een gezonde traktatie zonder concessies te doen aan smaak. Ontdek hoe je in enkele eenvoudige stappen een heerlijke, lichte cake bereidt die zowel voedzaam als lekker is.

Benodigdheden

Airfryer
Garde of elektrische mixer
Ingevet airfryer bakvorm of siliconen cakeblik
Spatel
Kom
Maatlepels en maatbekers

Ingrediënten

150 gram volkoren bloem
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel natriumarme bakpoeder
50 gram ahornsiroop
2 eieren (omega-3 verrijkt indien mogelijk)
60 ml magere melk
60 ml ongezoete appelmoes
1 theelepel vanille-extract
1 eetlepel citroensap
Een snufje kaneel

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

Begin met het voorverwarmen van je airfryer tot 160 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat je cake gelijkmatig kan garen.

Stap 2: Beslag Maken

Neem een kom en meng hierin de volkoren bloem, bakpoeder, natriumarme bakpoeder en kaneel. Dit vormt de droge mix van je cake. In een aparte kom klopt je de eieren los en meng je ze met de ahornsiroop, magere melk, appelmoes, vanille-extract en citroensap. Zorg ervoor dat de natte ingrediënten goed zijn opgenomen in elkaar.

Stap 3: Samenvoegen van Ingrediënten

Giet langzaam de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten terwijl je continu roert, bij voorkeur met een garde of mixer op lage snelheid. Zorg voor een glad beslag zonder klontjes.

Stap 4: Bakken in de Airfryer

Giet het beslag in de ingevette bakvorm of siliconen cakeblik. Plaats de vorm voorzichtig in de airfryer. Bak de cake ongeveer 20 tot 25 minuten. Controleer met een tandenstoker of satéprikker of de cake gaar is; deze moet er schoon uitkomen.

Stap 5: Afkoelen en Serveren

Haal de cake voorzichtig uit de airfryer en laat hem enkele minuten afkoelen in de vorm. Haal hem vervolgens uit de vorm om verder af te koelen op een rooster. Serveer de luchtige, hartvriendelijke cake in plakken.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 20-25 minuten
Totaal: 30-35 minuten

Voedingswaarde (per plak, bij 10 plakken)

Calorieën: 100
Vet: 2g
Verzadigd vet: 0.5g
Cholesterol: 35mg
Natrium: 60mg
Koolhydraten: 17g
Voedingsvezels: 2g
Suikers: 5g
Eiwitten: 3g

Aantal Personen

Dit recept is geschikt voor 10 personen, met iedere persoon een heerlijke plak luchtige cake.

Geniet van deze luchtige cake rechtstreeks uit de airfryer. Dankzij de verantwoord gekozen ingrediënten is dit een gezond recept dat rekening houdt met hartvriendelijke voeding. Ideaal om te serveren bij een speciale gelegenheid of als dagelijkse traktatie zonder schuldgevoel!

Verkwikkende ingrediënten voor een luchtige cake, eenvoudig en gezond.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Luchtige cake recept airfryer - Veelgestelde Vragen

Wat als ik een glutenallergie heb?

Je kunt de bloem in het recept vervangen door een glutenvrij alternatief zoals amandelmeel of een glutenvrije bloemmix. Zorg ervoor dat alle andere ingrediënten ook glutenvrij zijn door de labels te controleren op sporen van gluten.

Kan ik een traditionele oven gebruiken in plaats van een airfryer?

Ja, je kunt een traditionele oven gebruiken. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de cake ongeveer 25-30 minuten. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; de prikker moet er schoon uitkomen.

Wat als ik geen suiker wil gebruiken?

Probeer een natuurlijke zoetstof zoals honing, agavesiroop of kokosbloesemsuiker als vervanging. Let op de zoetkracht, aangezien sommige natuurlijke zoetstoffen zoeter kunnen zijn. Pas indien nodig de hoeveelheden aan voor de juiste zoetheid.

Kan ik boter vervangen in dit recept?

Ja, je kunt de boter vervangen door kokosolie of een plantaardige margarine voor een lactosevrij alternatief. Beide opties zorgen voor een luchtige cake, maar houd er rekening mee dat de smaak iets kan veranderen.

Welke maat airfryer is geschikt voor dit recept?

Een airfryer met een capaciteit van 3,5 liter of groter is ideaal. Hiermee heb je voldoende ruimte voor de cake om gelijkmatig te rijzen en goed te garen.

Is het nodig om het cakeblik in te vetten?

Ja, het is aan te raden om het cakeblik licht in te vetten met boter of olie en vervolgens met bloem te bestrooien. Dit voorkomt dat de cake aan de randen blijft plakken en makkelijker loskomt na het bakken.

Kan ik ook een veganistische versie maken?

Absoluut, je kunt de eieren vervangen door appelmoes of lijnzaad ‘eieren’ (1 eetlepel gemalen lijnzaad gemengd met 2,5 eetlepels water per ei) en de melk door een plantaardige melksoort zoals amandel- of sojamelk.

Hoe zorg ik ervoor dat mijn cake niet te droog wordt?

Controleer de cake regelmatig op gaarheid en gebruik een satéprikker om te testen. Haal de cake meteen uit de airfryer zodra de prikker er schoon uitkomt. Je kunt ook een beetje extra vetstof toevoegen, zoals olie, om het vochtgehalte te verhogen.

Kan ik gedroogd fruit toevoegen aan dit recept?

Ja, gedroogd fruit zoals rozijnen, gehakte abrikozen of cranberries kan een heerlijke toevoeging zijn. Week ze eerst kort in warm water om te voorkomen dat ze vocht uit de cake absorberen, en voeg ze daarna aan het beslag toe.

Wat als ik geen cakeblik heb dat in mijn airfryer past?

Geen probleem, je kunt siliconen muffinvormpjes gebruiken. Vul ze tot twee derde vol met beslag en bak ze in kleinere porties. De baktijd kan korter zijn, controleer na 10-12 minuten of de muffins gaar zijn.

Waarom luchtige cake bereiden in de airfryer?

Ben je op zoek naar een smakelijk en eenvoudig dessert? Een luchtige cake uit de airfryer is de perfecte oplossing! Hier zijn enkele redenen waarom je dit recept moet uitproberen.

Snel en gemakkelijk te bereiden

Met de airfryer heb je de cake in een mum van tijd klaar. Geen gedoe met voorverwarmen van de oven of lange baktijden. Maak eenvoudig het beslag en laat de airfryer het werk voor je doen.

Prachtige textuur en smaak

De airfryer zorgt voor een gelijkmatige en luchtige cake die heerlijk smaakt. Je krijgt een perfecte balans tussen een zachte binnenkant en een licht krokante korst, wat elke hap een genot maakt.

Gezonder dan traditionele taarten

Door de luchtvrager te gebruiken, kun je minder olie of boter toevoegen dan bij traditionele bakmethoden. Dit maakt je cake een gezondere keuze zonder in te boeten op smaak!

Creatief met ingrediënten

Met dit recept kun je gemakkelijk variëren! Voeg fruit, noten, chocolade of andere smaakmakers toe om jouw eigen unieke luchtige cake te creëren. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een feestje hebt, visite verwacht, of gewoon jezelf wilt verwennen, deze luchtige cake past bij elke gelegenheid. Serveer het als dessert of geniet ervan bij je koffie of thee.

Waar wacht je nog op? Duik de keuken in en bereid deze heerlijke luchtige cake in je airfryer!

Meer recepten in dezelfde categorie: Airfryer Recepten, Cake Recept Airfryer, Omega-3 Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten