Koolsalade met appel en rozijnen

hart, spieren

Recept per email ontvangen

Koolsalade met Appel en Rozijnen

Welkom bij dit heerlijke en voedzame recept voor een koolsalade met appel en rozijnen. Deze salade is niet alleen smaakvol, maar ook eiwitrijk en licht verteerbaar, perfect voor spierherstel na een intensieve training. Bovendien is het een fantastische aanvulling voor je hart en spieren!

Ingrediënten

  • 200 gram witte kool, fijn gesneden
  • 1 grote appel, in blokjes gesneden (bij voorkeur een frisse soort zoals Granny Smith)
  • 50 gram rozijnen
  • 50 gram Griekse yoghurt (of een plantaardig alternatief)
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 Handje walnoten, grof gehakt (optioneel voor extra crunch en eiwitten)

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding van de kool: Begin met het fijnsnijden van de witte kool. Zorg ervoor dat de stukken klein genoeg zijn, zodat ze gemakkelijk te eten zijn.
  2. Mix de dressing: In een kom, meng de Griekse yoghurt, honing, appelciderazijn en olijfolie goed door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  3. Combineer de ingrediënten: Voeg de gesneden kool, appelblokjes en rozijnen toe aan de kom met de dressing. Meng alles goed door elkaar tot de kool goed bedekt is met de dressing.
  4. Voeg de noten toe: Als je walnoten gebruikt, strooi deze dan bovenop de salade en meng ze erdoor voor extra crunch en smaak.
  5. Laat het even staan: Laat de salade minstens 15 minuten staan voordat je hem opdient. Hierdoor kunnen de smaken goed intrekken en wordt de salade nog lekkerder!

Serveren

Serveer deze heerlijke koolsalade met appel en rozijnen als een verfrissende bijgerecht of als een lichte maaltijd. Je kunt het bijvoorbeeld combineren met gegrilde kip of tofu voor extra eiwitten. Geniet van de knapperige texturen en de zoete, hartige smaken die deze salade zo bijzonder maken!

Waarom dit recept?

Deze koolsalade is perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezonde en energiegevende maaltijd. Met de combinatie van kool, appel en rozijnen krijg je een heerlijke mix van vitamines, mineralen en antioxidanten. Perfect voor je herstel na het sporten en om je hart en spieren sterk te houden. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en maak deze heerlijke salade!

Eet smakelijk!

Eiwitrijk en licht verteerbaar voor spierherstel en energie.

Recept per email ontvangen

Koolsalade met appel en rozijnen - Veelgestelde Vragen

Waarom is deze koolsalade gezond?

Deze koolsalade is niet alleen voedzaam, maar ook eiwitrijk en licht verteerbaar. De combinatie van ingrediënten biedt vitamines, mineralen en antioxidanten die bijdragen aan spierherstel en een gezond hart. Het is een ideale keuze na een intensieve training.

Voor dit recept gebruik je witte kool, die fijn gesneden wordt. Het is belangrijk dat de stukken klein genoeg zijn voor een gemakkelijke eetervaring. Witte kool is ook licht verteerbaar en perfect voor salades.

Meng de Griekse yoghurt met honing, appelciderazijn en olijfolie in een kom. Roer alles goed door totdat je een romige dressing hebt. Voeg naar smaak peper en zout toe om de smaak te verbeteren.

Een frisse appel zoals Granny Smith is ideaal voor deze salade. De zurige smaak van deze appel zorgt voor een mooie balans tegen de zoetheid van de honing en de rozijnen.

Ja, je kunt de salade van tevoren maken. Laat het minstens 15 minuten staan voor het serveren, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Dit maakt het een handige optie voor drukke dagen.

Dit recept maakt ongeveer 4 porties, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect als bijgerecht of als een lichte maaltijd en kan eenvoudig worden aangepast aan je behoeften.

Ja, je kunt de walnoten weglaten als je dat wilt. De salade blijft smakelijk en gezond zonder noten, maar ze voegen extra crunch en eiwitten toe.

De salade kan in de koelkast worden bewaard voor ongeveer 2 dagen. Door de dressing kan de kool iets zachter worden, maar de smaken blijven lekker.

Deze salade is veelzijdig en kan geserveerd worden bij gegrilde kip, tofu of vis. Het is ook heerlijk als bijgerecht bij een BBQ of picknick.

Absoluut! Je kunt andere fruitsoorten zoals peer of druiven toevoegen, of experimenteren met verschillende noten en zaden. Dit geeft een unieke draai aan de klassieke koolsalade.

Een klassieke salade met een gezonde twist – lekker én voedzaam.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.