Lasagne met Kalkoengehakt en Volkoren Bladen
Ontdek een voortreffelijk gezond recept met onze hartvriendelijke lasagne. Ideaal voor hartpatiënten die genieten van smakelijke maaltijden zonder aan voedingswaarde in te boeten. Dit gerecht combineert magere eiwitten, volkoren ingrediënten en een overvloed aan groenten om een uitgebalanceerde maaltijd te bieden.
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Beslagkom
- Pollepel
- Scherp mes
Ingrediënten
- 200g kalkoengehakt
- 250g volkoren lasagne bladen
- 400g tomatenblokjes (uit blik)
- 1 paprika, in blokjes gesneden
- 1 courgette, in plakjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100g magere ricotta
- 75g geraspte mozzarella, vetarm
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Peper en zout naar smaak
Bereidingsstappen
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg het kalkoengehakt toe aan de pan. Bak tot het gehakt volledig gaar en bruin is.
- Voeg de tomatenblokjes, paprika, courgette, oregano en basilicum toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat het mengsel 10 minuten sudderen.
- Neem een ovenschaal en begin met een laagje van het kalkoenkruidenmengsel. Bedek met een laag volkoren lasagne bladen.
- Verspreid een laagje ricotta over de lasagne bladen en herhaal de lagen totdat alle ingrediënten op zijn. Zorg ervoor dat je eindigt met kalkoenmengsel als laatste laag.
- Bestrooi de bovenkant met geraspte mozzarella.
- Bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de lasagne door en door heet is.
- Haal de lasagne uit de oven en laat hem 5 minuten rusten voordat je hem in porties snijdt en serveert.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 45 minuten
- Totaaltijd: 60 minuten
Voedingswaarde
Dit recept is geschikt voor 4 personen. Hier is de geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 400 kcal
- Eiwitten: 28g
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 45g
- Vezels: 8g
- Natrium: 500mg
Geniet van deze heerlijke en hartvriendelijke lasagne met kalkoengehakt en volkoren bladen. Het is een perfecte maaltijd die zowel smakelijk als gezond is, zonder concessies te doen aan smaak. Door de slimme keuze van ingrediënten is het bovendien een uitstekende optie voor hartpatiënten die hun dieet in de gaten willen houden. Eet smakelijk!
