Krokante Broccoli Airfryer met Panko
Inleiding
Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept voor krokante broccoli uit de airfryer met panko. Dit gerecht is perfect voor hartpatiënten, omdat het rijk is aan voedingsstoffen en arm aan verzadigde vetten. Door de broccoli in de airfryer te bereiden en te omhullen met een smaakvolle panko-korst, krijg je een knapperige en hartvriendelijke snack of bijgerecht. Of je nu op zoek bent naar een gezond recept voor de lunch of een lichte avondmaaltijd, deze krokante broccoli biedt een geweldige combinatie van smaak en gezondheidsvoordelen.
Benodigdheden
Voor het maken van dit recept heb je de volgende keukenapparatuur en gereedschappen nodig:
– Airfryer
– Mengkommen
– Kleine garde of vork
– Bakkwast
– Ovenplaat of serveerschaal
Ingrediënten
Voor dit hartvriendelijke recept heb je de volgende ingrediënten nodig (voor 4 personen):
– 500 gram broccoli, in roosjes gesneden
– 100 gram panko paneermeel
– 50 gram volkorenmeel
– 2 eieren
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: citroenschijfjes voor garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de Broccoli
1. Was de broccoli grondig onder koud stromend water. Snijd de broccoli in kleine, gelijkmatige roosjes voor een gelijkmatige garing.
Stap 2: Het Panko Mengsel
2. Meng in een grote kom het volkorenmeel, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Dit zal dienen als een smaakvolle basis voor het panko-korstje.
3. Klop in een aparte kom de eieren los totdat ze goed gemengd zijn.
4. Doe de panko in een derde kom en meng met een eetlepel olijfolie om het mengsel licht en knapperig te maken.
Stap 3: Broccoli Paneerproces
5. Dompel de broccoli roosjes eerst in het meel-kruidenmengsel, zorg ervoor dat elk stukje goed bedekt is.
6. Vervolgens, doop je de broccoli in het losgeklopte ei en laat overtollig ei afdruipen.
7. Tot slot, rol je de broccoli in de panko totdat het volledig bedekt is. Druk licht aan zodat de panko goed hecht.
Stap 4: Airfryer Bereiding
8. Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
9. Plaats de gepaneerde broccoliroosjes in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat de roosjes niet overlappen, zodat ze gelijkmatig krokant worden.
10. Bak de broccoli 10-15 minuten in de airfryer tot ze goudbruin en krokant zijn. Schud halverwege de baktijd de mand van de airfryer zachtjes om een gelijkmatige garing te garanderen.
Stap 5: Serveren
11. Haal de krokante broccoli voorzichtig uit de airfryer en leg ze op een serveerschaal.
12. Garneer eventueel met citroenschijfjes voor een frisse toets en serveer direct.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 10 minuten
– Koken/Bakken: 15 minuten
– Totale bereidingstijd: 25 minuten
Voedingswaarde
Dit recept voor krokante broccoli airfryer met panko is ontworpen om hartvriendelijk te zijn. De voedingswaarde per portie (voor 4 porties) is als volgt:
– Calorieën: 160 kcal
– Eiwitten: 8 gram
– Vetten: 6 gram
– Verzadigde vetten: 1 gram
– Koolhydraten: 20 gram
– Suikers: 2 gram
– Vezels: 4 gram
– Natrium: 150 mg
Dit recept is niet alleen lekker en eenvoudig te maken, maar ook een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar gezonde recepten die de hartgezondheid ondersteunen. Geniet van je maaltijd!
