Kipgehaktballetjes in Tomatensaus

Deze heerlijke kipgehaktballetjes in tomatensaus zijn perfect voor een gezellige maaltijd. Ze zijn eenvoudig te maken en vol van smaak!

Benodigdheden

• Een grote pan
• Een koekenpan
• Een grote kom
• Een houten lepel
• Een snijplank
• Een mes

Ingredienten

• Voor de kipgehaktballetjes:
• 500 gram kipgehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1 ei
• 50 gram paneermeel
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel zout
• Peper naar smaak
• Voor de tomatensaus:
• 400 gram tomatenblokjes (uit blik)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 kleine ui, fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen

Stap 1: Maak de kipgehaktballetjes (15 minuten)

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Doe het kipgehakt in een grote kom.
3. Voeg de fijngehakte knoflook, ui, het ei, paneermeel, oregano, zout en peper toe.
4. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
5. Vorm kleine balletjes (ongeveer ter grootte van een golfbal) en leg ze op een bord.

Stap 2: Maak de tomatensaus (10 minuten)

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de fijngesnipperde ui en knoflook toe en bak deze 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
3. Voeg de tomatenblokjes, suiker, gedroogde basilicum, zout en peper toe.
4. Kook de saus ongeveer 5 minuten op laag vuur.

Stap 3: Kook de balletjes in de saus (20 minuten)

1. Leg de kipgehaktballetjes voorzichtig in de tomatensaus.
2. Laat het geheel 15-20 minuten op laag vuur stoven tot de balletjes volledig gaar zijn.

Serveertips

Serveer de kipgehaktballetjes in tomatensaus met pasta, rijst of tegen een lekker stuk stokbrood aan. Garneer met verse basilicum of peterselie voor extra smaak.

Totaalbereidingstijd

Ongeveer 55 minuten

Geniet van dit heerlijke gerecht!