Komkommer en Tomaat Mix uit de Airfryer
Voor hartpatiënten is het van groot belang om gezonde en hartvriendelijke recepten te volgen. Dit heerlijke recept voor komkommer en tomaat mix uit de airfryer is speciaal ontwikkeld om niet alleen smaakvol te zijn maar ook hartvriendelijk. De combinatie van verse groenten met minimale oliegebruik maakt dit gerecht perfect voor een gezond dieet.
Benodigdheden
– Airfryer
– Snijplank
– Scherp mes
– Mengkom
– Lepel
Ingrediënten
– 1 grote komkommer
– 2 grote tomaten
– 1 rode ui
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 teentje knoflook
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak
– Verse basilicum voor de garnering
Optionele toevoegingen
– Feta kaas voor extra smaak
– Olijven voor een Mediterrane twist
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de ingrediënten
1. Was de komkommer en tomaten grondig onder koud water.
2. Snijd de komkommer in dikke plakjes van ongeveer 1 cm.
3. Snijd de tomaten in gelijke partjes.
4. Pel de rode ui en snijd deze in dunne ringen.
5. Hak het teentje knoflook fijn.
Stap 2: Kruid de groenten
1. Doe de gesneden komkommer, tomaten en ui in een grote mengkom.
2. Voeg de fijngehakte knoflook toe.
3. Besprenkel de groenten met de eetlepel olijfolie.
4. Strooi de gedroogde oregano over de mix en voeg zout en peper toe naar smaak.
5. Meng alle ingrediënten goed door elkaar zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 3: Bereiding in de airfryer
1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. Plaats de gekruide groenten gelijkmatig in de airfryer mand.
3. Bak de groenten gedurende 10-12 minuten. Schud de mand halverwege de baktijd om ervoor te zorgen dat alle kanten gelijkmatig worden bereid.
Stap 4: Afronden en serveren
1. Haal de groenten uit de airfryer zodra ze gaar en licht geroosterd zijn.
2. Plaats ze in een serveerschaal en garneer met verse basilicumblaadjes.
3. Voeg eventueel wat verkruimelde feta en olijven toe voor extra smaak.
Bereidingstijd
– Voorbereidingstijd: 10 minuten
– Kooktijd: 12 minuten
– Totale tijd: 22 minuten
Voedingswaarde
Per portie (recept voor 4 personen):
– Calorieën: 85 kcal
– Eiwitten: 2 g
– Vetten: 5 g
– Verzadigd vet: 1 g
– Koolhydraten: 10 g
– Suikers: 5 g
– Vezels: 3 g
– Natrium: 60 mg
Aantal Personen
Dit recept is voldoende voor 4 personen.
Deze komkommer en tomaat mix uit de airfryer is niet alleen een snel en gemakkelijk recept, maar blinkt ook uit als een gezond recept dat perfect past binnen een hartvriendelijk dieet. Met verse ingrediënten en een minimale hoeveelheid vet, biedt dit gerecht een smakelijke manier om te genieten van voedzame maaltijden. Ideaal als bijgerecht of een lichte lunch, het is een uitstekende keuze om jouw dieet te ondersteunen zonder in te boeten op smaak. Vergeet niet om je huisarts of diëtist te raadplegen bij specifieke dieetwensen of zorgen, zodat dit gerecht nog beter aansluit bij jouw gezondheidspad. Eet smakelijk!
