Lasagne met Broccoli, Cottage Cheese en Tomaat: Een Hartvriendelijk Recept

Introductie

Op zoek naar een heerlijk en gezond recept dat ook hartvriendelijk is? Deze lasagne met broccoli, cottage cheese en tomaat is een perfecte keuze voor hartpatiënten. Met verse ingrediënten en een verlaagd zoutgehalte past dit gerecht perfect in een gezond dieet. Lees verder voor een stap-voor-stap handleiding om dit smakelijke gerecht thuis te bereiden.

Benodigdheden

– Oven
– Grote bakpan
– Ovenschaal
– Houten lepel
– Snijplank en mes

Ingrediënten (voor 4 personen)

– 250 gram volkoren lasagnebladen
– 500 gram broccoli, in roosjes
– 400 gram tomatenblokjes (uit blik)
– 200 gram verse tomaten, in dunne plakjes
– 250 gram cottage cheese
– 100 gram geraspte magere kaas
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel olijfolie
– 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
– Zoutarm peper naar smaak

Voedingswaarde per portie

– Calorieën: 350
– Eiwit: 22 gram
– Koolhydraten: 40 gram
– Vet: 10 gram
– Vezels: 8 gram

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 20 minuten
– Kooktijd: 40 minuten
– Totale tijd: 1 uur

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de ingrediënten

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze kort in kokend water totdat ze beetgaar zijn, ongeveer 3-4 minuten. Giet af en zet opzij.
3. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Stap 2: Saus Bereiden

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze zachtjes tot de ui glazig is.
3. Voeg de tomatenblokjes uit blik toe, samen met de gedroogde Italiaanse kruiden. Roer goed en laat de saus 10 minuten zachtjes koken.

Stap 3: Lasagne Samenstellen

1. Begin met een dunne laag tomatensaus op de bodem van een ingevette ovenschaal.
2. Leg er een laag lasagnebladen overheen.
3. Verdeel een deel van de cottage cheese erover, gevolgd door een derde van de verkruimelde broccoli.
4. Herhaal deze lagen totdat alle ingrediënten zijn gebruikt, en eindig met een laag tomatensaus.
5. Bedek de bovenkant met plakjes verse tomaat en strooi de geraspte magere kaas erover.

Stap 4: Bakken

1. Bak de lasagne gedurende 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bovenkant goudbruin is en de lasagnebladen zacht zijn.
2. Laat de lasagne een paar minuten rusten voordat u hem aansnijdt.

Conclusie

Deze lasagne met broccoli, cottage cheese en tomaat biedt een heerlijke en gezonde maaltijdoptie die geschikt is voor hartpatiënten. Het gebruik van verse groenten en magere kaas maakt dit gerecht niet alleen hartvriendelijk, maar ook rijk aan smaak en voedingsstoffen. Ideaal voor wie op zoek is naar een smakelijk, gezond recept dat past binnen een hartvriendelijke levensstijl.

Veelgestelde vragen over hartvriendelijke recepten

Wat maakt een recept hartvriendelijk?

Hartvriendelijke recepten zijn meestal laag in verzadigde vetten, natrium en cholesterol, en bevatten veel vezels en hartgezonde voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren.

Kan ik andere groenten toevoegen aan deze lasagne?

Ja, u kunt naar wens andere groenten toevoegen, zoals spinazie of courgette, om extra voedingsstoffen en smaken toe te voegen.

Door dit recept te volgen, kunt u genieten van een heerlijk diner dat niet alleen uw smaakpapillen, maar ook uw hart verblijdt! Vergeet niet om te blijven zoeken naar gezonde recepten die bijdragen aan uw algehele welzijn. Eet smakelijk!