Toggle Side Panel
Close search

Geef je gezondheid een boost met kurkuma en romige hummus!

Kurkuma Naan met Hummus

Dit is een heerlijk zoutarm recept voor zelfgemaakte kurkuma naan geserveerd met romige hummus. Volg de onderstaande stappen om deze smaakvolle en gezonde maaltijd te bereiden.

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Kurkuma Naan met Hummus

Bereiding

~22 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 250 g bloem (volkoren voor een gezondere optie)
  • 1 theelepel kurkuma poeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 150 ml water (lauw)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt (optioneel)
  • Peper naar smaak

Benodigdheden

  • Mengkom
  • Deegroller
  • Kom voor het laten rijzen van het deeg
  • Bakplaat of koekenpan
  • Keukenhanddoek
  • Keukenmachine of staafmixer (voor de hummus)
  • Mes en snijplank

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 7 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 22 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Neem mengkom

Neem een mengkom en voeg de bloem, kurkuma, bakpoeder en een snufje peper toe. Voeg de olijfolie en Griekse yoghurt toe aan de droge ingrediënten. Langzaam het lauwe water toevoegen en goed roeren met een lepel of je handen totdat je een soepel deeg krijgt. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende ongeveer 5-7 minuten totdat het soepel en elastisch is.
2.

Stap 02

Plaats deeg

Plaats het deeg in een licht ingevette kom, dek het af met een keukenhanddoek en laat het op een warme plek rijzen voor ongeveer 1 uur.
3.

Stap 03

Keukenmachine of

In een keukenmachine of met een staafmixer, voeg de kikkererwten, tahini, knoflook, olijfolie en citroensap toe.
4.

Stap 04

Machine plaatsen

Zet de machine aan en mix totdat je een romige consistentie hebt gecreëerd. Indien nodig, voeg wat water toe om de gewenste textuur te bereiken.
5.

Stap 05

Op smaak brengen

Breng op smaak met peper en paprikapoeder. Meng nogmaals en zet apart.
6.

Stap 06

Verdeel deeg

Verdeel het deeg in kleine ballen (ongeveer 6) en rol elke bal uit tot een dunne schijf van ongeveer 5 mm dik.
7.

Stap 07

Een verhitten

Verhit een droge koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur.
8.

Stap 08

Elke bakken

Bak elke naan gedurende 2-3 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en luchtig zijn.

Waarom Kurkuma Naan met Hummus maken?

Focus op bessen, bladgroenten, noten, bonen, kurkuma en gember; ontstekingsremmend

Voedzaam

Alle essentiële voedingsstoffen in één maaltijd.

Handig

Eenvoudige stappen voor elke kook-ervaring.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Voor iedereen

Geschikt bij alle voedingspatronen en wensen.

Uitgebalanceerd

Perfecte verhouding van alle voedingselementen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kurkuma Naan met Hummus - Veelgestelde Vragen

Is kurkuma naan moeilijk te maken?

Nee, kurkuma naan is relatief eenvoudig te maken. Het recept vereist slechts enkele ingrediënten en een paar stappen. Met een beetje geduld en zorgvuldigheid kun je heerlijke naan bereiden. Perfect voor zowel beginners als ervaren koks!

De totale tijd om deze kurkuma naan te maken is ongeveer 1 uur en 50 minuten, inclusief rijstijd voor het deeg. De actieve kooktijd is ongeveer 40 minuten. Idealiter heb je genoeg tijd om alles goed te bereiden en te genieten!

Ja, je kunt volkoren bloem gebruiken in plaats van witte bloem. Dit maakt de naan gezonder en rijker aan vezels. Het kan de textuur iets veranderen, maar het resultaat blijft heerlijk!

Je kunt overgebleven kurkuma naan in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren voor maximaal 2-3 dagen. Voor langere bewaring kun je ze invriezen. Gewoon opnieuw verwarmen voor gebruik!

Kurkuma naan kan uitstekend worden geserveerd met hummus, maar je kunt ook dips zoals tzatziki of chutney proberen. Het is ook heerlijk als bijgerecht bij curry’s of soepen.

Ja, de hummus kan gemakkelijk een dag van tevoren worden bereid. Bewaar het in de koelkast in een luchtdichte container. Het zal nog steeds heerlijk zijn als je het serveert!

Ja, je kunt glutenvrije meel gebruiken om de naan glutenlief te maken. Zorg ervoor dat je een goed glutenvrij meel kiest dat geschikt is voor brood. Experimenteer met de verhoudingen voor het beste resultaat!

Het deeg is gerezen wanneer het in volume is verdubbeld en luchtig aanvoelt. Dit kan ongeveer 1 uur duren op een warme plek. Het moet eenvoudig indrukken zonder terug te veren.

Absoluut! Je kunt extra kruiden of specerijen toevoegen aan het deeg, zoals knoflookpoeder of koriander. Dit voegt extra smaak toe aan de naan en maakt het nog specialer!

Ja, kurkuma naan is een gezondere optie, vooral omdat het zoutarm is. Het gebruik van volkoren bloem en het toevoegen van kurkuma biedt ook voedingsvoordelen. Geniet met mate!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .