Lasagne met volkoren lasagnebladen en magere cheddar
Ontdek dit heerlijke en hartvriendelijke recept voor lasagne met volkoren lasagnebladen en magere cheddar. Speciaal ontworpen voor hartpatiënten, biedt dit gerecht een gezonde balans van voedingsstoffen zonder concessies te doen aan smaak. Ideaal voor diegenen die op zoek zijn naar een gezond recept dat ook nog eens heerlijk smaakt!
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Spatel
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten
Dit recept is bedoeld voor 4 personen. Gebruik de volgende hartvriendelijke ingrediënten om je lasagne te bereiden:
- 250 gram volkoren lasagnebladen
- 400 gram mager rundergehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 courgette, in halve plakjes
- 400 gram gepelde tomaten uit blik
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 100 gram magere cheddar, geraspt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Peper en zout naar smaak
- 100 ml water
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereidingen
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Zorg dat alle groenten schoongemaakt en gesneden zijn volgens de instructies.
Stap 2: Vlees en groenten bakken
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn. Voeg het mager rundergehakt toe en bak tot het bruin en gaar is. Voeg vervolgens de blokjes paprika en plakjes courgette toe en bak nog eens 5 minuten.
Stap 3: Saus bereiden
Roer de tomatenpuree door het gehaktmengsel, voeg dan de gepelde tomaten en 100 ml water toe. Breng op smaak met oregano, basilicum, peper, en zout. Laat de saus ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen tot deze iets indikt.
Stap 4: Lasagne bouwen
Neem een ovenschaal en begin met een laagje van de saus. Bedek de saus met een laag volkoren lasagnebladen. Herhaal dit proces tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag saus en bestrooi met geraspte magere cheddar.
Stap 5: Bakken
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak de lasagne ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten om de kaas mooi goudbruin te laten worden.
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: 60 minuten
Voedingswaarde
De voedingswaarde van deze hartvriendelijke lasagne is niet alleen goed voor het hart, maar biedt ook een heerlijke maaltijd. De volgende waarden zijn per portie (1/4 van de lasagne):
- 290 calorieën
- 15 gram koolhydraten
- 8 gram vet
- 30 gram eiwit
- 4 gram vezels
- 2 gram verzadigd vet
Geniet van deze verrukkelijke en gezonde lasagne terwijl je zorgt voor je hart. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avondmaaltijd met familie of vrienden. Probeer het vandaag nog en ervaar hoe lekker een gezond recept kan zijn!
