Kurkuma-latte met amandelmelk – Zoutarm Recept

Geniet van een gezonde en heerlijke kurkuma-latte zonder toegevoegde zout. Dit verwarmende drankje is perfect voor de start van de dag of als tussendoortje. Volg het onderstaande recept stap voor stap.

Benodigdheden

• Keukengerei:
• Maatbeker
• Steelpan
• Garde
• Koffiekop of mok
• Zeef (optioneel)

Ingrediënten

• Voor 1 portie:
• 200 ml ongezoete amandelmelk
• 1 theelepel kurkumapoeder
• 1/2 theelepel kaneelpoeder
• 1/4 theelepel gemberpoeder (vers is ook prima)
• 1 theelepel honing of een andere zoetstof naar keuze (optioneel)
• Een snufje zwarte peper (verbetert de opname van kurkuma)

Stappen en Tijdslijn

1. 1. Voorbereiding (2 minuten):

Verzamel alle ingrediënten en het benodigde keukengerei. Zorg ervoor dat je een werkplek hebt die schoon en opgeruimd is.

1. 1. Verhit de amandelmelk (3-5 minuten):

Giet de 200 ml amandelmelk in de steelpan en verhit deze op een middelhoog vuur. Roer af en toe om te voorkomen dat de melk aan de onderkant van de pan blijft plakken.

1. 1. Voeg de specerijen toe (2 minuten):

Wanneer de amandelmelk warm is (maar niet kookt), voeg dan het kurkumapoeder, kaneelpoeder, gemberpoeder en een snufje zwarte peper toe. Gebruik de garde om alles goed te mengen tot het een gladde massa is.

1. 1. Zoet naar smaak (1 minuut):

Indien gewenst, voeg je een theelepel honing (of andere zoetstof) toe. Meng opnieuw goed door.

1. 1. Serveren (2 minuten):

Als de latte goed gemengd is en een mooie gele kleur heeft, haal je deze van het vuur. Giet het mengsel voorzichtig in een koffiekop of mok. Indien gewenst, kun je het drankje door een zeef gieten om eventuele klontjes te verwijderen.

1. 1. Geniet (onmiddellijk):

Laat het drankje een paar minuten afkoelen voordat je het opdrinkt, en geniet van je zelfgemaakte, gezonde en zoutarme kurkuma-latte!

Dit recept is eenvoudig te maken en draagt bij aan je dagelijkse inname van gezonde kruiden zonder extra zout. Perfect voor een moment van rust en verzorging van binnenuit.