Kippensoep met volkoren rijst

hart, darmen

Recept per email ontvangen

Heerlijke Groentensoep met Volkoren Rijst

Herkomst: Internationaal

Welkom in de wereld van gezonde smaken! Vandaag hebben we een verrukkelijke soep voor je in petto, boordevol groenten en vezels. Deze groentensoep met volkoren rijst is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige keuze voor je cholesterolniveau. Perfect voor een gezond hart en een gelukkig spijsverteringssysteem!

Ingrediënten:

  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 wortels, in blokjes
  • 2 stengels bleekselderij, in blokjes
  • 1 courgette, in blokjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 150 g broccoli, in kleine roosjes
  • 150 g spinazie, vers of diepvries
  • 100 g volkoren rijst
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden (of naar smaak)
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
  2. Voeg de wortels en bleekselderij toe en bak ze nog 5 minuten, zodat ze iets zachter worden.
  3. Voeg de courgette, rode paprika en broccoli toe en bak alles nog eens 3-4 minuten om de smaken goed te mengen.
  4. Strooi de gedroogde Italiaanse kruiden over de groenten en roer goed door.
  5. Voeg de volkoren rijst en de groentebouillon toe. Breng aan de kook en laat het geheel 20 minuten zachtjes koken, of tot de rijst gaar is.
  6. Als laatste voeg je de spinazie toe, laat dit nog een paar minuten koken tot het helemaal geslonken is. Breng de soep op smaak met peper en zout.

Serveren:

Serveer de soep warm in mooie kommen en geniet van deze gezonde en voedzame maaltijd! Je kunt de soep garneren met een beetje extra spinazie of een snufje geraspte Parmezaanse kaas voor een extra smaakdimensie.

Waarom deze soep?

Met zijn rijkdom aan groenten en vezels is deze groentensoep niet alleen lekker, maar ook een echte boost voor je gezondheid. Het eten van vezelrijke maaltijden kan je cholesterol helpen verlagen en je hart gezond houden. Dus waar wacht je nog op? Maak deze voedzame soep vandaag nog en geef je lichaam de liefde die het verdient!

Smakelijk eten!

Vol groenten en vezels, ideaal voor een gezond cholesterolniveau.

Recept per email ontvangen

Kippensoep met volkoren rijst - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze groentensoep?

De belangrijkste ingrediënten zijn ui, knoflook, wortels, bleekselderij, courgette, paprika, broccoli, spinazie, volkoren rijst en groentebouillon. Deze combinatie zorgt voor een smaakvolle en gezonde soep.

De totale bereidingstijd is ongeveer 30-35 minuten. Dit omvat de tijd om de groenten te snijden en de soep te laten koken.

Ja, je kunt eenvoudig andere groenten toevoegen, zoals erwten, maïs of aardappelen. Pas de kooktijd aan, afhankelijk van de groenten die je kiest.

Dit recept is al veganistisch omdat het geen dierlijke producten bevat. Zorg ervoor dat je groentebouillon gebruikt die geen dierlijke ingrediënten bevat.

Bewaar de overgebleven soep in een luchtdichte container in de koelkast. Het is tot 3 dagen houdbaar. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik.

Dit recept biedt ongeveer 4-6 porties, afhankelijk van de grootte van de kommen waarin je het serveert. Perfect voor een gezin of maaltijd prep!

Ja, je kunt de soep eenvoudig in de magnetron opwarmen. Zorg ervoor dat je het in een magnetronbestendige schaal plaatst en goed afdekt om spatten te voorkomen.

Ja, de groentensoep is rijk aan vezels dankzij de volkoren rijst en diverse groenten. Dit helpt de spijsvertering en kan bijdragen aan een gezond cholesterolniveau.

Serveer de soep warm in mooie kommen. Garneer eventueel met extra spinazie of geraspte Parmezaanse kaas voor meer smaak en uitstraling.

Naast de Italiaanse kruiden kun je ook andere kruiden gebruiken, zoals basilicum, oregano of tijm. Experimenteer met verschillende smaken om jouw perfecte soep te creëren.

Een kleurrijke, voedzame klassieker uit de Italiaanse keuken.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.