Kipburgers van Mager Kipgehakt met Volkoren Broodje
Benodigdheden:
- Koekenpan
- Spatel
- Borden
- Mes en snijplank
Ingrediënten:
- 500 g mager kipgehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 klein uitje, fijngesnipperd
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 2 theelepels paprikapoeder
- Peper en zout naar smaak
- 4 volkoren broodjes
- Slablaadjes (bijv. ijsbergsla of rucola)
- Tomaat, in plakjes
- Augurken, in plakjes
- Sauzen naar keuze (bijv. mayonaise, ketchup of mosterd)
Te nemen stappen:
- Bereiden van het mengsel (10 minuten):
- Doe het mager kipgehakt in een grote kom.
- Voeg het fijngehakte teentje knoflook, de gesnipperde ui, het ei, het paneermeel, paprikapoeder, peper en zout toe.
- Meng alles goed door elkaar met je handen tot een homogeen mengsel.
- Kipburgers vormen (5 minuten):
- Verdeel het mengsel in vier gelijke delen.
- Vorm elk deel tot een burger ter grootte van je broodje.
- Bakken van de burgers (15 minuten):
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje olie toe.
- Leg de kipburgers in de pan en bak ze ongeveer 7-8 minuten aan elke kant, of totdat ze goed gaar zijn en een mooie gouden kleur hebben.
- Broodjes voorbereiden (5 minuten):
- Snijd de volkoren broodjes doormidden.
- Snijd eventueel de tomaat en augurken in plakjes.
- Burgers samenstellen (5 minuten):
- Leg op de onderkant van elk broodje een slablaadje.
- Plaats de gebakken kipburger bovenop.
- Voeg plakjes tomaat en augurk toe.
- Besmeer de bovenkant van het broodje met je favoriete saus.
- Sluit de burgers met de bovenkant van het broodje.
- Serveren (2 minuten):
- Serveer de kipburgers direct met een frisse salade of wat rauwkost naar keuze.
Totaal tijd: Ongeveer 42 minuten
Reacties