Kip en broccoli in een lichte kaassaus
Benodigdheden
- Snijplank
- Koksmes
- Steelpan
- Koekenpan
- Ovenbestendige schaal
- Leppel of spatel
Ingredienten
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 300 g broccoli, in roosjes
- 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
- 200 ml melk
- 2 eetlepels bloem
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Te nemen stappen
- Stap 1 (5 minuten): Kook de broccoli in een pan met licht gezouten water gedurende 3 minuten en giet af.
- Stap 2 (10 minuten): Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de blokjes kipfilet gedurende 8-10 minuten, tot ze gaar zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- Stap 3 (5 minuten): Meng in een steelpan de bloem met de melk en kook op laag vuur, terwijl je constant roert, tot de saus indikt (ongeveer 5 minuten). Voeg de helft van de geraspte kaas toe en roer tot deze gesmolten is.
- Stap 4 (5 minuten): Voeg de broccoli en gebakken kip toe aan de kaassaus en meng goed door elkaar.
- Stap 5 (15 minuten): Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met de resterende geraspte kaas. Zet de schaal 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Stap 6 (5 minuten): Haal de schaal uit de oven en laat even afkoelen voor het serveren.
Totaal tijd
- 50 minuten
