Desserts
Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s
Deze heerlijke en gezonde Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s zijn perfect voor een verfrissing op een warme dag! Dit recept is
Voedzame groenten en eiwitten versterken je gezondheid en energie.
Gado Gado Salade met Satésaus van Pindakaas
Gado Gado is een heerlijke, voedzame Indonesische salade die boordevol groenten zit en vaak geserveerd wordt met een romige satésaus. Dit recept laat je zien hoe je deze smaakvolle salade maakt met zelfgemaakte satésaus van pindakaas. Perfect als maaltijd of bijgerecht!
Voedzaam
Eiwitrijk
Verfrissend
Bereiding
~40 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~62 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 200 g taugé
- 2 middelgrote aardappelen
- 2 wortelen
- 1 komkommer
- 100 g sperziebonen
- 4 gekookte eieren
- 100 g gekookte kip (optioneel)
- 2 handen vol gesneden ijsbergsla
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Snijplank
- Schilmesje
- Kookpan
- Koekenpan
- Mixkom
- Staafmixer of blender
- Servies
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 20 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Voedingswaarde per portie
- 62 kcal
- 2 g eiwitten
- 3 g vet
- 5 g koolhydraten
- 1 g vezels
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Ze snijden
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook ze 10 minuten in een pan met gezouten water tot ze gaar zijn. Giet af en laat afkoelen. Snijd de wortelen in dunne reepjes en kook ze 5 minuten met de sperziebonen in hetzelfde water. Giet af en laat afkoelen.
2.
Stap 02
Komkommer snijden
Snijd de komkommer in plakken en de gekookte eieren in parten.
3.
Stap 03
Koekenpan voeg
In een koekenpan, voeg de pindakaas, kokosmelk, sojasaus, bruine suiker, knoflook en limoensap samen. Verkruimel eventueel de chilipeper erbij.
4.
Stap 04
Goed roeren
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer goed door tot het romig en homogeen is. Proef en voeg eventueel meer zout, peper of suiker toe.
5.
Stap 05
Neem schaal
Neem een grote schaal en begin met het leggen van de ijsbergsla als basis.
6.
Stap 06
Gekookte toevoegen
Voeg de gekookte aardappelen, wortelen, sperziebonen, komkommer, taugé en stukken kip (indien gebruikt) toe.
7.
Stap 07
Parten plaatsen
Leg de parten gekookte eieren bovenop de salade.
8.
Stap 08
Satésaus serveren
Serveer de satésaus apart of over de salade, afhankelijk van voorkeur.
Waarom Gado Gado salade met satésaus van pindakaas klaarmaken?
Verfrissende Gado Gado vol voedingsstoffen, gezond en met liefde bereid!
Gezond en voedzaam
De Gado Gado salade zit boordevol vitamines en mineralen. Met een mix van groenten zoals kool, wortelen, taugé en komkommer, krijg je niet alleen een opkikker voor je immuunsysteem, maar ook een heerlijke crunch in elke hap.
Snel en eenvoudig te bereiden
Geen zin om uren in de keuken te staan? Deze salade is razendsnel te maken! Binnen een half uur staat je maaltijd op tafel, inclusief de zelfgemaakte satésaus. Ideaal voor drukke weekdagen of als je onverwacht gasten hebt.
Uitnodigend en kleurrijk
Je ogen zullen je niet bedriegen met deze prachtige kleurenshow. De combinatie van verschillende groenten maakt deze salade niet alleen gezond, maar ook een lust voor het oog. Het is perfect om indruk te maken op vrienden en familie!
Een unieke smaakervaring
De satésaus van pindakaas voegt een heerlijke, romige toets toe aan de salade, waardoor deze een unieke en authentieke Indonesische smaak krijgt. Dit maakt het een geweldige keuze voor foodies die graag nieuwe smaken ontdekken.
Een aanrader voor iedere gelegenheid
Geschikt voor lunch, diner of als onderdeel van een buffet, deze Gado Gado salade is extreem veelzijdig. Veggie, vegan, of omnivoor, iedereen zal genieten van deze heerlijke creatie!
Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit recept en breng een stukje Indonesië naar je eigen keuken!
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Gado Gado Salade met Satésaus van Pindakaas - Veelgestelde Vragen
Wat is Gado Gado?
Gado Gado is een Indonesische salade die bestaat uit verschillende soorten groenten, gekookte eieren en soms tofu of tempeh. Het gerecht wordt vaak geserveerd met een romige satésaus op basis van pindakaas, wat het een heerlijke en voedzame maaltijd maakt.
Welke groenten worden vaak gebruikt?
Voor Gado Gado worden vaak groenten zoals komkommer, taugé, sperziebonen, wortels en kool gebruikt. Deze groenten worden meestal gekookt of gestoomd, zodat ze zacht zijn, maar nog steeds knapperigheid behouden.
Hoe maak je de satésaus?
De satésaus wordt gemaakt door pindakaas te mengen met kokosmelk, sojasaus, knoflook, en soms een beetje suiker en citroensap. Dit zorgt voor een rijke, romige saus die perfect samengaat met de salade.
Kan ik het gerecht veganistisch maken?
Ja, Gado Gado kan gemakkelijk veganistisch worden gemaakt door tofu of tempeh te gebruiken in plaats van eieren. Zorg ervoor dat de satésaus geen honing bevat om het volledig plantaardig te houden.
Hoe lang duurt het om Gado Gado te maken?
Het bereiden van Gado Gado duurt meestal niet meer dan 30-40 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid groenten en of je alles zelf snijdt en kookt. Het is een snel en eenvoudig gerecht.
Wat is de beste manier om het te serveren?
Gado Gado kan het beste koud of op kamertemperatuur worden geserveerd. Schik de groenten op een grote schaal en lepel de satésaus eroverheen voor een kleurrijke presentatie.
In welke tijden eet je Gado Gado?
Gado Gado kan op elk moment van de dag worden gegeten, maar het is vooral populair als lunch of lichte avondmaaltijd. Het is ook een goede keuze voor een picknick of barbecue.
Kan ik leftovers bewaren?
Ja, je kunt Gado Gado het beste in de koelkast bewaren. De groenten blijven een paar dagen goed, maar de satésaus kan iets dikker worden. Het kan opnieuw worden verwarmd of koud gegeten.
Zijn er variaties op dit gerecht?
Ja, er zijn talloze variaties mogelijk! Je kunt andere groenten toevoegen, gekookte aardappels of zelfs verschillende soorten sausen gebruiken. Experimenteer met smaken en texturen om jouw ideale Gado Gado te creëren.
Is Gado Gado gezond?
Gado Gado is over het algemeen een gezond gerecht, rijk aan groenten, eiwitten en gezonde vetten door de pindakaas. Het biedt veel voedingsstoffen en kan een evenwichtige maaltijd zijn als het in de juiste porties wordt gegeten.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Maaltijdsalades
Andere Populaire Recepten
Upcycled & zero‑waste
Tomatenpulp Pasta Saus
Deze heerlijke tomatenpulp pasta saus is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook zoutarm en vol van smaak. Perfect voor
Hydraterende drankjes
Munt-Lavendel Citrusdrink
Deze verfrissende munt-lavendel citrusdrink is perfect voor warme dagen en is een heerlijk alternatief voor suikerhoudende dranken. Dit recept is
Hydraterende drankjes
Komkommer-Kokos Rehydration
Dit verfrissende recept is perfect voor warme dagen en helpt bij de hydratatie, zonder veel zout toe te voegen. Volg
Hydraterende drankjes
Citrus-Kruiden Electrolyte Mix
Dit recept voor een zoutarm Citrus-Kruiden Electrolyte Mix is perfect voor het aanvullen van je elektrolyten op een gezonde manier.
Functionele desserts & snacks
Low-Glycemische Banaanbrood Muffins
Deze heerlijke zoutarme low-glycemische bananenbrood muffins zijn perfect voor een gezond ontbijt of als tussendoortje. Ze bevatten weinig toegevoegde suikers
Reacties