Voedzaam en verrukkelijk: geniet van een lichte spinazielasagne!

Lasagne met spinazie en magere ricotta

Als hartpatiënt is het belangrijk om te kiezen voor maaltijden die je hart gezond houden. Dit gezonde recept voor lasagne met spinazie en magere ricotta is niet alleen smaakvol, maar ook hartvriendelijk. Deze lasagne zit boordevol groenten en biedt een heerlijke combinatie van smaken zonder de overdaad aan verzadigde vetten.

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal
Koekenpan
Mengkom
Keukenmes
Spatel

Ingrediënten

Voor 4 personen

250 gram volkoren lasagnebladen
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 ui, fijngehakt
400 gram verse spinazie
250 gram magere ricotta
500 ml magere tomatensaus zonder toegevoegde suikers
100 gram geraspte magere mozzarella
Zout en peper naar smaak
Verse basilicumblaadjes ter garnering

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de ovenschaal licht in met een beetje olijfolie. Zet alle ingrediënten binnen handbereik klaar.

Stap 2: Spinazie voorbereiden

Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn. Voeg de spinazie toe en roerbak totdat deze geslonken is. Kruid met zout en peper naar smaak. Zet het vuur uit en laat het mengsel kort afkoelen.

Stap 3: Ricotta mengen

Doe de magere ricotta in een mengkom. Roer het spinaziemengsel erdoor tot het goed gemengd is.

Stap 4: Lasagne opbouwen

Begin met een laag tomatensaus op de bodem van de ovenschaal. Leg hierop een laag volkoren lasagnebladen. Verdeel een royale hoeveelheid van het spinazie- en ricotta-mengsel over de lasagnebladen. Herhaal deze lagen tot de ingrediënten op zijn, eindigend met een laag tomatensaus. Strooi als laatste de geraspte mozzarella over de bovenkant.

Stap 5: Bakken

Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak de lasagne gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

Stap 6: Serveren

Haal de lasagne uit de oven en laat het 5 minuten afkoelen. Garneer met verse basilicumblaadjes. Snijd in porties en serveer warm.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 45 minuten
Totaal: 60 minuten

Voedingswaarde

Per portie:

Calorieën: 350 kcal
Eiwit: 20 gram
Vet: 15 gram (waarvan verzadigd vet: 5 gram)
Koolhydraten: 35 gram
Vezels: 5 gram
Cholesterol: 20 mg
Natrium: 300 mg

Dit gezonde recept voor lasagne met spinazie en magere ricotta is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook uitstekend geschikt voor hartpatiënten. De keuze voor magere ricotta en voedzame spinazie maakt dit een hartvriendelijke maaltijd die je met een gerust hart kunt delen met familie en vrienden.

Voedzaam, rijk aan eiwitten en boordevol antioxidanten voor vitaliteit.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Lasagne met spinazie en magere ricotta - Veelgestelde Vragen

Wat kan ik gebruiken als ik geen oven heb?

Als je geen oven hebt, kun je een grote koekenpan met deksel gebruiken. Bouw de lasagne in de pan op en laat het op laag vuur koken met gesloten deksel. Zorg ervoor dat je regelmatig kijkt zodat het niet aanbrandt.

Kan ik een veganistische variant maken?

Zeker! Vervang de ricotta door een plantaardige variant en gebruik veganistische kaas en lasagnebladen. Voor de saus kun je plantaardige melk of room gebruiken. Zo blijft de lasagne heerlijk smeuïg.

Hoe lang moet de lasagne in de oven?

De lasagne moet ongeveer 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten goed garen en de kazen smelten.

Kan ik de spinazie vervangen door een andere groente?

Jazeker, probeer eens boerenkool of paksoi voor een andere smaak. Beide groenten zorgen voor een mooie textuur en zijn voedzaam. Experimenteer gerust met andere bladgroenten!

Hoe kan ik de lasagne glutenvrij maken?

Gebruik in plaats van normale lasagnebladen glutenvrije bladen, die tegenwoordig in veel supermarkten te vinden zijn. Let ook op de etiketten van andere ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze glutenvrij zijn.

Welke kaas kan ik het beste gebruiken als alternatief voor ricotta?

Cottage cheese of hüttenkäse zijn goede alternatieven voor ricotta. Ze hebben een vergelijkbare textuur en neutralere smaak, wat goed werkt in een lasagne.

Is deze lasagne geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie?

Met wat aanpassingen wel. Gebruik lactosevrije ricotta of de zuivelvrije alternatieven die je kan vinden bij de meeste supermarkten. Ook lactosevrije mozzarella of veganistische kaas zijn goede opties.

Wat kan ik gebruiken als ik geen lasagnebladen heb?

Gebruik dunne plakjes courgette of aubergine als alternatief voor lasagnebladen. Deze groenten geven een heerlijke smaak en structuur en maken je lasagne extra voedzaam.

Moet ik de spinazie eerst koken?

Het is niet nodig om de spinazie eerst te koken. Je kunt deze gewoon wassen en uitknijpen, en rauw aan de lasagne toevoegen; het kookt in de oven.

Kan ik de lasagne invriezen?

Ja, je kunt de lasagne invriezen. Laat hem eerst volledig afkoelen, snijd in porties en bewaar in luchtdichte bakjes in de vriezer. Dit maakt het ideaal voor een snelle maaltijd op drukke dagen.

Waarom lasagne met spinazie en magere ricotta bereiden?

Lasagne met spinazie en magere ricotta is niet alleen een heerlijke maaltijd, maar het biedt ook tal van voordelen voor je gezondheid en het welzijn!

Gezond en voedzaam

Door te kiezen voor spinazie en magere ricotta, voeg je essentiële vitamines en mineralen toe aan je maaltijd. Spinazie is rijk aan ijzer en antioxidanten, terwijl ricotta een uitstekende bron van eiwitten is zonder al te veel verzadigd vet.

Een gezinsvriendelijke maaltijd

Lasagne is een geweldige manier om iedereen aan tafel te krijgen! Het is eenvoudig te bereiden en kan gemakkelijk worden aangepast aan de voorkeuren van je gezin. Of je nu kinderen hebt die kieskeurig zijn of vrienden uitnodigt, deze lasagne zal iedereen bevallen.

Snel en eenvoudig te maken

In slechts een paar stappen heb je een smakelijke lasagne op tafel staan. Met voorgekookte lasagnebladen en enkele verse ingrediënten, is dit recept perfect voor drukke weekavonden. Geef jezelf de tijd om te genieten van een heerlijke zelfgemaakte maaltijd zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

Perfect voor meal prep

Deze lasagne is ideaal om in batches te maken en op te slaan voor later. Maak een grote ovenschotel, snijd het in porties en vries ze in. Zo heb je altijd een gezonde optie in de vriezer, perfect voor drukke dagen.

Dus waar wacht je nog op? Bereid deze heerlijke lasagne met spinazie en magere ricotta en ervaar zelf de voordelen!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezond Lasagne Recept, Recepten met Spinazie

Reacties

Andere Populaire Recepten