Toggle Side Panel
Close search

Versterk je immuunsysteem met deze heerlijke, kruidige curryboost!

Kruidige Curry met Garam Masala (Zoutarm Recept)

Deze heerlijke kruidige curry met garam masala is een smaakvol gerecht dat weinig zout bevat, maar boordevol is van smaak, aroma en gezondheid. Perfect voor een voedzame maaltijd!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Kruidige Curry met Garam Masala

Bereiding

~6 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 stuk gember (ongeveer 2 cm), geraspt
  • 1 eetlepel garam masala
  • 1 eetlepel kurkuma poeder
  • 1 eetlepel korianderpoeder
  • 1 blik (400g) gepelde tomaten
  • 300g kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
  • 150g spinazie (vers of bevroren)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper naar smaak
  • 1 kop water of groentebouillon zonder zout

Benodigdheden

  • Keukengerei:
  • Snijplank
  • Mes
  • Kookpan
  • Houten lepel
  • Maatbekers
  • Blender of staafmixer
  • Serveerschalen

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Bereiding: 1 minuten

Totale tijd: 6 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding ingrediënten

Snijd de ui, knoflook en gember fijn.
2.

Stap 02

Bak ui

Verhit de olijfolie in de kookpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot ze glazig is, ongeveer 5 minuten.
3.

Stap 03

Voeg knoflook en gember

Voeg de geperste knoflook en geraspte gember toe aan de pan. Bak dit nog 1 minuut mee tot het aromatisch is.
4.

Stap 04

Voeg specerijen toe

Voeg de garam masala, kurkuma en korianderpoeder toe. Roer goed door en laat het 1 minuut meebakken zodat de specerijen hun aromas vrijgeven.
5.

Stap 05

Voeg tomaten en kikkererwten

Voeg het blik gepelde tomaten en de kikkererwten toe aan de pan. Roer alles goed door en laat het 5 minuten sudderen.
6.

Stap 06

Voeg water of groentebouillon

Voeg het water of de groentebouillon zonder zout toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes koken.
7.

Stap 07

Voeg spinazie toe

Roer de spinazie door de curry en laat dit 2 minuten meekoken totdat de spinazie slinkt.
8.

Stap 08

Kruiden en serveren

Proef de curry en voeg peper naar smaak toe. Serveer de curry in een schaal en geniet!

Waarom Kruidige Curry met Garam Masala maken?

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Eiwitrijk

Linzen en bonen leveren volledig eiwit voor spierbouw.

Moeiteloos

Alles in één pan, afwachten tot gaar is klaar.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Vegetarisch-perfect

Volwaardige plantaardige voeding zonder vlees.

Vezelrijk

Vezels in peulvruchten bevorderen gezonde vertering.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kruidige Curry met Garam Masala - Veelgestelde Vragen

Wat is garam masala en waarom gebruik je het in dit gerecht?

Garam masala is een Indiase kruidenmix die bestaat uit specerijen zoals komijn, koriander, kardemom en kaneel. Het voegt een warm en aromatisch profiel toe aan gerechten, waardoor het perfect is voor deze curry, die een rijke smaak zonder zout biedt.

Ja, je kunt kikkererwten vervangen door andere bonen zoals zwarte bonen of witte bonen. Zorg ervoor dat je de bonen goed uitspoelt en aanpast aan de kooktijd voor een optimaal resultaat.

Dit recept is al veganistisch, aangezien het geen dierlijke producten bevat. Je kunt gerust genieten van de curry zonder zorgen over diervriendelijke ingrediënten.

Voeg wat verse rode chilipepers of chilipoeder toe tijdens het koken, afhankelijk van je voorkeur voor scherpe smaken. Begin met een kleine hoeveelheid en pas aan naar jouw smaak.

Ja, deze curry kan goed worden ingevroren. Laat het eerst afkoelen en bewaar het in een luchtdichte container. Het kan tot drie maanden in de vriezer bewaren.

In de koelkast kan de curry tot 3-4 dagen goed blijven. Zorg ervoor dat je het in een afgesloten container bewaart en opwarmt voordat je het serveert.

Deze curry is heerlijk met basmatirijst, quinoa of een stuk naanbrood. Een frisse komkommersalade of yoghurtsaus kan ook een geweldige aanvulling zijn.

Deze curry is rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en antioxidanten door de kikkererwten en spinazie. Het gebruik van specerijen biedt bovendien gezondheidsvoordelen zoals ontstekingsremmende eigenschappen.

Voor een romigere textuur kun je een deel van de kikkererwten pureren met een staafmixer of blender. Dit voegt een volle consistentie toe zonder extra vetten.

Ja, je kunt de hoeveelheid specerijen aanpassen en de pittigheid verminderen. Serveer het met rijst of naan, zodat het aantrekkelijker is voor kinderen.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .