Koolhydraatarme pizza met kip en kaas

hart, spieren

Recept per email ontvangen

Koolhydraatarme Pizza met Kip en Spinazie

Welkom bij dit heerlijke, gezonde recept voor een koolhydraatarme pizza boordevol smaak en voedingsstoffen! Deze pizza is perfect voor wie op zoek is naar een (hart)gezonde maaltijd die niet alleen verrukkelijk is, maar ook een geweldige bron van eiwitten en ijzer biedt. Laten we snel aan de slag gaan!

Ingrediënten

  • 1 grote bloemkool (voor de bodem)
  • 200g kipfilet, in blokjes
  • 200g verse spinazie
  • 150g geraspte mozzarella
  • 50g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eitje
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Bloemkool voor de bodem: Verwarm de oven voor op 220°C. Maak de bloemkool schoon en snijd deze in stukken. Kook of stoom de bloemkool tot hij zacht is, ongeveer 10 minuten. Laat het vervolgens goed uitlekken en pureer het in een keukenmachine tot een gladde massa.
  2. Pizzabodem maken: Meng de bloemkoolpuree met het ei, geraspte mozzarella, Italiaanse kruiden, zout en peper. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vorm het bloemkoolmengsel tot een pizzabodem. Bak deze bodem ongeveer 15 minuten in de oven totdat hij goudbruin en stevig is.
  3. Kip en spinazie bereiden: Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak de kipblokjes totdat ze gaar zijn en mooi bruin. Voeg de verse spinazie toe en roer totdat deze geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Pizza samenstellen: Haal de pizzabodem uit de oven en verdeel het kip- en spinaziemengsel gelijkmatig over de bodem. Strooi daarna de Parmezaanse kaas en de rest van de mozzarella eroverheen.
  5. Bakken: Zet de pizza nogmaals in de oven en bak deze gedurende 10-15 minuten, totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is.

Serveer en geniet!

Haal je koolhydraatarme pizza uit de oven en snijd hem in stukken. Serveer met een frisse groene salade voor een complete maaltijd. Dit gerecht is niet alleen een lekker alternatief voor traditionele pizza, maar het biedt ook veel gezondheidsvoordelen!

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit gezonde recept en geniet van elke hap!

Spinazie en kip leveren ijzer en mager eiwit voor energie.

Recept per email ontvangen

Koolhydraatarme pizza met kip en kaas - Veelgestelde Vragen

Wat is de basis voor de koolhydraatarme pizza?

De basis voor de koolhydraatarme pizza is bloemkool, die wordt gekookt en gepureerd. Dit vormt de pizzabodem, wat het gerecht een gezonde, koolhydraatarme twist geeft. Het biedt ook vezels en andere voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

Om de bloemkoolbodem te maken, kook of stoom je de bloemkool totdat hij zacht is, puur je deze en meng je het met een eitje, geraspte mozzarella, Italiaanse kruiden, zout en peper. Vervolgens vorm je het tot een bodem en bak je het in de oven.

Naast bloemkool heb je kipfilet, verse spinazie, geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas, knoflook, olijfolie, een eitje en Italiaanse kruiden nodig. Deze ingrediënten zorgen voor heerlijke smaken en maken de pizza voedzaam en smakelijk.

Voor het maken van deze koolhydraatarme pizza heb je ongeveer 45-60 minuten nodig. Dit omvat de bereiding en de baktijd, maar het resultaat is een heerlijke, gezonde maaltijd die het waard is om tijd in te investeren.

Ja, je kunt zeker andere groenten toevoegen zoals paprika, champignons of courgette. Zorg ervoor dat je ze goed bereidt voordat je ze op de pizza plaatst, zodat ze voldoende smaak en textuur toevoegen aan het gerecht.

Ja, deze koolhydraatarme pizza is ook geschikt voor kinderen. Het heeft een leuke smaak en structuur die ze leuk zullen vinden. Het is een gezonde manier om groenten in hun dieet te integreren zonder dat ze het doorhebben.

De overgebleven koolhydraatarme pizza kan in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Het blijft tot 3 dagen goed. Je kunt het opnieuw opwarmen in de oven voor de beste smaak en textuur.

Ja, je kunt deze pizza invriezen. Wacht totdat de pizza volledig is afgekoeld, snijd hem in stukken en leg ze in een vriezerbestendige zak of container. Het blijft tot 3 maanden goed in de vriezer.

Serveer de koolhydraatarme pizza met een frisse groene salade of wat gegrilde groenten voor een complete maaltijd. Dit voegt extra voedingsstoffen toe en maakt het tot een evenwichtig gerecht voor het hele gezin.

Ja, er zijn vele variaties mogelijk! Je kunt verschillende vleessoorten zoals gehakt of kalkoen gebruiken, of kies voor een vegetarische optie met meer groenten. Experimenteer met verschillende kazen en kruiden voor unieke smaken!

Deze snelle naan pizza combineert oosterse smaken met gezonde ingrediënten – ideaal voor een doordeweekse avond!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.