Versterk je gezondheid met deze smaakvolle Kip Tajine vol voedingsstoffen!

Kip uit de Tajine met Abrikozen en Amandelen

Dit heerlijke recept voor Kip uit de Tajine met Abrikozen en Amandelen is een smaakvolle en exotische maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. Perfect voor een gezellige avond!

Benodigdheden

Tajine of braadpan
Kookgerei: Snijplank, mes, lepel, maatbekers

Ingrediënten

500 gram kipfilet, in blokjes
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel kaneel
200 gram gedroogde abrikozen, in stukjes
50 gram amandelen, grof gehakt
500 ml kippenbouillon
1 handvol verse peterselie, fijngehakt
Peper en zout naar smaak

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiden (10 minuten)

Snijd de kipfilet in blokjes, hak de ui en knoflook fijn, en snijd de abrikozen in stukjes.

Stap 2: Bakken (10 minuten)

Verhit de olijfolie in de tajine op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze ongeveer 5 minuten tot ze glazig zijn.

Stap 3: Kip en kruiden toevoegen (5 minuten)

Voeg de blokjes kip toe aan de tajine en bak deze aan alle kanten bruin. Strooi de gemalen komijn, paprikapoeder en kaneel erover en roer goed door.

Stap 4: Voeg abrikozen en bouillon toe (5 minuten)

Voeg de stukjes abrikozen en de kippenbouillon toe. Breng op smaak met peper en zout. Roer alles goed door.

Stap 5: Sudderen (30 minuten)

Verlaag het vuur, dek de tajine af en laat het geheel ongeveer 30 minuten sudderen totdat de kip gaar is en de smaken goed gemengd zijn.

Stap 6: Amandelen toevoegen en serveren (5 minuten)

Voeg de gehakte amandelen toe en laat nog 5 minuten staan zonder de deksel, zodat deze lichtjes kunnen roosteren. Garneer met verse peterselie voor het serveren.

Tijdslijn

Voorbereiden: 10 minuten
Bakken: 10 minuten
Kip en kruiden toevoegen: 5 minuten
Abrikozen en bouillon toevoegen: 5 minuten
Sudderen: 30 minuten
Amandelen toevoegen en serveren: 5 minuten

Totaal: 65 minuten

Serveer de Kip uit de Tajine met Abrikozen en Amandelen met couscous of pita voor een complete maaltijd. Eet smakelijk!

Voedzaam en vol smaak: rijk aan vezels en antioxidanten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kip uit de Tajine met Abrikozen en Amandelen - Veelgestelde Vragen

Hoe bereid ik kip uit de tajine met abrikozen en amandelen?

Begin met het braden van de kip in de tajine. Voeg gesneden uien, knoflook en specerijen toe. Voeg daarna gedroogde abrikozen en amandelen toe, samen met wat water of bouillon. Laat het langzaam koken tot de kip gaar is.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de tajine een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. De smaken trekken goed in, wat het gerecht nog lekkerder maakt. Verwarm het vlak voor het serveren.

Welke soort kip is het beste voor dit gerecht?

Voor dit gerecht worden kipdelen zoals dijen of bouten aanbevolen. Ze blijven sappig en mals tijdens het langzaam koken, wat perfect is voor een tajine-gerecht.

Wat serveer ik als bijgerecht?

Dit gerecht gaat goed samen met couscous, rijst of zelfs flatbread. Salades met frisse ingrediënten, zoals komkommer of tomaat, zijn ook een heerlijke aanvulling.

Kan ik dit recept veganistisch maken?

Ja, je kunt kip vervangen door seitan of tofu en de bouillon gebruiken voor extra smaak. Voeg ook extra groenten toe voor een vullend alternatief dat rijk is aan vezels.

Hoeveel personen kan dit gerecht voeden?

Het gerecht is meestal voldoende voor 4-6 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Je kunt de ingrediënten eenvoudig verdubbelen of halveren om het aantal personen aan te passen.

Hoe lang moet ik het koken?

Koken in de tajine duurt ongeveer 1,5 tot 2 uur op een lage temperatuur. Controleer regelmatig en voeg indien nodig wat vocht toe, zodat het niet aanbrandt.

Kan ik andere vruchten gebruiken?

Ja, je kunt experimenteren met andere gedroogde vruchten zoals pruimen, vijgen of zelfs rozijnen. Ze zullen een andere smaak en zoetheid aan het gerecht geven.

Wat zijn goede specerijen om toe te voegen?

Naast de gebruikelijke kruiden zoals komijn en kaneel, kun je paprika, gember en kurkuma toevoegen voor extra diepte. Pas de specerijen aan naar je eigen smaakvoorkeuren.

Hoe bewaar ik resterend gerecht?

Bewaar de overgebleven kip in een afgesloten container in de koelkast. Het blijft 3-4 dagen goed. Je kunt het ook invriezen voor een langere houdbaarheid, tot 3 maanden.

Waarom kip uit de tajine met abrikozen en amandelen bereiden?

Een unieke smaakervaring

Dit gerecht combineert de sappige smaken van kip met de zoetheid van abrikozen en de crunch van amandelen. De combinatie van zoet en hartig zorgt voor een smaakexplosie die je smaakpapillen zeker zal verrassen.

Gezond en voedzaam

Kip is een uitstekende bron van eiwitten, terwijl abrikozen vol zitten met vitaminen en mineralen. Amandelen bieden gezonde vetten en vezels, waardoor dit gerecht niet alleen lekker maar ook voedzaam is.

Makkelijk te bereiden

Een tajine zorgt ervoor dat de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen terwijl je een eenvoudig bereidingsproces hebt. Je kunt het gerecht gemakkelijk één keer maken voor een feestmaal of het in grotere hoeveelheden bereiden voor een gezelschap.

Inspiratie uit de Marokkaanse keuken

Door dit recept te bereiden, breng je een stukje van de rijke Marokkaanse cultuur in huis. Het is een feest voor zowel de ogen als de tong en maakt iedere maaltijd bijzonder.

Een perfect gerecht voor elke gelegenheid

Of je nu een gezellig diner met vrienden organiseert of een intieme avond met je geliefde, de kip uit de tajine met abrikozen en amandelen zal zeker de harten van je gasten veroveren.

Conclusie

Kortom, dit recept is niet alleen een culinaire ontdekkingstocht, maar een ervaring die je niet wilt missen. Ga aan de slag en geniet van de heerlijke smaken die deze kip uit de tajine te bieden heeft!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Gevogelte Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Kip en courgette-spaghetti met knoflook en kruiden