Lente Venkelsalade met Sinaasappel

Deze zoutarme salade is perfect voor een frisse, gezonde lunch of als bijgerecht tijdens een diner. Het combineert de knapperige textuur van venkel met de zoetheid van sinaasappel, wat zorgt voor een heerlijke smaakbeleving.

Benodigdheden

• Snijplank
• Koksmes
• Kom voor het mengen
• Saladebestek (lepel en vork)
• Specerij grinder of vijzel (optioneel)
• Schilmesje

Ingrediënten

• 2 middelgrote venkels
• 2 sinaasappels
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• 1 theelepel honing (optioneel)
• Peper uit de molen (naar smaak)
• Enkele takjes verse dille of peterselie voor garnering

Stappenplan

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Was eerst de venkels en sinaasappels grondig onder koud stromend water.

Stap 2: Snijden van de venkel (5 minuten)

Verwijder de groene toppen van de venkels en snijd de venkels in dunne plakjes met het koksmes. Zorg ervoor dat je een gelijkmatige dikte aanhoudt voor een optimale textuur in de salade.

Stap 3: Snijden van de sinaasappels (10 minuten)

Schil de sinaasappels met het schilmesje en snijd ze in partjes of plakken. Verwijder eventueel het witte vruchtvlees om de plakken mooi te presenteren.

Stap 4: Maken van de dressing (5 minuten)

In een kom, meng de olijfolie, balsamicoazijn en honing. Klop met een lepel tot alles goed gemengd is. Voeg peper naar smaak toe.

Stap 5: Salade samenstellen (5 minuten)

Voeg de gesneden venkel en sinaasappel in de mengkom toe. Giet de dressing erover en meng voorzichtig met de saladebestek om de ingrediënten goed te combineren zonder ze te beschadigen.

Stap 6: Serveren (5 minuten)

Verdeel de salade over borden en garneer met verse dille of peterselie. Serveer direct voor de beste smaak en textuur.

Totaal Tijd

De totale bereidingstijd voor deze zoutarme venkelsalade is ongeveer 40 minuten.

Geniet van je heerlijke, gezonde lente venkelsalade met sinaasappel!