Kip Cacciatore met Paprika en Tomaat

Welkom bij dit heerlijke Italiaanse recept voor Kip Cacciatore, dat niet alleen eenvoudig te bereiden is, maar ook vol zit met smaak en gezondheidsvoordelen. Dit gerecht is rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten, waardoor het perfect is om je immuunsysteem een boost te geven. Laten we samen aan de slag gaan!

Ingrediënten

4 kippenbouten (met huid, voor extra smaak)
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 rode paprika’s, in reepjes
400 g gepelde tomaten uit blik
100 ml kippenbouillon
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, ter garnering

Bereidingswijze

Verwarm de Dutch Oven: Zet je Dutch Oven op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
Kip bruin bakken: Voeg de kippenbouten toe aan de pan en bak ze ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Haal ze daarna uit de pan en zet ze even apart.
Ui en paprika sauteren: Voeg in dezelfde pan de gesnipperde ui, knoflook en reepjes paprika toe. Bak dit totdat de ui glazig is, ongeveer 5 minuten.
Tomaten en kruiden toevoegen: Voeg de gepelde tomaten, kippenbouillon, oregano en basilicum toe aan de pan. Roer goed door en breng op smaak met zout en peper.
Kip terug in de pan: Plaats de kippenbouten terug in de pan. Zorg ervoor dat ze ondergedompeld zijn in de sausp mengsel.
Laat sudderen: Zet de hitte laag en laat het geheel ongeveer 30-40 minuten sudderen met het deksel op de pan. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed intrekken en de kip super mals wordt.
Serveren: Garneer met verse peterselie en serveer het gerecht warm. Dit kan heerlijk gecombineerd worden met een salade of volkorenpasta voor een extra vezelrijke maaltijd.

Waarom je dit recept moet maken!

Dit Kip Cacciatore recept is niet alleen verrukkelijk, maar ook een voedzame keuze voor jou en je gezin. De combinatie van kip, paprika’s en tomaat biedt niet alleen een explosie van smaken, maar ook een scala aan vitamines en mineralen. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en laat je verrassen door de wonderen van de Italiaanse keuken!

Eet smakelijk!

Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kip cacciatore met paprika en tomaat - Veelgestelde Vragen

Wat is Kip Cacciatore?

Kip Cacciatore is een Italiaans gerecht dat bestaat uit kip, paprika, tomaten en kruiden. Het is bekend om zijn rijke smaken en kan eenvoudig bereid worden in één pan, wat het perfect maakt voor een doordeweekse maaltijd. Het is een heerlijk en voedzaam gerecht.

Welke ingrediënten heb ik nodig?

Je hebt 4 kippenbouten, ui, knoflook, paprika, gepelde tomaten, kippenbouillon, olijfolie, oregano, basilicum, zout en peper nodig. Voor de garnering gebruik je verse peterselie. Zorg ervoor dat je alles in huis hebt voordat je begint met koken.

Hoe lang duurt het bereiden?

De totale bereidingstijd voor Kip Cacciatore is ongeveer 50-60 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 30-40 minuten suddertijd. Het is een vrij simpel proces dat niet veel tijd vereist, ideaal voor drukke avonden.

Kan ik kipfilet in plaats van kippenbouten gebruiken?

Ja, je kunt kipfilet gebruiken, maar de kooktijd kan verschillen. Kipfilet heeft minder tijd nodig om te garen, ongeveer 20-25 minuten. De smaken blijven heerlijk, maar de malsheid van de bouten gaat wellicht verloren.

Wat kan ik serveren bij Kip Cacciatore?

Dit gerecht is heerlijk te combineren met volkorenpasta, rijst of een frisse salade. De smaken van de saus passen goed bij elk van deze bijgerechten en zorgen voor een uitgebalanceerde maaltijd.

Is het gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, Kip Cacciatore is een kindvriendelijk gerecht dat vaak goed wordt ontvangen. De smaken zijn niet te sterk en de kip is mals. Probeer het met een neutraal bijgerecht zodat de kinderen het makkelijk kunnen eten.

Kan ik het gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt Kip Cacciatore van tevoren bereiden. Het blijft goed in de koelkast voor 2-3 dagen. De smaken trekken alleen maar meer in naarmate het langer staat. Opwarmen kan eenvoudig in de pan of magnetron.

Hoe lang kan ik de restjes bewaren?

Restjes van Kip Cacciatore kunnen 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je het goed afgedekt bewaart om uitdrogen te voorkomen. Voor langere bewaring kun je het gerecht invriezen.

Kan ik het gerecht aanpassen voor een dieet?

Zeker! Voor een koolhydraatarme optie kun je de pasta vervangen door courgette-noedels of bloemkoolrijst. Daarnaast kun je de olijfolie vervangen door een caloriearme kookspray om de vetten te verlagen.

Wat maakt dit gerecht gezond?

Kip Cacciatore is rijk aan vezels door de paprika’s en tomaten, en bevat weinig verzadigde vetten. Het biedt een scala aan vitamines en mineralen, waardoor het een voedzame keuze is voor gezinnen die gezond willen eten.

Een hartverwarmend gerecht dat je lichaam goed doet.

Meer recepten in dezelfde categorie: Dutch Oven Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten