Kip en broccoli in een lichte kaassaus

Heerlijke kip en broccoli: vol eiwitten en vitamines voor een boost!

Recept per email ontvangen

Kip en broccoli in een lichte kaassaus

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Ovenbestendige schaal
  • Leppel of spatel

Ingredienten

  • 500 g kipfilet, in blokjes
  • 300 g broccoli, in roosjes
  • 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
  • 200 ml melk
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen

  • Stap 1 (5 minuten): Kook de broccoli in een pan met licht gezouten water gedurende 3 minuten en giet af.
  • Stap 2 (10 minuten): Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de blokjes kipfilet gedurende 8-10 minuten, tot ze gaar zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
  • Stap 3 (5 minuten): Meng in een steelpan de bloem met de melk en kook op laag vuur, terwijl je constant roert, tot de saus indikt (ongeveer 5 minuten). Voeg de helft van de geraspte kaas toe en roer tot deze gesmolten is.
  • Stap 4 (5 minuten): Voeg de broccoli en gebakken kip toe aan de kaassaus en meng goed door elkaar.
  • Stap 5 (15 minuten): Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met de resterende geraspte kaas. Zet de schaal 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
  • Stap 6 (5 minuten): Haal de schaal uit de oven en laat even afkoelen voor het serveren.

Totaal tijd

  • 50 minuten

Voedzaam, eiwitrijk en vol vitamines voor een gezonde maaltijd.

Recept per email ontvangen

Kip en broccoli in een lichte kaassaus - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht gezond?

Ja, kip en broccoli zijn beide voedzaam en bevatten belangrijke vitaminen en mineralen. Broccoli is rijk aan vezels en antioxidanten, terwijl kip een goede bron van eiwitten is. Het gebruik van een lichte kaassaus helpt het caloriegehalte laag te houden.

Dit gerecht is eenvoudig aan te passen en kan gemakkelijk 4 personen bedienen. Je kunt de ingredienten naar behoefte verdubbelen of halveren om de porties aan te passen.

Absoluut! Je kunt verschillende kazen gebruiken zoals feta, gouda of zelfs een kaasvervanger voor een gezondere optie. Dit kan de smaak en textuur van het gerecht variëren.

Vervang de bloem door een glutenvrije bloem of maizena. Zorg ervoor dat alle overige ingredienten, inclusief bouillon en kaas, glutenvrij zijn om kruisbesmetting te voorkomen.

Ja, je kunt het mengsel tot stap 5 voorbereiden en het in de koelkast bewaren. Bak het vlak voor het serveren voor de beste smaak en textuur.

Het gerecht kan in de koelkast tot 3 dagen worden bewaard in een luchtdichte container. Je kunt het ook invriezen voor langere houdbaarheid, tot ongeveer 2-3 maanden.

Dit gerecht is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook serveren met rijst, quinoa of een frisse groene salade om het compleet te maken.

Zeker! Extra groenten zoals paprika, wortelen of spinazie kunnen gemakkelijk worden toegevoegd voor extra voedingsstoffen en smaak. Zorg ervoor dat ze goed gaar zijn voordat je ze mengt.

De kip is gaar als het een interne temperatuur van 75 graden Celsius bereikt. Snijd een stuk door om te controleren op helderheid; het vlees mag niet meer roze zijn.

Ja, geraspte kaas smelt sneller en gelijkmatiger in de saus, waardoor de textuur van het gerecht romiger wordt. Gebruik een fijnrasp voor het beste resultaat.

Waarom kip en broccoli in een lichte kaassaus bereiden?

Als je op zoek bent naar een gezond en smaakvol gerecht, dan is kip en broccoli in een lichte kaassaus de perfecte keuze. Dit recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar zit boordevol voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Laat je verrassen door de heerlijke smaken en de romige textuur!

Voordelen van kip en broccoli

Kip is een uitstekende bron van eiwitten, die essentieel zijn voor spieropbouw en herstel. Broccoli is daarentegen rijk aan vitamines en mineralen, zoals vitamine C en K, en heeft een hoge voedingswaarde. Samen vormen ze een geweldige combinatie voor een uitgebalanceerde maaltijd.

Gemakkelijk en snel te bereiden

Met een paar eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd kan je dit heerlijke gerecht in een mum van tijd op tafel zetten. Ideaal voor drukke doordeweekse avonden of als je onverwachts gasten over de vloer krijgt!

Een gezondere kaassaus

De lichte kaassaus in dit recept geeft het gerecht een romige smaak zonder te zwaar te zijn. Je kunt variëren met verschillende kazen om de smaak naar wens aan te passen, waardoor je eindeloos kunt experimenteren met dit gerecht.

Voor het hele gezin

Of je nu kinderen hebt of gewoon zelf op zoek bent naar een smakelijke maaltijd, kip en broccoli in een lichte kaassaus zal ongetwijfeld in de smaak vallen. Het is een perfect gerecht voor gezinnen en vrienden!

Dus waar wacht je nog op? Probeer dit verwenrecept vandaag nog en ontdek de onweerstaanbare combinatie van kip, broccoli en een heerlijke lichte kaassaus!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.