Kokos-Lijnzaad Macaroons (Zoutarm Recept)

Dit recept voor kokos-lijnzaad macaroons is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm. Perfect voor een gezonde snack of dessert! Volg de stappen om deze lekkernij zelf te maken.

Benodigdheden

• Oven
• Bakplaat
• Bakpapier
• Mengkom
• Lepel of spatel
• Steelpan
• Handmixer of garde

Ingrediënten

• 200 gram geraspte kokos
• 100 gram lijnzaad (gemalen)
• 100 gram honing of ahornsiroop
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-extract

Stappen

Stap 1: Voorbereiden (10 minuten)

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Stap 2: Meng de droge ingrediënten (5 minuten)

Neem een grote mengkom en voeg de geraspte kokos, gemalen lijnzaad en een snufje kaneel (optioneel) toe. Meng dit goed door elkaar met een lepel of spatel.

Stap 3: Bereid het natte mengsel (5 minuten)

In een aparte kom, breek de eieren en voeg de honing (of ahornsiroop) en het vanille-extract toe. Gebruik de handmixer of garde om dit goed te mengen tot een glad mengsel.

Stap 4: Combineer de ingrediënten (5 minuten)

Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer alles goed door elkaar tot het goed gemengd is.

Stap 5: Vorm de macaroons (10 minuten)

Gebruik een lepel om kleine hoopjes van het beslag op de bakplaat te scheppen. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de macaroons is.

Stap 6: Bakken (15-20 minuten)

Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de macaroons ongeveer 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Houd ze goed in de gaten, zodat ze niet te bruin worden.

Stap 7: Afkoelen (10 minuten)

Haal de macaroons uit de oven en laat ze enkele minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster plaatst om verder af te koelen.

Serveertip

Geniet van je zoutarme kokos-lijnzaad macaroons bij een kopje thee of koffie. Ze zijn ook heerlijk als tussendoortje!

Opmerkingen: Dit recept is perfect voor mensen die hun zoutinname willen beperken, maar toch willen genieten van een zoete traktatie.